همه ما مشتاقیم که از یک رژیم غذایی سالم استفاده کنیم. اما هنوز کاملاً به درستی نمی‌دانیم که آیا رﮊیم ایده‌آلی هست که از آن پیروی کنیم یا خیر. در این زمینه خوشبختانه مشکل کمبود اطلاعات نداریم، بلکه امروزه مبحث تغذیه به مدد مطالب چاپ شده در روزنامه‌ها، مجلات و رادیو و تلویزیون جای خود را در میان خانواده‌ها به خوبی پیدا کرده است.
همه متخصصین تغذیه عقیده دارند که عادات غذایی ناصحیح یکی از عوامل مستعد کننده فرد برای ابتلا به بیماری‌هایی نظیر دیابت، نارسایی کرونر، پوکی استخوان و سایر امراض می‌باشد. کارشناسان غذایی همیشه مصرف کربوهیدراتهای پیچیده (نظیر غلات پوست گرفته نشده، سبزیجات فیبردار و میوه‌ها) و میزان کمی چربی (مصرف چربی‌های اشباع شده و کلسترول باید محدود شود) را توصیه می‌کنند.

کنترل وزن مقوله مهمی است که در صورت به کار بستن توصیه‌های غذایی به راحتی امکانپذیر بوده و کاهش اندکی از آن نیز منجر به ظهور علایم و فواید آشکاری می‌شود که بسیار اهمیت دارد. وقتی اضافه وزن بیشتر به صورت تجمع چربی‌ها در اطراف کمر باشد، خطر بیشتری سلامتی فرد را تهدید می‌کند تا هنگامی که چربی‌ها در ناحیه باسن و رانها باشد. بنابراین اگر اندازه دور کمر شما بیشتر از اندازه دور باسن یا ران‌هایتان می‌باشد باید حتماً به فکر کم کردن مقداری از وزن خود باشید. این نوع چاقی که به نام چاقی شکمی معروف است بیشتر در آقایان در سنین بالا رخ می‌دهد که زمینه بروز بیماری‌های قلبی را نیز در این افراد افزایش می‌دهد.

دانستن اطلاعات اولیه برای تنظیم یک رﮊیم غذایی ایده‌آل بسیار ضروری است. برای این کار در ابتدا لازم است گروه‌های غذایی را بهتر بشناسیم. انجمن متخصصین غذا و تغذیه آمریکا در سال 1992مواد غذایی را به پنج گروه اصلی تقسیم نموده و آنها را به ترتیب اولویت مصرف از پایه تا رأس هرم قرار داد و آن را هرم غذایی نامید.