اسپاگتی با سس گوشت

اگر می خواهید برای اسپاگتی خود یک سس سریع و خوش طعم درست کنید این دستور غذایی را امتحان کنید.

۲۲۵ گرم اسپاگتی نپخته
دو قاشق غذا خوری روغن زیتون
یک پیاز بزرگ، خرد شده
دو عدد هویج، خرد شده
دو حبه سیر، خرد شده
۳۴۰گرم گوشت راست، چرخ شده
سه چهارم قاشق چای خوری نمک
یک دوم قاشق چای خوری فلفل
۷۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده
یک دوم فنجان جعفری خرد شده
یک چهارم فنجان پنیر پارمسان خرد شده

با توجه به دستور روی بسته اسپاگتی آن را بپزد. در همین حال روغن را در یک ماهی تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید، پیاز، هویج و سیر را اضافه کنید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید در حال پختن دائم بهم بزنیدشان.

حرارت را به متوسط رو به بالا افزایش دهید. گوشت راسته، نمک و فلفل را اضافه کنید، بپزید، گوشت چرخ کرده را با یک قاشق از هم باز کنید و بر گردانید این کار را ۴ تا ۵ دقیقه یا تلا زمانی که گوشت دیگر صورتی نباشد ادامه دهید. گوجه و جعفری را اضافه کنید. در حال پخت مواد را مرتب بهم بزنید حدود ۵ دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید تا سس آماده شود.

اسپاگتی را با سس سرو کنید و روی آن پنیر پارمسان بریزید.

مواد گفته شده در این دستور غذایی برای چهار وعده در نظر گرفته شده است، هر وعده شامل دو فنجان می شود. اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.

کالری در یک وعده: ۴۸۶
گرم چربی در یک وعده: ۱۴ گرم
چربی اشباع در یک وعده: ۴ گرم
چربی غیر اشباع در یک وعده: ۷ گرم
چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۲ گرم
پروتئین در یک وعده: ۳۰ گرم
کربوهیدرات در یک وعده: ۶۵ گرم
فیبر در یک وعده: ۷ گرم
کلسترول در یک وعده: ۴۹ میلی گرم
آهن در یک وعده: ۷ میلی گرم
سدیم در یک وعده: ۶۲۸ میلی گرم
کلسیم در یک وعده: ۱۶۸ میلی گرم

کاری از گروه ترجمه به اندام ( دکتر کرمانی )