املت قارچ و سبزی، غذایی که جلوی چاق شدن شما را می گیرد

خانه » آشپزی رژیمی » املت قارچ و سبزی، غذایی که جلوی چاق شدن شما را می گیرد

مواد لازم برای ۴ نفر :

تخم‌مرغ زرده و سفیده جدا كرده۴ عدد۳۲۰ كیلوكالری
نمكیك‌چهارم قاشق غذاخوری۰ كیلوكالری
شیر كم چرب۲ قاشق غذاخوری۱۰ كیلوكالری
پنیر فتای رنده كرده۴۰ گرم۱۰۰ كیلوكالری
فلفل سیاهیك‌چهارم قاشق چایخوری۰ كیلوكالری
روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری۲۷۰ كیلوكالری
پوره‌ گوجه فرنگی۱۰۰ گرم۱۷ كیلوكالری
كدو سبز خرد كرده۵۰ گرم۱۰ كیلوكالری
قارچ ورقه‌ای خرد كرده۵۰ گرم۷ كیلوكالری
آبلیموی تازهبه میزان مورد نیاز۰ كیلوكالری

روش تهیه :

سفیده‌های تخم‌مرغ و نمك را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. آنگاه زرده‌های تخم‌مرغ را همراه با شیر، پنیر فتا و فلفل سیاه مخلوط كنید و با همزن برقی بزنید تا حجمش دو برابر شود. حالا قالبی را به قطر ۲۵ سانتیمتر، با روغن زیتون چرب كنید و مایه فراهم كرده را در آن بریزید و با حرارت ملایم بپزید تا تخم‌مرغ ببندد.
سپس املت را در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه‌ سانتیگراد، بگذارید و به مدت ۵ تا ۸ دقیقه املت را بپزید تا طلایی رنگ شود. اكنون پوره‌ گوجه فرنگی، كدو و قارچ را به مدت ۱۰ دقیقه، بپزید.
حالا املت را در ظرف مناسبی بگذارید، یك نیمه از املت را روی نیمه دیگر آن برگردانید و مخلوط سبزی را رویش بریزید و همراه با آبلیموی تازه میل كنید.

منبع : دنیای تغذیه

 

Sending
User Review
0 (0 votes)
    به اشتراک بگذارید

نظرات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*