طرز تهیه املت قارچ و اسفناج؛ یک وعده‌ی خوشمزه و مقوی برای صبحانه

املت قارچ از اون دسته صبحانه‌های محبوب و خوشمزه در سراسر دنیاس. امروز می‌خوایم طرز تهیه املتی رو به شما آموزش بدیم که با مواد مغذی مثل قارچ و اسفناج تهیه شد‌ه‌ و به همین دلیل فیبر بسیار بالایی هم داره. این املت خوشمزه در کنار پروتئین موجود در تخم مرغ، انرژی بسیار زیادی برای شما فراهم می‌کنه. اسفناج دارای آهن هم هست که برای تامین انرژی الزامیه. تو این املت از پنیر فتا هم استفاده شده. پنیر یه منبع سالم از پروتئین و چربی‌های سالمه که کمک می‌کنه به مدت بیشتری سیر بمونید.

املت قارچ یکی از صبحانه‌های خوشمزه در سرتا سر دنیا محسوب میشه.

مواد لازم برای تهیه املت قارچ و اسفناج

• روغن زیتون: 2 قاشق چای‌خوری
• قارچ برش خورده: نصف فنجان
• اسفناج: یک دوم فنجان
• نمک: یک هشتم قاشق چای‌خوری
• تخم مرغ بزرگ: 2 عدد
• پودر فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای‌خوری
• پنیر فتا: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه املت قارچ و اسفناج

• • یک قاشق غذاخوری روغن رو در یک ماهیتابه نچسب، روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
  • حالا قارچ‌ها رو سرخ کنید تا طلایی بشن و اونها رو به ماهیتابه اضافه کنید.
  • اسفناج و مقداری از نمک رو اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه تفتشون بدید.
  • میکس قارچ رو داخل یک بشقاب یا کاسه‌ی کوچک بریزید.
  • تخم مرغ‌ها رو تو یه کاسه‌ی کوچک بشکنید.
  • با استفاده از یک چنگال، خوب تخم مرغ‌ها رو به هم بزنید.
  • باقی مانده‌ی نمک و فلفل رو اضافه کنید.
  • یک قاشق چای‌خوری روغن باقی مانده رو داخل همان ماهیتابه، روی حرارت متوسط گرم کنید.
  • تخم مرغ ها رو اضافه کنید و سپس دور تا دور ماهیتابه بچرخونید.
  • تخم مرغ رو به خوبی در ماهیتابه پخش کنید تا قسمت نپخته‌ای باقی نمونه.
  • بعد از 2 دقیقه که به خوبی تخم مرغ رو پختید، میکس قارچ رو روی نیمی از تخم مرغ بریزید.
  • حالا روی همه‌ی مواد رو پنیر بریزید.
  • وقتی تخم مرغ از حالت کف به رنگ قهوه‌ای دراومد، نیمه‌ای که روی اون چیزی نیست رو روی نیمه دیگه برگردونید.
  • در آخر تخم مرغ رو داخل یک بشقاب قرار بدید و سرو کنید.

از هـر سفـــره
هــر غذایــی
دلت می‌خـواد
بخور و لاغر شوهمین الان ثبت نام کن

اطلاعات تغذیه‌ای املت قارچ و اسفناج

مواد گفته شده در این دستور پخت برای یک وعده اومده. اطلاعاتی که در ادامه می‌یاد مربوط به همین وعده از املت قارچ و اسفناجه.

• کالری: 269
• چربی: 21 گرم
• پروتئین: 16 گرم
• کربوهیدرات: 4 گرم

مریم اصیلی

از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.