تارت لیمو ( میان وعده )

اول این رو بگم که من عاشق تارت لیمو هستم. این میان وعده خوشمزه را از کتاب آشپزی بتی کراکر به شما آموزش میدم. تارت لیمو یک غذای کلاسیک هست که به خاطر مزه ی فوق العادش در طول زمان همیشه تازه مونده وکهنه نشده. پخت این این کوچولوی خوشمزه بدون زواید و حاشیه هست برای همین من بهش میگم یک غذای کامل.

• آرد یک فنجان
• کره نرم شده یک دوم فنجان
• پودر قند یک چهارم فنجان
• تخم مرع دو عدد
• شکر یک فنجان
• بکینگ پودر یک دوم قاشق چای خوری
• نمک یک چهارم قاشق چای خوری
• آب لیمو دوقاشق چای خوری

 

فر را تا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. آرد، کره و پودر قند را با هم مخلوط کنید تا زمانی که به شکل خمیر در آید. سپس خمیر را در یک ضرف مسطح بخوابانید. خمیر را به قطعات هشت در هشت تقسیم کنید، به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا به رنگ قهوه ای روشن در آید.
ظرفی که در آن خمیر را درست کردید پاک کنید و باقی موادی که برای درست کردن تارت آماده کرده اید را در آن بریزید و به مدت سه دقیقه حسابی هم بزنید تا حالتی پفی به خود بگیرد. محتوای ظرف را روی خمیر داغی که از قبل در فر پخته اید بریزید و بگذارید به مدت ۲۵ دقیقه دوباره در فر بپزد. بعد از آن بگذارید تارت ها کاملا سرد شوند سپس کمی پودر قند به آن بپاشید و به صورت مربعی از هم جدا کنید.

• کالری: ۱۴۳
• فیبر غذایی: ۲۰٫۶ گرم
• کلسترول: ۳۹ میلی گرم
• چربی اشباع: ۶٫۴ گرم
• سدیم: ۸۴ میلی گرم
• پروتئین: ۱٫۶ گرم