راهنمای والدین برای آلرژی به غذا در مدرسه

شاید یادتان نیاید هنگامی که به مدرسه میرفتید آیا کسی از همکلاسی هایتان آلرژی به غذا داشته یا خیر، اما باید این را بدانید که حداقل دو نفر در کلاسی که فرزندتان در آن درس میخواند این مشکل را دارند. دلیل آلرژی به بعضی از غذاها هنوز نا مشخص است اما این علامتی است به معنای مراقبت و هوشیاری بیشتر.

برای مثال اگر کودکی به کره بادام زمینی آلرژی داشته باشد، سیستم ایمنی بدنش به اشتباه فکر میکند کره ی بادام زمینی خطرناک است و با تولید مواد شیمیایی در جریان خون که باعث ایجاد چندین عکس العمل در بدن میشود – هر چیزی، از آبریزش بینی، خس خس ، تا حتی عکس العمل هایی که خطر جانی دارد مانند شوک آنافیلاکتیک – سعی میکند به او کمک کند. به این نکته توجه داشته باشید که آلرژی به غذا با عدم تحمل یک غذا متفاوت است، عدم تحمل غذا به آن معناست که فرد در هضم غذاهای خاصی مشکل دارد. وقتی فرد به غذایی آلرژی دارد، حتی مقدار کمی از آن غذا میتواند باعث عکس العمل بدن شود، و هیچ راهی وجود ندارد که بتوان پیش بینی کرد این اتفاق چگونه رخ میدهد. به همین دلیل والدین و کودکان باید در برابر چنین مواردی کاملا مراقب باشند و خوب آموزش ببینند. بعضی کودکان در صورت داشتن آلرژی به بعضی غذاها ممکن است با خود لیستی از آن غذاها و یا دارو هایی که باید استفاده کنند را داشته باشند.

8 غذا هستند که عامل 90 درصد از آلرژی ها هستند: بادام زمینی، آجیل های درختی، تخم مرغ، گندم، شیر، سویا، ماهی، و صدف. چون کودکان – مخصوصا کم سن و سال ها – غذاها و اسباب بازی هایشان را با هم تقسیم میکنند، بیشتر در خطر هستند. البته بعضی از مدارس قوانین سخت گیرانه در مورد نوع غذاهایی که دانش آموزان به همراه خود می آورند دارند. در مهد کودک ها چون کودکان با هم بازی میکنند غذاهای چسبنده علاوه بر مصرف میتواند هنگام بازی به بینی، دستها، و چشمان کودکان نیز مالیده شود که باید مواظب این موارد بود.