مواد غذايي هميشه در معرض فاسد شدن قرار دارند اما راهکارهايي وجود دارد تا آن را به تاخير بيندازد. دانستن بعضي از اصول ساده و عمل به آن ها، به شما در جلوگيري از فاسد شدن بعضي موادغذايي کمک زيادي خواهد کرد.بنابراين به شما توصيه مي کنيم که خواندن نکاتي راکه در ادامه در اين باره آمده است، از دست ندهيد.
تخم مرغ: پوست تخم مرغ منافذ بسياري دارد. به همين دليل وقتي تخم مرغ ها را خارج از کارتن اصلي نگهداري مي کنيد، رطوبت آن از طريق منافذش بسيار زود تبخير مي شود که باعث مي شود تخم مرغ تازگي خود را از دست بدهد. براي جلوگيري از اين وضعيت، تخم مرغ ها را در جعبه کاغذي و اصلي آن در محلي خنک مانند يخچال نگهداري کنيد تا تازگي تخم مرغ بيشتر حفظ شود.
پنير:پنير مرغوب و بسته بندي نشده، احتياج به هواي تازه دارد. در واقع بايد در معرض جريان هوا باشد تا فاسد نشود. بسته بندي هاي پلاستيکي يا قرار دادن پنير در پلاستيک هاي فريزري مانع از اين جريان مي شود و در نتيجه يک لايه چربي و گاهي کپک روي پنير به وجود مي آيد. براي پيشگيري از اين وضعيت، پنير را در کاغذي نازک و مومي بپيچيد و آن را درون کيسه پلاستيکي بگذاريد، در کيسه را نبنديد و حتما پنير را در يخچال نگهداري کنيد.
منبع:روزنامه خراسان
نظرات