سوپ رشته فرنگی و مرغ

مشخصات این غذا :

مواد مورد نیاز:

روغن زیتون …………………………………. دو قاشق چای خوری

کرفس قطعه قطعه شده ………………………… دو فنجان

قارچ قطعه قطعه شده …………………………. دو فنجان

پیاز خورد شده ……………………………….. دو فنجان

سینه ی مرغ بدون پوست و بدون استخوان به صورت بریانی یا کباب شده

سیر چرخ شده ………………………………… دو قاشق چای خوری

رشته فرنگی آب پز و خشک …………………. سه فنجان

آب مرغ ………………………………………. هشت فنجان

سبزیجات تازه ی خرد شده مانند جعفریو پونه ی کوهی و نمک و فلفل به میزان لازم.

روش پخت غذا:

۱- روغن زیتون را در قابلمه ای نچسب بریزید و حرارت را روی متوسط رو به بالا قرار دهید. کرفس ، قارچ و پیاز را داخل روغن بریزید تا به آرامی سرخ شوند ( حدودا پنج دقیقه طول میکشد )

۲- مرغ خرد شده را به همراه سیر و فلفل سیاه آنقدر بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

۳- رشته فرنگی، آب مرغ و سبزیجات تازه را اضافه کنید و بگذارید آرام بجوشد. وقتی غذا به جوش آمد حرارت را کم کنید، در قابلمه را روی آن قرار دهید و بگذارید غذا حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشد.
غذای شما آماده ی میل کردن است.

اطلا عات تغذیه ای این غذا:

کالری ۲۲۳
پروتئین ۲۰ گرم
کبوهیدرات فیبر غذایی
۲۱ گرم
فیبر غذایی
۳٫۵ گرم
چربی
۲ گرم
کلسترول
۴۱ میلی گرم
سدیم
۱۷۱ میلی گرم
کالری از چربی
۲۹%

منبع:

WebMD Recipe