سوپ عدس و سبزیجات

خانه » آشپزی رژیمی » وعده اصلی » سوپ عدس و سبزیجات
سوپ عدس و سبزیجات

سوپ عدس و سبزیجات

این سوپ را می توانید در آرام پز بپزید و بعد از یک روز کاری خسته کننده از آن لذت ببرید. سبزیجات و عدس هر دو دارای مواد مغذی بسیاری هستند و از آنجا که کیفیت غذا بیش از کالری مهم است می توان به سادگی گفت این سوپ خوشمزه باید پای ثابت برنامه غذایی تان باشد.

مواد لازم:

دو فنجان عدس خشک، آب کشیده و تمیز کرده

۳۹۵ گرم پوره گوجه فرنگی یا رب گوجه

سه عدد هویج که به حلقه های دو و نیم سانتی برش خورده باشد.

سه شاخه کرفس که به قسمت های دو و نیم سانتی برش خورده باشد.

یک عدد پیاز که خوب خرد شده باشد.

۲ حبه سیر که خوب خرد شده باشد.

یک دوم قاشق چای خوری پونه کوهی خشک شده

۵ فنجان آب سبزیجات کم نمک

نمک و فلفل

یک قاشق غذا خوری سرکه انگور

یک چهارم فنجان جعفری تازه خرد شده

پنیر پارمسان رنده شده ( اختیاری )

روش پخت:

عدس، گوجه، هویج، کرفس، پیاز، سیر، پونه کوهی، آب سبزیجات و دو فنجان آب را درون یک زود پز بریزید. درپوشش را بگذارید و روی شعله تا زمانی که عدس و سبزیجات نرم شوند بپزید، حدود ۶ ساعت. دو فنجان از زودپز بردارید و داخل مخلوط کن بریزید. اجازه دهید ۵ دقیقه خنک شوند و سپس با مخلوط کن پوره شان کنید و به زودپز برگردانید.

به سوپ خود با نمک و فلفل چاشنی بزنید. سرکه را داخلش بریزید و سرو کنید. روی هر کدام از کاسه ها جعفری بریزید و اگر دوست داشتید می توانید مقداری پنیر پارمسان نیز اضافه کنید.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده می باشد، هر وعده شامل یک کاسه می شود.

اطلاعاتی که در ادامه گفته خواهد شد برای یک وعده می باشد.

کالری: ۲۴۶

چربی در یک وعده: ۲ گرم

چربی اشباع در یک وعده: ۰٫۰ گرم

پروتئین در یک گرم: ۱۵ گرم

کربوهیدرات در یک وعده: ۴۷ گرم

فیبر در یک وعده: ۱۱ گرم

کلسترول در یک وعده: ۰٫۰ میلی گرم

سدیم در یک وعده: ۶۹۱ میلی گرم


کاری از گروه ترجمه به اندام ( دکتر کرمانی )
۳٫۴/۵ - (۵ امتیاز)
    به اشتراک بگذارید

نظرات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

نظرات شما

خاطره ۰۲ آبان ۱۳۹۵

خیلی ممنون بابت دستور پخت این سوپ، به نظر خیلی خوشمزه میاد ممنون میشم اگر کالری ها رو به گرم هم اعلام کنید. چون کاسه یا لیوان میتونند سایزهای مختلفی داشته باشن