انگور یکی از میوههای شیرین و پرطرفدار است که به دلیل طعم شیرینش، بسیاری از افرادی که رژیم کاهش وزن دارند درباره کالری آن سؤال میکنند. آیا انگور چاق کننده است؟ ۱۰ حبه انگور چند کالری دارد؟ کالری انگور سبز با انگور سیاه متفاوت است؟ و اگر رژیم داشته باشیم، چه مقدار انگور میتوانیم بخوریم؟
خبر خوب این است که برای خوردن انگور لازم نیست آن را از برنامه غذایی خود حذف کنید. مسئله مهم، مقدار مصرف است. هر ۱۰۰ گرم انگور تازه به طور متوسط حدود ۷۰ کالری دارد و بیشتر انرژی آن از کربوهیدرات و قند طبیعی میوه تأمین میشود. دادههای تغذیهای USDA برای انگور قرمز یا سبز خام، حدود ۶۹ کالری در هر ۱۰۰ گرم را نشان میدهد و FDA نیز برای ۱۲۶ گرم انگور حدود ۹۰ کالری گزارش کرده است.
کالری انگور چقدر است؟
به طور میانگین میتوان گفت هر ۱۰۰ گرم انگور حدود ۶۹ تا ۷۱ کالری دارد. البته میزان دقیق کالری میتواند با توجه به نوع انگور، اندازه حبهها، میزان رسیدگی و مقدار قند میوه کمی متفاوت باشد.
بنابراین اگر در رژیم غذایی خود کالریها را محاسبه میکنید، استفاده از عدد تقریبی ۷۰ کالری برای هر ۱۰۰ گرم انگور تازه انتخاب مناسبی است.
جدول کالری انگور در مقادیر مختلف
برای اینکه کالری انگور را در اندازههای مختلف بدانید، جدول زیر را برای شما آوردهایم:
| مقدار انگور | کالری تقریبی |
| ۱ حبه متوسط | ۳ تا ۴ کالری |
| ۵ حبه | حدود ۱۷ کالری |
| ۱۰ حبه | حدود ۳۴ تا ۳۵ کالری |
| ۲۰ حبه | حدود ۶۸ تا ۷۰ کالری |
| ۳۰ حبه | حدود ۱۰۰ کالری |
| ۵۰ گرم | حدود ۳۵ کالری |
| ۱۰۰ گرم | حدود ۶۹ تا ۷۱ کالری |
| ۱ لیوان حدود ۱۵۰ گرم | حدود ۱۰۴ کالری |
طبق دادههای مبتنی بر USDA، یک لیوان حدود ۱۵۱ گرمی انگور حدود ۱۰۴ کالری دارد.
توجه داشته باشید که تعداد حبهها معیار کاملاً دقیقی نیست؛ چون ممکن است یک انگور بسیار کوچک و انگور دیگری چند برابر آن وزن داشته باشد. اگر کنترل کالری برایتان اهمیت زیادی دارد، وزن کردن انگور روش دقیقتری است.
آیا کالری انواع انگور متفاوت است؟
بله، کالری انواع انگور کمی با هم متفاوت است، اما این اختلاف معمولاً زیاد نیست. در ادامه کالری انواع انگور را در یک جدول بررسی خواهیم کرد:
| نوع انگور | کالری تقریبی در هر ۱۰۰ گرم | ویژگی |
| انگور سبز(عسگری) | ۶۷ تا ۶۹ کالری | کم کالری و مناسب برای رژیم |
| انگور یاقوتی (قرمز) | ۶۹ کالری | سرشار از آنتی اکسیدان رسوراترول |
| انگور سیاه | ۷۰ کالری | شیرینتر و دارای پلی فنول بیشتر |
| انگور ریز بیدانه | ۶۹ کالری | انتخابی محبوب برای میان وعدههای رژیم |
| انگور شاهانی یا درشت | ۶۹ کالری | دارای خاصیت سیرکنندگی |
همان طور که در جدول مشاهده میکنید، کالری انگور در انواع مختلف تفاوت زیادی ندارد، اما اگر هدفتان از انتخاب انگور برای لاغری است، بهتر است انگور سبز یا انگور ریز بی دانه را انتخاب کنید، زیرا معمولاً قند و کالری کمی پایینتری دارند و در روند کاهش وزن شما اختلال ایجاد نخواهد کرد.
جدول ارزش غذایی انگور
انگور فقط منبع قند نیست و مقداری ویتامین، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی نیز در اختیار بدن قرار میدهد. بر اساس دادههای استاندارد غذایی، ترکیب تقریبی ۱۰۰ گرم انگور تازه به صورت زیر است:
| ماده مغذی | مقدار تقریبی در ۱۰۰ گرم |
| انرژی | ۶۹ کالری |
| کربوهیدرات | ۱۸.۱ گرم |
| قند | ۱۵.۵ گرم |
| فیبر | ۰.۹ گرم |
| پروتئین | ۰.۷ گرم |
| چربی | ۰.۲ گرم |
| پتاسیم | حدود ۱۹۱ میلیگرم |
انگور همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مختلف از جمله پلیفنولها، فلاونوئیدها و در برخی انواع انگور آنتوسیانینهاست. میزان این ترکیبات به نوع انگور، رنگ پوست، شرایط رشد و میزان رسیدگی میوه بستگی دارد.
آیا انگور چاق میکند؟
هیچ ماده غذایی به تنهایی عامل چاقی نیست. افزایش وزن در بلندمدت زمانی اتفاق میافتد که انرژی دریافتی فرد بیشتر از انرژی مصرفی او باشد. با این حال، انگور میوهای است که خوردن مقدار زیادی از آن آسان است. ممکن است هنگام تماشای تلویزیون یا صحبت کردن، بدون توجه یک خوشه بزرگ انگور بخورید و در نتیجه چند صد کالری دریافت کنید.
پس انگور در مقدار مناسب میتواند بخشی از رژیم کاهش وزن باشد، اما مصرف نامحدود آن فقط به دلیل اینکه میوه است توصیه نمیشود.
آیا خوردن انگور در شب چاق کننده است؟
این تصور که انگور صرفاً به دلیل خوردن در شب مستقیماً تبدیل به چربی میشود، دقیق نیست. در مدیریت وزن، مجموع انرژی دریافتی در طول روز و الگوی کلی تغذیه اهمیت بیشتری دارد.
اگر در پایان روز کالری موردنیاز خود را دریافت کردهاید و سپس مقدار زیادی انگور به برنامه اضافه میکنید، طبیعتاً انرژی دریافتی شما افزایش پیدا میکند؛ اما مشکل اصلی «ساعت خوردن» نیست، بلکه مقدار مصرف و شرایط کلی رژیم است.
آیا مصرف انگور در رژیم لاغری مجاز است؟
در بسیاری از رژیمهای معتبر مانند رژیم دکتر کرمانی، مصرف میوهها بهعنوان میان وعده مجاز است، به شرط آنکه مقدار آن مشخص باشد. در این رژیم، انگور نیز در گروه میوهها قرار میگیرد و با در نظر گرفتن کالری انگور، مصرف کنترل شده آن مجاز است.
مقدار مناسب انگور برای همه افراد یکسان نیست؛ زیرا نیاز کالری، وزن، میزان فعالیت، بیماریها و سایر مواد غذایی مصرفشده در طول روز متفاوت است. برای افزایش احساس سیری میتوان انگور را در کنار یک منبع پروتئین یا چربی مفید متناسب با برنامه غذایی فرد مصرف کرد؛ اما مقدار دقیق میان وعده باید با کل رژیم روزانه هماهنگ باشد.
رژیم دکتر کرمانی تنها رژیمیه که حسرت هیچ غذایی رو به دلت نمیذاره. کافیه همین الان تصمیم بگیری که میخوای وزنت رو کم کنی و به اون اندامی که همیشه آرزوش رو داشتی برسی! از همین لحظه ما کنارتیم تا باهم به هدفت برسیم.
بهترین زمان مصرف انگور برای لاغری
برای لاغری، زمان خاص و جادویی برای خوردن انگور وجود ندارد؛ مهمتر از زمان، مقدار مصرف و مجموع کالری روزانه است.
با این حال، این زمانها معمولاً انتخاب بهتری هستند:
- میانوعده صبح یا عصر: انگور میتواند جای خوراکیهای پرکالری و شیرینیها را بگیرد.
- قبل از فعالیت یا پیادهروی: کربوهیدرات طبیعی انگور میتواند انرژی سریعی فراهم کند.
- همراه با پروتئین یا چربی سالم: مثلاً مقدار کمی انگور کنار ماست یونانی یا چند عدد مغز، میتواند باعث سیری بیشتر شود.
با توجه به توضیحاتی که دادیم، برای بهره بردن از خواص انگور میتوانید آن را در میان وعده های خود بگنجانید.
میزان مصرف انگور برای لاغری
یکی از مهمترین نکاتی که در مسیر لاغری با انگور باید به آن توجه شود، میزان مصرف روزانه این میوه است. برخلاف تصور بسیاری از افراد، مقدار ثابتی برای همه وجود ندارد. میزان مجاز مصرف انگور برای لاغری بسته به وزن فرد، کالری دریافتی روزانه، میزان فعالیت بدنی و نوع رژیم غذایی متفاوت است.
در واقع، مقدار مجاز مصرف انگور در رژیم لاغری برای همه افراد یکسان نیست و بسته به شرایط جسمی و سبک زندگی هر فرد میتواند تغییر کند:
- برای مثال، فردی با وزن بالاتر و فعالیت بدنی زیاد نیاز بیشتری به انرژی دارد، بنابراین کالری انگور برای او بخشی کوچک از کالری دریافتی روزانه محسوب میشود.
- در مقابل، کسی که در رژیم لاغری سخت گیرانه است یا هدف کاهش وزن سریع دارد، باید سهم انگور را محدودتر کند تا دچار اضافه کالری نشود.
- از سوی دیگر، نوع رژیم نیز اهمیت دارد؛ برای نمونه در رژیم دکتر کرمانی، سهم میوه بهصورت دقیق محاسبه شده و معمولاً انگور در اندازه مشخص (مثلاً یک مشت کوچک) به عنوان میان وعده مجاز است.
بنابراین، اکیدا توصیه میکنیم که میزان مصرف انگور برای لاغری، با توجه به وزن فرد، هدف کاهش وزن، سطح فعالیت روزانه و ساختار رژیم غذایی تعیین شود تا نه تنها روند کاهش وزن مختل نشود، بلکه لاغری با انگور به صورت هوشمندانه و کنترلشده پیش برود.
کالری انگور تازه، کشمش، آب انگور و شیره انگور چه تفاوتی دارد؟
تفاوت اصلی انگور تازه و کشمش در مقدار آب آنهاست. انگور تازه بیش از ۸۰ درصد آب دارد، اما هنگام تبدیل شدن به کشمش بخش زیادی از آب از دست میرود و قند و انرژی در حجم کمتری متمرکز میشوند.
به همین دلیل ۱۰۰ گرم کشمش بدون هسته حدود ۲۹۹ کالری دارد؛ یعنی بیش از چهار برابر ۱۰۰ گرم انگور تازه.
| ماده غذایی | کالری تقریبی در ۱۰۰ گرم |
| انگور تازه | ۶۹ تا ۷۱ |
| آب انگور بدون شکر افزوده | حدود ۶۰ |
| کشمش | حدود ۲۹۹ |
| شیره انگور | متغیر؛ وابسته به غلظت و محصول |
کمتر بودن کالری آب انگور در ۱۰۰ گرم به این معنی نیست که نوشیدنی مناسبتری برای کنترل وزن است. آبمیوه فیبر بسیار کمتری دارد و نوشیدن مقدار زیادی از آن آسانتر است. دادههای USDA برای آب انگور بدون شکر افزوده حدود ۶۰ کالری، ۱۴.۸ گرم کربوهیدرات و فقط ۰.۲ گرم فیبر در ۱۰۰ گرم نشان میدهد.
در مورد شیره انگور نمیتوان یک عدد ثابت برای همه محصولات اعلام کرد، زیرا میزان تغلیظ و روش تهیه متفاوت است؛ بنابراین برچسب غذایی محصول بهترین مرجع است.
کلام آخر
کالری انگور در هر ۱۰۰ گرم حدود ۶۷ تا ۷۰ کالری است و همین موضوع باعث میشود که این میوه بتواند در صورت مصرف کنترل شده در لیست میان وعدههای رژیم غذایی قرار بگیرد. انگور به دلیل داشتن فیبر، آب و آنتی اکسیدانهایی مثل رسوراترول میتواند به کاهش اشتها، بهبود هضم و تقویت متابولیسم کمک کند.
البته زیادهروی در مصرف آن ممکن است باعث دریافت کالری اضافی شده و روند لاغری را کند نماید. در برنامههایی مانند رژیم دکتر کرمانی، معمولاً یک لیوان انگور (حدود ۱۵۰ گرم) بهعنوان میانوعده مجاز است. بنابراین، لاغری با انگور ممکن است؛ اما تنها زمانی مؤثر خواهد بود که مصرف آن هوشمندانه و متعادل باشد.
سوالات متداول مقاله کالری انگور:
۱-آیا انگور چاق میکند؟
خیر، انگور به خودی خود چاقکننده نیست؛ اما اگر در مقدار زیاد مصرف شود (بیش از ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم در یک وعده)، میتواند باعث دریافت کالری اضافی و ذخیره قند به صورت چربی شود.
۲- انگور سبز چند کالری دارد؟
برای محاسبه روزمره میتوان تقریباً ۷۰ کالری برای هر ۱۰۰ گرم انگور سبز در نظر گرفت. میزان دقیق آن بر اساس رقم و میزان رسیدگی متفاوت است.
۳- کالری کشمش بیشتر است یا انگور؟
در وزن مساوی، کشمش کالری بسیار بیشتری دارد. ۱۰۰ گرم انگور حدود ۷۰ کالری و ۱۰۰ گرم کشمش حدود ۲۹۹ کالری دارد، زیرا هنگام خشک شدن بخش زیادی از آب انگور حذف و انرژی در حجم کمتری متمرکز میشود.
۴- آیا قند انگور زیاد است؟
۱۰۰ گرم انگور حدود ۱۵ تا ۱۶ گرم قند طبیعی دارد؛ بنابراین بهخصوص در افراد مبتلا به دیابت یا رژیمهای کنترل کربوهیدرات، مقدار مصرف اهمیت دارد.
منابع:
مثل همیشه عالى
تشکر از همراهی شما عزیزم
خوردن انگور در چه زمانی اثر بیشتری در لاغری دارد؟؟
سلام رقیه جان .عزیزم هیچ خوراکی به تنهایی و بدون داشتن رژیم لاغر نمیکنه .انگور چون انتی اکسیدان بالایی داره به افزایش متابولیسم بدن کمک میکنه .برای کاهش وزن باید رژیم داشته باشید زیر نظر کارشناس تغذیه .برای اطلاعات بیشتر به این لینک مراجعه کن
سلام من رژیم غذایی دارم خوردن انگور در میان وعده چاقی نمیاره و مشکل نیست مصرف کنم
سلام نگار جان .اگه به اندازه مقداری که براتون تعیین شده استفاده کنید نه مشکلی نداره
سلام با خوردن انگور می تونم لاغر بشم؟
سلام نیلی جان .عزیزم هیچ خوراکی به تنهایی و بدون داشتن رژیم لاغر نمیکنه .انگور چون انتی اکسیدان بالایی داره به افزایش متابولیسم بدن کمک میکنه .برای کاهش وزن باید رژیم داشته باشید زیر نظر کارشناس تغذیه .برای اطلاعات بیشتر به این لینک مراجعه کن
سلام من ۱۳ سالمه قدم ۱۶۸ وزنم ۴۰ کیلو خواستم ببینم بنظرتون وزنم طبیعیه یا لاغرم؟
سلام دنیا خانم عزیز
برای اینکه متوجه میزان اضافه وزنت بشی مشخصات جسمانیت رو در این لینک وارد کن
من در روز خیلی زیاد انگور میخورم میتونم لاغر شم
سلام دوست خوبم
در خوردن هر چیزی تعادل رو رعایت کنید تا دیگه جای نگرانی نباشه
مدتی بود که شکمم خیلی بزرگ شده بود (آرزوی کمر بندم متوجه شده بودم )من علاقه خیلی زیادی به انگور دارم بخصوص انگور یاقوتی بهمین خاطر صبح ظهر و شب شروع کردم به خوردن انگور در هر وعده حدود نصف شوخه متوسط انگور یاقوتی مصرف کردم باورکردنی نیست بعد از یک هفته حدود هشت سانتیمتر از کمربند م کم شد و جالب اینست که من داشتم واقعا الیزایمر میشدم با مصرف متعارف این انگور خیلی خیلی خوب شدم ضمنا موهای سرم نیز سیاه شد .البته باورکردنش حتی برای خودم ممکن نیست ولی واقعا اتفاق افتاد حالا همه اش نگران تمام شدن فصل انگور هستم فکر کنم بجایش از مویز و کشمش میشه استفاده کرد .
سلامت و موفق باشید
سلام وقت بخیر ممنون ازمطالب خوبتون راستش میخواستم بدونم تورژیم انگورناهارویاشام ومیان وعده چه جیزهایی میشه خورد؛میشه لطفا درمورد ۴هفته رژیم انگورتوضیح کامل بدید ،،سپاسازلطف وتوجهتون🙏🙏🙏🌹
دوست عزیز، این رژیم مورد تایید ما نیست و نمیتونیم در موردش نظری بدیم.
من یه مدت تو خونه تنها بودم از روی ناچاری ناهار و شام انگور خوردم البته کمی هم چاق بودم ورزش سبک روزانه هم داشتم در نتیجه حدود هشت کیلو در ده روز لاغر شدم
احساس خوبی هم داشتم
دوست خوبم، رژیمی خوب هست که با رعایت تمام موارد به بدنتون آسیبی وارد نکنه. بدن نیاز به ویتامین داره و اگه بهش نرسه در طولانی مدت باعث مشکلات زیادی میشه. پیشنهاد ما اینه که با یه رژیم صحیح به وزن دلخواهتون برسین.برای اطلاعات بیشتر به صفحه ثبت نام رژیم کاهش وزن مراجعه کنید.
سلام ب تمام عزیزان جویای اندام شیک
طبق تجربه ای که داشتم اگه انگور رو بعد غذا مصرف کنید چاق کنندس وقندش جذب میشه
ولی ب عنوان میان وعده درحد یه استکان خوبه
یه تجربه ی دیگه که اگه ب مدت یکماه هرروز صبح جای صبحانه انگور مصرف بشه پاکسازی کبد انجام میشه و بارعایت رژیم وورزش هم در روند کاهش وزن اثر داره…..
سلام
بنده به مدت ۳ هفته طبق برنامه داده شده رژیم انگور گرفتم.
نکته بسیار جالب: در این مدت (و حتی هفته آخر که فقط انگور خوردم) فعالیت زیادی مثل ورزش داشتم و اصلا احساس ضعف و کمبود انرژی نداشتم.
نکته: دایم احساس رودل (نوعی دل درد خفیف خاص) داشتم. ظاهرا هضم پوست انگور ساده نیست.
در انتها: سبکی و احساس خوشایندی همراه با این رژیم است
من دوغ وانگوریک جا میکنم میخورم به جای نان بعضی وقت ایا این کاردرست ایس یانی یا به بدن مضراست یانی
سلام دوست عزیز. باید در نظر داشته باشید که هر یک از مواد غذایی خواص خودشون را دارن و شما نمی تونید به جای نون از دوغ و انگور استفاده کنید. شاید مصرف این دو با هم ضرری نداشته باشه، اما لزومی هم نداره با هم و به جای یک ماده غذایی خاص مصرف بشه.