ماهی قزل آلا به همراه پوره نخود سبز

خانه » آشپزی رژیمی » ماهی قزل آلا به همراه پوره نخود سبز
ماهی غزل آلا به همراه پوره نخود سبززمانش رسیده که به پوره سیب زمینی کمی استراحت دهید و به جای آن پوره نخود سبز را امتحان کنید. این غذا می تواند شما را با طعمی جدید از ماهی آشنا کند.

مواد لازم:

یک قاشق چای خوری کره
یک فنجان تره فرنگی خرد شده
یک چهارم فنچان آب
۲۸۰ گرم نخود فرنگی منجمد
یک قاشق غذا خوری ریحان تازه خرد شده
دو قاشق غذا خوری آب لیموی تازه
دو قاشق چای خوری ترخون خرد شده تازه
یک دوم قاشق چای خوری نمک ( تقسیم شده )
یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه ( تقسیم شده )
۱۷۰ گرم فیله قزل آلا
اسپری پخت یا روغن
قطعات لیمو ( اختیاری )

روش پخت:

کره را در یک ماهی تابه متوسط نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید. تره فرنگی را اضافه کنید، پنج دقیقه یا تا زمانی که لطیف شود بپزید، تره فرنگی ها را آرام بهم بزنید، آب و نخود سبز ها را اضافه کنید، پنج دقیقه یا تا زمانی که نخود سبز ها نرم شوند بپزید.
میکس نخود سبز را در مخلوط کن قرار دهید، ریحان، آب لیمو و ترخون را اضافه کنید، تا زمانی که خوب ترکیب شوند مخلوطشان کنید. اگر لازم بود بیشتر آب اضافه کنید. روی آن یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل بریزید و گرم نگهش دارید.
یک چهارم قاشق چای خوری باقی مانده از نمک و یک چهارم قاشق چای خوری باقی مانده از فلفل را روی فیله ی قزل آلا بریزید، یک ماهی تابه متوسط نچسب را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ماهی تابه را با اسپری پخت و پز یا روغن چرب کنید.
قزل آلا را به ماهی تابه اضافه کنید، پوست ماهی رو به پایین باشد، شش دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود بپزید، سپس برش گردانید و هشت دقیقه یا تا زمانی که خوب بپزد پختن را ادامه دهید.
قزل آلا را روی پوره نخود سبز گرم سرو کنید و اگر دوست داشتید با قطعات لیمو تزیینش کنید.

اطلاعات تغذیه ای:

این دستور غذایی برای ۴ وعده درنظر گرفته شده است، هر وعده شامل یک قطعه فیله به همراه یک دوم فنجان پوره نخود سبز می باشد. اطلاعاتی که در ادامه خواهد آمد مربوط به یک وعده از این غذا است.
کالری در یک وعده: ۳۹۳
کالری از چربی در یک وعده: ۴۶%
چربی در یک وعده: ۱۹٫۹ گرم
چربی اشباع در یک وعده: ۴٫۴ گرم
چربی غیر اشباع در یک وعده: ۷ گرم
چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۶٫۹ گرم
پروتئین در یک وعده: ۳۸ گرم
کربوهیدرات در یک وعده: ۱۳٫۸ گرم
فیبر در یک وعده: ۳٫۵ گرم
کلسترول در یک وعده: ۱۰۳ میلی گرم
آهن در یک وعده: ۲٫۲ میلی گرم
سدیم در یک وعده: ۴۸۲ میلی گرم
کلسیم در یک وعده: ۵۴ میلی گرم

کاری از گروه ترجمه به اندام ( دکتر کرمانی )

 

امتیاز کاربرها
    به اشتراک بگذارید

نظرات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*