رژیم غذایی کبد چرب ؛ اگر کبد چرب داشتیم چه غذایی بخوریم؟

خانه » زندگی رژیمی » بیماری ها » رژیم غذایی کبد چرب ؛ اگر کبد چرب داشتیم چه غذایی بخوریم؟
اگر کبد چرب داشتیم چه غذایی بخوریم؟

رژیم غذایی کبد چرب چگونه باشد؟

کبد اولین جایی است که خون پس از مسیر گوارش به آن می رود و ترکیبات پروتئین و چربی هایی که بدن برای بقا به آنها نیاز دارد را تولید می کند و در صورت رعایت نکردن برنامه غذایی سالم به کبد چرب تبدیل می شود.

سطوح بالای قند و انواع خاصی از چربی ها می تواند باعث ساخت چربی های اضافی و  آسیب رسیدن به سلامت کبد شود.  به همین خاطر، کبد چرب یکی از شایع ترین بیماری های کبدی در سطح جهان است و بسیاری از افراد به بیماری کبد چرب غیر الکلی دچار هستند. یکی از شاخص های خطر  مهم این بیماری،  چاقی است و برنامه غذایی و ورزش برای درمان و پیشگیری از کبد چرب غیر الکلی بسیار مهم هستند.افراد چاقی که به کبد چرب غیر الکلی مبتلا هستند با کاهش 5 تا 10 درصد از وزن خود می توانند باعث بهبود بیماری شوند. اگر به این بیماری مبتلا هستید قبل از هرگونه تغییر در برنامه غذایی، مصرف دارویی جدید و یا در صورت داشتن سوال با پزشک خود مشورت کنید.

رژیم غذایی کبد چرب

رژیم غذایی کبد چرب ؛ امگا 3 مصرف کنید

خوردن غذاهای سرشار از امگا 3 می تواند برای افراد مبتلا به این بیماری مفید باشد و استفاده روزانه یک گرم مکمل روغن ماهی برای درمان این بیماری توصیه شود. منابع غنی امگا 3 شامل ماهی های چرب مانند سالمون، ساردین، ماهی خال مخالی، هالیبوت و یا ماهی تن هستند. علاوه بر این ها، گوشت دام هایی که با علف تغذیه شده اند در مقایسه با دام هایی که با ذرت تغذیه شده اند نیز امگا 3 بیشتری دارند. منابع گیاهی امگا 3 شامل گردو، بذر کتان، شاهدانه و روغن زیتون می شود.

امگا 3 می تواند به کاهش التهاب نیز کمک کند که برای درمان مفید است. بسیاری از مشکلات و بیماری ها مانند کبد چرب غیر الکلی، به دلیل التهاب بدتر می شوند. بنابراین، کاهش التهاب می تواند به بهبود بیماری هایی که با التهاب در ارتباط هستند کمک کند.

رژیم غذایی کبد چرب

رژیم غذایی کبد چرب ؛ کاهش مصرف چربی های اشباع و ترانس

مقدار و نوع چربی ها تاثیر مستقیم روی سلامت کبدتان دارند. بعلاوه مصرف مقدار زیاد امگا 6 و مقدار کمی امگا 3، خوردن مقدار زیادی چربی های اشباع و ترانس در فست فودها و تا حدودی در روغن های هیدروژنه، می تواند برای سلامت کبد مضر باشد. چربی های ترانس مخصوصا با افزایش التهاب در ارتباط هستند و توصیه می شود تمام افراد مصرف آن را کاهش دهند. منابع سرشار از چربی های اشباع شامل گوشت حیوانات، لبنیات و غذاهای فرآوری شده است.

برای پرهیز از چربی های ترانس، بهتر است به برچسب غذاها نگاه کنید و به دنبال روغن های هیدروژنه خاص بگردید. این نوع روغن ها را می توانید در میان وعده های بسته بندی شده و خامه قهوه پیدا کنید. حتی اگر روی بسته ای نوشته شده باشد صفر گرم چربی ترانس اما حاوی روغن هیدروژنه باشد همچنان می تواند در هر وعده 0.5 گرم چربی ترانس به بدنتان منتقل کند. منابع چربی پایین در چربی اشباع و ترانس شامل روغن زیتون، آجیل ها و دانه ها می باشد.

رژیم غذایی کبد چرب

رژیم غذایی کبد چرب ؛ کاهش قند و فروکتوز

علاوه بر مقدار دریافت چربی، نوع کربوهیدرات هایی که می خورید نیز می تواند روی سلامت کبد تاثیر گذار باشد. مصرف مقدار زیادی قند و فروکتوز با افزایش این بیماری در ارتباط است.

یکی از منابع اصلی فروکتوز شهد ذرت است که در نوشیدنی های گازدار، شیرینی ها، نان ها، غلات صبحانه، غذاهای منجمد، سس ها یا چاشنی ها و برخی آب میوه های بسته بندی شده استفاده می شود. مصرف مقدار زیادی فروکتوز می تواند باعث آسیب رسیدن به کبد شود و خطر ابتلا به کبد چرب شود.

برای کاهش مصرف قند، غذاها را عمدتا در شکل طبیعی خود مصرف کنید.  بسیار مهم است که هنگام کاهش مصرف چربی مصرف قندها را افزایش ندهید. بسیاری از افراد زمانی که مصرف چربی خود را کاهش می دهند رو به غذاهایی با چربی کم و کربوهیدرات بالا می آورند. جایگزین کردن غذاهای قندی به جای غذاهای پرچرب هیچ خیری برای کبدتان ندارد و شاید مشکل را بدتر هم بکند.

برنامه غذایی مناسب

برنامه غذایی که در آن قند کم، چربی های اشباع و ترانس کاهش و سرشار از امگا 3 باشد نشان از رژیمی متعادل دارد. در یک برنامه غذایی متعادل مصرف میوه، سبزیجات، لوبیا ها، آجیل ها، دانه ها، روغن زیتون و غلات کامل توصیه می شود. داشتن چنین برنامه غذایی برای سلامت قلب نیز بسیار مفید است. در نهایت، احتمال مرگ در سنین پایین را کاهش و به صورت مفید التهاب را کم می کند.

رژیم غذایی کبد چرب از زبان دکتر کرمانی

رژیم غذایی کبد چرب ؛ فعالیت فیزیکی را با برنامه غذایی ترکیب کنید

اگر شخصی اضافه وزن داشته باشد و مبتلا به این بیماری باشد، کاهش وزن می تواند تاثیر زیادی روی بهبود سلامت و عملکرد کبدش داشته باشد. ترکیب فعالیت فیزیکی و برنامه غذایی سالم برای کاهش وزن بسیار مهم است و فعالیت فیزیکی نباید نادیده گرفته شود. روزانه 30 دقیقه پیاده روی در کنار پیروی از برنامه غذایی سالم برای داشتن کبدی سالم و همچنین التیام آن توصیه می شود. تحقیقات نشان داده وقتی افراد در طول هفته فعالیت فیزیکی خود را به بالای 60 دقیقه افزایش می دهند، شاهد کاهش وزن و بهبود عملکرد کبد خواهند بود.

3.9/5 - (26 امتیاز)
این مطالب را از دست ندهید ...
    به اشتراک بگذارید

نظرات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

نظرات شما

سیروس ۲۷ اردیبهشت ۱۴۰۰

سلام من کبدم گرید 3هستش آیا امیدی به پایین اومدن چربی کبدم هست؟ممنون میشم راهنماییم کنین

کارشناس به اندام ۰۶ خرداد ۱۴۰۰

سلام دوست عزیز اگر تغذیتون رو سالم کنید، ورزش روزانه و مرتب داشته باشید و داروهاتون رو طبق تجویز مصرف کنید، بله امیدواریم که بهبودی برسید

ربیعی.ع ۱۰ اسفند ۱۳۹۹

سلام من کبد چرب دارم اما شدتش خیلی کمه علاوه بر اون مقدار آهن بدنمم خیلی زیاده خواستم ببینم چجور غذاهایی برام خوبه که متناسب باشه با هردو

کارشناس به اندام ۲۸ فروردین ۱۴۰۰

سلام دوست خوبم مصرف مواد غذایی که سرشار از ویتامین سی هستند رو محدود کنید همچنین مصرف جگرو گوشت قرمز و حبوبات و تخم مرغ و آجیلها و سبزیجات برگ تیره رو محدود کنید

ستایش ۰۴ اسفند ۱۳۹۹

کبد چرب باعث جوش زدن میشه؟

کارشناس به اندام ۲۲ فروردین ۱۴۰۰

سلام دوست عزیز بله کبد چرب میتونه باعث جوش صورت بشه

آیدا ۳۰ بهمن ۱۳۹۹

خیلی خوبه

زهرا ۲۲ بهمن ۱۳۹۹

سلام همسربنده40سالشونه کبد چرب گرید2 داشتن که درمان شدن الان بعد یک سال دوباره برگشت کرده تغذیشون تا حدودی مناسب بوده دلیل برگشت چیست ؟ایا کسانیکه کبد چرب دارن بعد درمان رژیم سختی باید بگیرند. در ضمن همسرم شبی نصف قرص کاربامازپین مصرف میکنن به نظر شما میشه از اون باشه باید قرصشون رو جایگزین کنن

کارشناس به اندام ۲۵ اسفند ۱۳۹۹

زهرای عزیز، عوامل زیادی مثل تغذیه، وراثت و ژنتیک میتونه دلیل کبد چرب باشه. برای مصرف دارو حتما با پزشکشون مشورت کنید. تغذیه هم تا حد زیادی میتونه به درمانشون کمک کنه.

داود جباری ۲۹ دی ۱۳۹۹

سلام متاسفانه من متادون و الپرازولام مصرف میکنم وبه کبدم اسیب زده زیر نظر دکترم دارم ترک میکنم ولی حدودا 2سال زمان میبره تاتدریجی درمان شم چون ترک ناگهانی روی اعصابم تاثیر بدی داره میترسم طی این 2سال کبدم به کلی نابود بشه چکار کنم

کارشناس به اندام ۱۲ بهمن ۱۳۹۹

بهتره با روش و تشخیص دکترتون پیش برید.

Ma ۰۷ آذر ۱۳۹۹

سلام من 55 سال وزنم 84 کیلو دارای کبد چرب گریل دو هستم لطفا رژیمی که مد نظرتون هست رو میشه بدید

کارشناس به اندام ۱۰ آذر ۱۳۹۹

دوست عزیز، شما میتونید رژیمی رو که مناسب با وضعیت خودتون هست رو دریافت کنید. برای اطلاعات بیشتر روی صفحه ثبت نام رژیم کاهش وزن کلیک کنید.

موسوی ۱۸ مرداد ۱۳۹۹

سلام خسته نباشین من متولد ۷۲ هستم چندروز پیش فهمیدم کبد چرب دارم وخیلی زیاد یک برنامه غذایی میخوام لطفا کمکم کنید من خیلی چاق هستم

کارشناس به اندام ۱۹ مرداد ۱۳۹۹

دوست خوبم هر فردی برای کاهش وزن نیاز به رژیمی منحصر به فرد خودش داره، رژیمی که بر اساس سن، وزن، قد، جنسیت، سطح فعالیت و بیماری هاش تعریف شده باشه. خوشبختانه در رژیم دکتر کرمانی این فاکتورها در نظر گرفته شده و رژیمی مختص به هر فرد بهش داده می شه. به علاوه پیگیری پشتیبان ها و دادن انگیزه به افراد در طول رژیم، باعث پایبندی بیشترشون به روند کاهش وزن می شه. برای ثبت نام روی این لینک کلیک کنید.

سپیده ۰۲ تیر ۱۳۹۹

عرض ادب من هر سایتی رو که عنوانش غذاهای مناسب برای افاد با مبد چرب هست رو مطالعه میکنم فقط اقلام میوه ها رو متذکر میشن میوه شامل لیست غذا نیست من عاجز از سیر کردن همسرم که کبدش چرب هست هستم ایشون خوش خوراک با کبد چرب هستن و متاسفانه هیچ لیست غذایی برای این افراد در سایتها نیست آیا سیب زمینی و سالاد ماکارانی بدون سس هم که نشاسته بالا دارن نضر هستن ؟ لطفا لیست غذا بدید نه لیست میوه و ویتامین سپاس .

کارشناس به اندام ۱۵ تیر ۱۳۹۹

سپیده عزیز، در بخش آشپزی رژیمی سایت طرز تهیه غذاهای رژیمی زیادی ذکر شده. برای مشاهده این لیست، به این لینک مراجعه کنید.

مریم ۱۵ خرداد ۱۳۹۹

سلام خسته نباشید، جناب دکتر من دارایی کبد چرب هستم و دکترم بهم گفته باید رژیم بگیرم و وزنم و پایین بیارم چه مواد غذایی خوب هست بخورم وایمکس معده ام مدام ضعف داره باید چی کار کنم؟ و اینکه اش رشته ضرر داره برا کبد و لاغری؟

کارشناس به اندام ۲۱ مرداد ۱۳۹۹

دوست خوبم، بهترین راه برای درمان کبد چرب یک رژیم غذایی سالم به همراه ورزش و خودداری از مصرف غذاهای چرب و فست فود هست

مسعود ۰۶ اردیبهشت ۱۳۹۹

با سلام. من کبد چرب درجه ۲ دارم و میخواستم بدونم خوردن کنسرو تن ماهی و کنسرو لوبیا برای من مضر هستش یا مفیده؟

کارشناس به اندام ۱۶ شهریور ۱۳۹۹

دوست خوبم، بهتره از غذاهای آماده و کنسرو شده استفاده نکنید.

رقیه ۰۹ فروردین ۱۳۹۹

سلام من ۳۸سالمه ک دوماهه فهمیدم چربی کبد دارم میخوام از شما راهنمایی بگیرم و چه غذایی رو بخورم

کارشناس به اندام ۱۱ فروردین ۱۳۹۹

سلام و وقت بخیر اول از همه باید بدونید که کبد چرب شما درجه اش 1، 2 ویا 3 هست. در برخی موارد برای کنترل کبد چرب و با توجه به شدتش از دارو استفاده می‌شه و این تشخیص پزشک متخصص هست. اما کاهش وزن و تغییر در شیوه زندگی برای درمان بیماری کبد چرب بسیار اهمیت داره. تغییر در شیوه زندگی مثل افزایش فعالیت جسمانی، پیاده‌روی، اصلاح رژیم غذایی و کنترل دقیق قند خون این مشکل رو تا حدود زیادی برطرف می کنه. غذاهایی هم که برای شما مفیدهدر این مقاله ذکر شده.

ماز ۲۷ اسفند ۱۳۹۸

سلام من ۲۳ سالمه تازه فهمیدم ک کبدم چربِ. میشه راهنماییم کنید بگید دقیقا چ غذاهایی باید بخورم؟ میدونم باید مصرف غذاهای پرچرب و پرکالری رو قطع کنم،خب وقتی اینکارو کنم‌ دیگه چی میتونم بخورم؟😐

کارشناس به اندام ۲۸ اسفند ۱۳۹۸

سلام و وقت بخیر مصرف میوه و سبزیجات به مقدار زیاد، قهوه، ماهی، بلغور جو دوسر، گرد، آووکادو، شیر و لبنیات کم چرب، دانه ی آفتابگردان، سیر، چای سبز و کلم به دلیل داشتن، فیبر و خواص آنتی اکسیدانی از آسیب به کبد می تونن جلوگیری کنن. البته ورزش هم برای افراد مبتلا به کبد چرب و به طور کلی تحرک بسیار برای شما مفیده.

زاکری ۰۴ اسفند ۱۳۹۸

با سلام من 57 سالمه وکبدچرب گرید 3 دارم خیلی می ترسم چه کار کنم به

کارشناس به اندام ۰۶ اسفند ۱۳۹۸

دوست عزیزم. کبد چرب از اون دسته بیماری هایی هست که تغییر در شیوه زندگی مثل افزایش فعالیت جسمانی، پیاده‌روی، اصلاح رژیم غذایی، قطع مصرف مشروبات الکلی و کنترل دقیق قند خون بسیار به بهبودش کمک می کنه. در مورد شما احتمالا برای کنترل از داروها هم استفاده می‌شه، اما باید توجه کنید که با وجود تجویز دارو هنوز هم کاهش وزن (اگر مبتلا به اضافه وزن هستید) و تغییر در شیوه زندگی برای درمان بیماری کبد چرب بسیار اهمیت داره. این نکته رو هم باید در نظر داشته باشید که کاهش وزن باید به صورت تدریجی و متعادل انجام بشه تا مشکلی ایجاد نکنه.

نسیم ۲۷ بهمن ۱۳۹۸

سلام همسر بنده ۲۳ سال داره و لاغر اندامه برای استخدام کار ازمایش رفته و متوجه شده کبد چرب داره میخواستم بپرسم که چند وقت رعایت کنه و درمان کنه خوب میشه؟

کارشناس به اندام ۳۰ بهمن ۱۳۹۸

دوست عزیز با تغییر در شیوه زندگی مثل افزایش فعالیت جسمانی، پیاده‌روی، اصلاح رژیم غذایی، قطع مصرف مشروبات الکلی و کنترل دقیق قند خون با کمک پزشک می شه این مشکل رو تا حدود زیادی برطرف کرد. در برخی موارد برای کنترل کبد چرب و با توجه به شدت عارضه از دارو هم استفاده می‌شه، اما باید توجه کنید که با وجود تجویز دارو هنوز هم تغییر در شیوه زندگی برای درمان کبد چرب بسیار اهمیت داره.

سید حبیب حسینیان ۰۹ بهمن ۱۳۹۸

سلام دکتر اکثر افراد ی که شما فرمودید منظورتان چاق ها هستند ولی من لاغر اندام هستم 52ساله که دچار کبد چرب شدم استفاده کاهو و قرص امگا 3 تا ثیر بر کم کردن چربی کبد دارد ممنون از برنامه های خوبتان

کارشناس به اندام ۱۰ بهمن ۱۳۹۸

سلام دوست عزیز. بله کاملا حرف شما درسته لزوما تمام افراد مبتلا به کبد چرب چاق نیستن، ممکنه افراد لاغر هم دچار کبد چرب بشن اما این مشکل در افراد چاق شیوعش بیشتره. ممنون از اینکه کامنت هاتون رو به اشتراک گذاشتین

مهدیس ۲۳ دی ۱۳۹۸

سلام من کبدم چربه.کیسه.صفرام سنگ داشت جراحی کردم ,کلا برداشتن ,کم کاریه تیرویید هم دارم ,ده کیلو اضافه وزن پیدا کردم چه رژیمی مناسب من هست برای لاغری,سنم ٣۵ ,قدم١۶٠،وزنم ٧۴

کارشناس به اندام ۰۲ اردیبهشت ۱۳۹۹

سلام و وقتتون بخیر دوست عزیز رژیم هر فردی منحصر به خودشه و بر اساس سن، وزن، قد، جنسیت، سطح فعالیت و بیماری هاش تعریف می شه. خوشبختانه تو رژیم دکتر کرمانی این فاکتورها در نظر گرفته شده و رژیمی مختص با بیماری های شما بهتون داده می شه. برای دریافت رژیم می تونید به این لینک مراجعه کنید.

امیر ۲۲ مهر ۱۳۹۸

سلام خوردن نسکافه و قهوهذفوری برای کبد مضر است؟؟

کارشناس به اندام ۲۴ مهر ۱۳۹۸

سلام و روز بخیر. خیر مفید هم هست. قهوه و نسکافه حاوی کافئین هستن و کافئین هم برای افراد مبتلا به کبد چرب غیر الکلی مفیده. کافئین باعث تحریک متابولیسم لیپیدهایی می‌شه که در سلول‌های کبد ذخیره شدن و این امر باعث کاهش خطر ابتلا به کبد چرب می‌شه.

جلال شفيقي ۰۴ اسفند ۱۳۹۶

عالي است

کاربر ۱۸ آذر ۱۳۹۶

بسیارعالی