خانه > عادات غذایی
شاید فکر کنید فیبر یک موضوع قدیمی است که زیاد در موردش صحبت شده. به شخصه حس خوبی به فیبر و آنچه می تواند انجام دهد دارم. همچنین بر این باورم که بسیاری از ما به اندازه کافی فیبر دریافت نمی کنیم. سوالات بسیاری برای پاسخ دادن هست ” درباره فیبر مبالغه شده؟ ” جوابش […]
زمان مطالعه 9 دقیقه
تعداد بازدید 2786
تاریخ انتشار 1395/04/27
شاید فکر کنید فیبر یک موضوع قدیمی است که زیاد در موردش صحبت شده.
به شخصه حس خوبی به فیبر و آنچه می تواند انجام دهد دارم. همچنین بر این باورم که بسیاری از ما به اندازه کافی فیبر دریافت نمی کنیم.
سوالات بسیاری برای پاسخ دادن هست ” درباره فیبر مبالغه شده؟ ” جوابش نه است. دلایل بسیاری وجود دارد که نشان می دهد فیبر برای سلامت و تندرستی فوق العاده است.
فیبر خوراکی به صورت کلی از قسمت قابل خوردن گیاهان و کربوهیدرات هایی می آید که در برابر گوارش و جذب در روده کوچک مقاومت می کنند. برخی از این فیبر ها در روده بزرگ توسط باکتری ها تخمیر می شوند.
فیبر با بدن چه می کند؟
دو نوع وجود دارد:
در برخی سبزیجات، میوه ها، حبوبات، آجیل ها و غلات پیدا می شود.
فیبر محلول آب جذب می کند، متورم است و شکلی ژله ای دارد. این فیبر در روده کوچک هضم نمی شود و توسط باکتری ها در روده بزرگ تخمیر می شود. باکتری های روده بزرگ فیبر محلول را تبدیل به اسید چرب زنجیره کوتاه می کنند. فیبر محلول می تواند سرعت هضم غذا را پایین بیاورد.
در غلات کامل، دانه ها، سبزیجاتی که برگ سبز تیره دارند، لوبیا سبز، کاهو، هویج، و پوست میوه ها پیدا می شود.
آنها محلول در آب نیستند و شکل ژله ای ندارند. فیبر غیر محلول مواد غیر قابل هضم را افزایش می دهد، که باعث حجم گرفتن مدفوع و کمک به آن برای عبور سریع از روده می شود.
فیبر به روش های مختلفی سلامت را بهبود می دهد:
فیبر خوراکی از چند راه جلوی سرطان را می گیرد:
شاخص های خطر بیماری های قلبی عبارتند از فشار خون بالا، چاقی، و دیابت نوع دو. فیبر خوراکی از این راه ها قلبتان را محافظت می کند:
فیبر خوراکی از این راه ها جلوی چاقی را می گیرد و مقدار گرسنگی را کاهش می دهد:
فیبر خوراکی از این طریق جلوی دیابت را می گیرد:
یکی از چیزهایی که خیلی درباره فیبرها دوست دارم این است که باکتری های مفید روده را تغذیه می کنند، اسید چرب های زنجیره کوتاه تولید می کنند، و در کل برای بهینه سازی گوارش و میکروبیوم ( فلور روده ) سالم ضروری هستند.
میکروبیوم سالم:
حالا دیگر امیدوارم فیبر را بهتر شناخته باشید، و اهمیتش را دست کم نگیرید. از امروز سعی کنید غذاهای حاوی فیبر بیشتری را وارد بشقاب غذایتان کنید تا از مزایای فوق العاده آن محروم نمانید.
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *
نظر شما
نام *
ایمیل
برای دریافت مشاوره خرید رژیم دکتر کرمانی شماره همراه خود را ثبت کنید ما با شما تماس میگیریم
برای دریافت مشاوره با کارشناسان فیتامینشماره همراه خود را ثبت کنید ما با شما تماس میگیریم