۶ راه برای داشتن محصولات پاییزی در وعده غذایی

خانه » زندگی رژیمی » عادات غذایی » ۶ راه برای داشتن محصولات پاییزی در وعده غذایی

میوه وسبزیجات پاییزی مقوی ولذیذ زیادی وجود دارد که می توانید در وعده های غذایی از آنها استفاده کنید .


۱٫ کدو اسپاگتی

اسم این کدو به خاطرداشتن رشته های نازک و ماکارونی مانند می باشد . این کدو نه تنها طعم بسیار عالی دارد همچنین بسیار مغذی است . کدو اسپاگتی به میزان یک فنجان دارای ۴۰ کالری است و فاقد گلوتن می باشد در نتیجه می تواند جایگزین مناسبی برای پاستا باشد . این کدو در دمای ۳۷۵ درجه فر، به مدت ۳۰ دقیقه آماده می شود . پس از سرد شدن آن را نصف کنید و رشته ها را با چنگال از هم جدا کنید .
راه ساده تر برای آماده کردن کدو این است که روی آن را با چنگال یا چاقو سوراخ کنید و در ماکروویو به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بگذارید . وقتی سرد شد آن را نصف و رشته ها را از هم جدا کنید .روش های زیادی برای آماده کردن این کدو وجود دارد .
می توانید آن را با سس گوجه فرنگی تزیین کنید و برای شیرین تر شدن آن از شکر یا گردوی آمریکایی استفاده کنید .


۲٫ سیب زمینی شیرین

این نوع سیب زمینی معمولا برای شام تعطیلات استفاده می شود. اما این سبزی باید بیشتر مورد استفاده قرار گیرد نه فقط در مناسبت های خاص . سیب زمینی شیرین منبع بسیار خوبی از فیبر، بتا کاروتن و ویتامین c می باشد .تکه های سیب زمینی را در روغن نارگیل با کمی دارچین و نمک و فلفل در حرارت بالا حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید تا برشته شود .


۳٫ گلابی

گلابی میان وعده ای سبک و ابدار است و هر گلابی دارای کالری ۱۰۰ می باشد . گلابی را نصف کنید و آن را با کمی نمک ، فلفل و روغن زیتون آغشته کنید سپس آن را روی کباب پز به مدت ۳ تا ۵ دقیقه بگذارید و بعد آن را با پنیر بز و روغن بالزامیک تفت دهید. کباب کردن گلابی باعث می شود شیرینی طبیعی آن از بین برود .


۴٫ کلم بروکسل

این کلم در فصل پاییز فراوان است . کلم بروکسل شامل سولفورافن اس که به کاهش چربی کمک می کند و خواص ضد سرطانی دارد . کلم پخته شده دارای خواص زیادی می باشد .کلم را با مقداری نمک ، فلفل و روغن زیتون تفت دهید ودر دمای ۴۰۰ درجه فر به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید . همچنین می توانید کلم را آب پز کنید .ابتدا کلم را شسته ودر آب جوش بگذارید و نمک به آن اضافه کنید . بعد از چند دقیقه آن را آبکش کنید.


۵٫ بادمجان

علی رغم اینکه آماده کردن این سبزی ارغوانی رنگ سخت به نظر می رسد ، راه های ساده ای نیز وجود دارد . تکه های بادمجان را با کمی نمک ، فلفل ، روغن زیتون ، پنیر موتزارلا و سس گوجه فرنگی در دمای ۳۷۵ درجه فر به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا پنیر روی آن آب شود. بعد از اینکه بادمجان را از فر بیرون آوردید و خنک شد آن را با برگ ریحان تفت دهید. به جای سرخ کردن بادمجان در روغن زیاد از این طریق می توانید کالری وچربی را کاهش دهید .


۶٫ سیب

یکی از محبوب ترین میوه پاییزی را نمی توان فراموش کرد : سیب
همانطور که گفته می شود یک عدد سیب در هر روز شما را از دکتر دور می کند . این گفته به دلایلی درست است . سیب منبع بسیار خوبی از فیبر محلول است که به هضم غذا کمک می کند و کلسترل LDL را بهبود می بخشد . می توانید میان وعده ای بسیار مقوی از مخلوط سیب خرد شده ، کمی دارچین و بلغور جو داشته باشید . همچنین می توانید سیب را با کره بادام زمینی تفت دهید .
کاری از گروه ترجمه به اندام (دکتر کرمانی)
امتیاز کاربرها
    به اشتراک بگذارید

نظرات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*