آموزش آشپزی رژیمی

ماهی با ماست و زعفران

مواد لازم: فیله ماهی نیم کیلو سیر ۳ حبه پودر نارگیل یک چهارم پیمانه تخم گشنیز ۱ قاشق مربا خوری پیاز ۱ عدد ماست ۱ پیمانه فلفل سبز ۱ عدد زعفران به مقدار لازم کره به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه: کره را در ظرف […]

لازانیای سبزیجات

مواد لازم: بادمجان دو عدد سرخ شده روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری فلفل دلمه قرمز ۲ عدد سس گوجه فرنگی ۲۵۰ گرم لازانیا ۱ بسته پنیر پیتزای رنده شده ۵۰ + ۲۵۰ گرم بادام زمینی ۱۵۰ گرم گشنیز خرد شده نصف فنجان آرد ۵۰ گرد شیر نیم لیتر کره ۵۰ گرم طرز تهیه: بادمجان‌های سرخ […]

خورش ماست

مواد لازم: مرغ یک عدد (حدود ۱۲۵۰ گرم) ماست چکیده یک کیلو زعفران به مقدار لازم خلال نارنج یا پرتقال یک لیوان پیاز سرخ کرده ۲ تا ۳ قاشق نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: مرغ تمیز کرده را با پیاز سرخ کرده و با کمی نمک و یکی دو لیوان آب در […]

پای مرغ و سبزیجات

مواد لازم: آرد ۲۵۰ گرم کره ۱۰۰ گرم شیر یا ماست یک لیوان پنیر پیتزا ۲۰۰گرم سینه مرغ ریز شده یک عدد کرفس یک شاخه پیاز ۲ عدد نمک + فلفل + ریحان خشک به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا کره نرم شده را کاملاً‌با آرد مخلوط می‌کنیم. شیر یا ماست را به همراه نمک […]

کرپ مرغ و سبزیجات

مواد لازم: شیر نیم لیتر آرد ۳۵۰ گرم اسفناج پخته ۲۵۰ گرم سینه مرغ پخته ۲ عدد تره فرنگی یک شاخه تخم مرغ ۵ عدد روغن زیتون نصف فنجان پیاز یک عدد نمک و فلفل به مقدار لازم نعنا و ریحان خرد شده یک فنجان سیر له شده ۲ حبه کره ۵۰ گرم طرز تهیه: […]

طرز تهیه معجون و لیستی از خواص آن( مخصوص لاغرهای عزیز)

مواد لازم برای تهیه یک لیوان معجون شیر یک لیوان معمولی بستنی ۲ قاشق غذاخوری پودر جوانه گندم ۲ قاشق غذاخوری گردو ۱ عدد موز نصف یک عدد عسل ۱ قاشق غذاخوری در لیوان بلند بستنی را ریخته و به ترتیب گردو،موز نگینی خرد شده، عسل و پودر جوانه گندم را ریخته و در آخر […]

لازانیای کم چرب با کدو

مواد لازم : پیاز خرد شده نصف فنجان سیر خرد شده ۲ حبه جعفری ۳ قاشق سوپ خوری روغن زیتون یک قاشق سوپ خوری پونه نصف قاشق چای خوری ریحان نصف قاشق چای خوری آویشن نصف قاشق چای خوری فلفل نصف قاشق چای خوری گوجه فرنگی پخته شده بدون پوست سه فنجان سس گوجه فرنگی […]

خوراک گوشت چینی رژیمی

مواد لازم : گوشت استیک ۱۵۰ گرم زنجفیل یک قاشق مربا خوری کلم بروکلی یا لوبیا یک لیوان سس سویا یک قاشق غذا خوری روغن زیتون یک قاشق غذا خوری پودر سیر یک قاشق مربا خوری نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه خوراک گوشت چینی رژیمی : گوشت را باریک بصورت خلال در […]

کوفته تبریزی

مواد لازم: سبزی شامل گشنیز، جعفری، شوید، ترخون، مرزه ۱کیلو لپه ۲پیمانه گوجه فرنگی ۶عدد آرد نخودچی نصف پیمانه نمک، فلفل قرمز، زردچوبه،زیره سیاه به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم آلو و گردو به مقدار لازم طرز تهیه : لپه را از شب قبل خیس کنید و با کمی آب بپزید.برنج را نیز […]

سوپ عدس و سیر برای افراد دیابتی نوع ( II )

این غذا به دلیل دارا بودن عدس و سبزیجات از فیبربالایی برخوردار است.برای کودکان و بزرگسالان وکسانی که مبتلا به دیابت ( II ) هستند بسیار مفید است . مواد لازم : عدس قرمز شسته شده ۲۲۵ گرم (حدود ۱ لیوان) پیاز ۲ عدد (ساطوری شده) سیر بزرگ ۲ حبه (ساطوری شده) هویج ۱ عدد […]

طرز تهیه راتاتوی ( غذای گیاهخواران )

مواد لازم : پیاز درشت ۲ تا ۳ عدد بادمجان متوسط ۵ تا ۶ عدد کدوی متوسط ۳ تا ۴ عدد گوجه فرنگی درشت ۵ تا ۶ عدد فلفل سبز دلمه ای ۲ تا ۳ عدد سیر ۲ تا ۳ پره سبزی معطر(نعناع ، ترخان و جعفری) یک دسته کوچک روغن زیتون ۱۵۰ گرم (یک […]

طرز تهیه کلوچه رژیمی

  مواد لازم: عسل نصف پیمانه کره نرم یک قاشق غذاخوری شکر یک چهارم پیمانه روغن کانولا یک چهارم پیمانه تخم مرغ یک عدد سفیده تخم مرغ یک عدد هویج رنده شده ۳پیمانه آرد ۲پیمانه آرد گندم نصف پیمانه بکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین کمتراز نصف قاشق مرباخوری پودر دارچین نصف قاشق مرباخوری […]