آشپزی رژیمی

سوپ ایتالیایی کاملا گیاهی

  مواد لازم: نخود یک سوم پیمانه کلم برگ خورد شده ۲ پیمانه گوچه فرنگی ۴ عدد جو نصف پیمانه هویج متوسط ۲ عدد ساقه کرفس یک پیمانه کدو ۲ پیمانه سیب زمینی ۲ عدد متوسط جعفری خرد شده ۲ قاشق غذا خوری نمک، فلفل، ادویه جات به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم […]

یک همبرگر رژیمی درست کنید

سالم ‌برگر انواع‌ همبرگر، غذای محبوب جوان‌‌هاست، اما می‌توانید در خانه‌تان همبرگری بپزید كه هم خوشمزه باشد هم سالم. سس احتمالا خودتان هم می‌دانید كه سس سفیدی كه به میزان زیاد روی همبرگرها ریخته می‌شود انتخاب چندان مناسبی نیست. سس سفید دارای روغن كانولا گزینه بهتری است، زیرا هم كالری و هم چربی كمتری دارد […]

طرز تهیه ماهی قزل آلای رژیمی

مواد لازم ماهی قزل آلا                       ۱عدد (به تعداد نفرات) گوجه فرنگی حلقه شده         ۲ عدد لیمو ترش تازه حلقه شده       ۱ عدد نمک                                    به مقدار لازم پودر زنجبیل                         به مقدار لازم سیر و شوید تازه                    به مقدار لازمطرز تهیه بهترین روش برای طبخ ماهی قزل آلا به این نحو […]

ماهی و سبزیجات در فر

این هم یه غذا ی رژیمی دیگه که خیلی هم دلچسبه. با مقداری سالاد می تونه غذای کاملی باشه.   مواد لازم: یه تیکه ماهی دلخواه           ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی                    ۱ عدد پیاز                                ۱ عدد فلفل دلمه ای                     یه نصفه آب لیموی تازه                   ۱.۵ قاشق غذاخوری پودر فلفل و لیمو                به مقدار دلخواه نمک                              به مقدار دلخواه     طرز تهیه: ماهی رو به نمک و […]

دال حبوبات – آبگوشت گیاهخواران

دال حبوبات که بین گیاهخوارن به آبگوشت گیاهی معروف می باشد،غذای کاملی است که از نظر تعداد اسیدهای آمینه در وضعیت مناسبی قرار دارد. مواد لازم : نخود ازشب قبل خيس شده                 يک پيمانه لوبياسفيد ازشب قبل خيس شده         يک پيمانه لوبيا چيتی ازشب قبل خيس شده         ۲/۱پيمانه سویا                                                ۲/۱ پيمانه روغن                  […]

سوپ ایتالیایی کاملا گیاهی !

این سوپ بدون گوشت درست شده و کاملا گیاهی است وبرای افرادی که رژیم گیاهخواری را شروع کرده اند بسیار مناسب می باشد. مواد لازم: نخود یک سوم پیمانه کلم برگ خورد شده ۲ پیمانه گوجه فرنگی ۴عدد جو نصف پیمانه هویج متوسط ۲ عدد ساقه کرفس ۱پیمانه کدو ۲پیمانه سیب زمینی ۲عدد متوسط جعفری […]

غذایی سبک برای مبتلایان به دیابت

مواد لازم برای یك نفر : لوبیا سفید یا قرمز (چیتی)‌ یك ‌سوم پیمانه آب نصف پیمانه روغن زیتون ۵/۱ قاشق چایخوری پیاز (خرد شده)یك عدد كوچك سیر (خرد شده)‌یك حبه كرفس (خرد شده)‌۲ قاشق غذاخوری هویج (خرد شده)‌نصف متوسط كلم برگ (خرد شده)۲ قاشق غذاخوری (یك برگ)‌ گوجه‌فرنگی (پوره‌ شده)‌۲ عدد متوسط سبزیجات شامل […]

طرز تهیه سالاد قارچ

مواد لازم : قارچ ۴۰۰ گرم كنسرو نخودفرنگي يك قوطي گوجه‌فرنگي يك عدد ذرت ۱۰۰ گرم پيازچه ۲۰ عدد خيار يك عدد جعفري خردشده پنج قاشق غذاخوري ليموترش يك عدد كرفس يك ساقه روغن زيتون، نمك و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه : ابتدا قارچ و پيازچه را خرد كرده و با ذرت، نخودفرنگي […]