دستور پخت تکه های بره زردچوبه ای به همراه سیب زمینی و بروکلی

آموزش آشپزی رژیمی، وعده اصلی

    گوشت قرمز بهترین منبع دریافت پروتئین و زینک است بنابراین مصرف آن برای بدن ضروری است. گوشت قرمز نه تنها می تواند غذای رژیمی مناسب برای رژیم تان باشد بلکه به زیبایی و سلامت پوست نیز کمک می کند اما دستور پخت امروز ما علاوه بر پروتئین کامل به فکر کربوهیدرات و چربی سالم نیز بوده است. سیب زمینی از منابع کربوهیدرات سالم است و بروکلی نیز یکی از انواع کربوهیدرات به نام فیبر را در خود دارد که بدن قادر به جذب آن نیست. فیبر به سیری تان کمک می کند و همچنین مانع از جذب کامل کالری غذا می شود. روغن زیتون نیز دارای چربی های سالم است، بنابراین می توانیم به سادگی بگوییم غذایی کامل را می خواهیم آماده و میل کنیم.

    بره زردچوبه ای

     

    مواد لازم برای پخت بره زردچوبه ای به همراه سیب زمینی و بروکلی

    • سیب زمینی: 340 گرم ( حدود 2 و یک دوم فنجان )
    • روغن زیتون: سه قاشق غذا خوری
    •  زیره خرد شده: دو قاشق چای خوری
    • گوشت بره: 8 قطعه ( 85 گرمی )
    • بروکلی بخار پز شده: 350 گرم
    • کره آب شده: یک قاشق غذا خوری
    •  لیمو اسلایس شده: یک عدد
    • آب: یک قاشق غذا خوری
    • زردچوبه: یک قاشق چای خوری
    • نمک: یک و یک چهارم قاشق چی خوری
    • فلفل سیاه: یک دوم قاشق چای خوری

     

    دستور پخت بره زردچوبه ای به همراه سیب زمینی و بروکلی

    • یک قاشق غذا خوری آب و سیب زمینی ها را داخل یک کاسه مخصوص مایکروفر قرار دهید، سپس با روکش پلاستکی بپوشانید. به مدت 4 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند در بالاترین درجه مایکروفر کنید. سیب زمینی ها را روی سینی پخت در یک لایه روی دستمال کاغذی بچینید و اجازه دهید 3 دقیقه خشک شوند.
    • یک قاشق غذا خوری روغن زیتون، زیره، زردچوبه، یک دوم قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید.
    • ترکیب ادویه ها را روی قطعات گوشت بمالید.
    • یک قاشق غذا خوری روغن زیتون را درون یک ماهی تابه بزرگ با حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. قطعات بره را به ماهی تابه اضافه کنید هر سمت را به مدت 3 دقیقه بپزید. سپس قطعات گوشت را از ماهی تابه خارج کنید و اجازه دهید 5 دقیقه خنک شوند.
    • ماهی تابه را دوباره روی شعله متوسط رو به بالا بگذارید. یک قاشق غذا خوری روغن باقی مانده را اضافه کنید.
    • سیب زمینی، یک دوم قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل باقی مانده را اضافه کنید. سه الی 4 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها ترد شوند بپزید.
    • بروکلی ها را بخار پز کنید. بروکلی، یک چهارم قاشق چای خوری نمک باقی مانده و کره را در یک کاسه قرار دهید، مواد را بهم بزنید تا همه آغشته شوند. حالا بروکلی را به همراه ترکیب سیب زمینی و گوشت بره سرو کنید.

     

    اطلاعات تغذیه ای بره زردچوبه ای به همراه سیب زمینی و بروکلی

    مواد گفته شده در این دستور پخت برای 4 وعده است. هر وعده شامل دو قطعه گوشت بره، یک دوم فنجان سیب زمینی و یک فنجان بروکلی می شود. اطلاعاتی که در ادامه می اید برای یک وعده از این غذا است:

    • کالری: 453
    • چربی: 24 گرم
    • چربی اشباع: 7 گرم
    • چربی غیر اشباع: 15 گرم
    • پروتئین در یک وعده: 40 گرم
    • کربوهیدرات: 22 گرم
    • فیبر: 5 گرم
    • سدیم: 766 میلی گرم
    • کلسیم: 15 درصد نیاز روزانه
    • پتاسیم: 22 درصد نیاز روزانه
    • قند: 2 گرم
    • قند اضافه شده: 0 گرم
    Sending
    User Review
    5 (1 vote)
      به اشتراک بگذارید

    دیدگاه ها

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    *