دکتر محمد صادق کرمانی فرزند ابوالقاسم در شهریور ۱۳۲۶ در یک خانواده مذهبی در نجف اشرف به دنیا آمد. ملیت ایشان ایرانی و پدر ایشان اهل کرمان و مادرشان یزدی هستند. وی دوران کودکی را در نجف اشرف گذراند. بعد از آن ایشان به همراه والدین به بغداد نقل مکان کرد. مقطع ابتدایی، راهنمایی و دبیرستان را در بغداد به پایان رساند. وی در سال ۱۳۴۵ در دانشکده پزشکی پذیرفته شد. ایشان در سال ۱۳۵۲ از دانشکده پزشکی مدرک دکترای پزشکی دریافت نمود و از همان زمان مشغول به کار شد.
“در تمام این سال‌ها شرکت طراوت به اندام پارسیان منسوب به دکتر کرمانی تمام تلاش خود را در جهت سلامت، بهبود حال عمومی و همچنین ارتقای سبک زندگی سالم کرده است.”
تجربه های دکتر کرمانی درباره کاهش وزن
در سال ۱۳۷۱ وزنم به ۱۰۸ کیلوگرم رسید و همزمان به فشارخون بالا هم مبتلا شدم. دو سال بعد از این اتفاق به دلیل اضافه وزن متوجه علایم نارسایی قلبی شدم و علاوه بر مصرف قرص های فشار خون، استفاده از قرص های نارسایی قلبی را نیز شروع کردم. هر بار که به مطب شخصی ام می رفتم بالا رفتن از پله ها خیلی برایم سخت بود طوری که به نفس نفس زدن می افتادم و این اصلا نشانه خوبی نبود.
یک روز به خود آمدم و دیدم ۴۷ سال دارم و دچار فشار خون بالا، نارسایی قلبی و نارسایی تنفسی شدم. با این شرایط، کم کم درگیر مشکلات دیگر هم می شدم. تصمیم جدی گرفتم که وزنم را کاهش دهم. روزهای اول رژیم غذایی همیشه بعد از غذا خوردن احساس گرسنگی داشتم. سپس به مطالعه دانش تغذیه و روش های سالم کاهش وزن روی آوردم. به دست آوردن روش های صحیح تغذیه و تهیه برنامه غذایی مناسب چند ماه طول کشید.
۱- شروع برنامه غذایی
برنامه غذایی را در اختیار همسرم قرار دادم و قرار گذاشتم رژیم غذایی تازه ای را شروع کنم. ظهر همان روز با خستگی ناشی از کار روزانه از مطب به منزل برگشتم و سفره غذا آماده و غذای من هم در کنار آن بود اما غذای من خیلی کم بود. چاره‌ای نداشتم چون این تصمیم خودم بود! خیلی سریع غذایم تمام شد ولی هنوز احساس گرسنگی داشتم و باز هم میل به غذا داشتم. یک دفعه چشمم به ته دیگ برشته سر سفره افتاد که برای من ممنوع بود ولی ژن ها و داد و فریادهای معده به من می گفتند که بخور، بخور! به شدت تحریک شده بودم!
نفس، مرا به ادامه ی خوردن دعوت کرد و عقل فرمان کنار کشیدن می داد. به هر حال نفس موفق شد. روز اول برنامه غذایی به این شکل گذشت. از خودم دلخور بودم و احساس ناراحتی می کردم چون برنامه غذایی را درست رعایت نکردم. روز دوّم سر سفره از برنج خبری نبود. دلمه داشتیم و طبق دستور، تعدادی در بشقابِ کنار سفره برایم گذاشته بودند. با دو کفِ دست نان، غذا را خوردم ولی همچنان میل به غذا خوردن داشتم. به این امید، سر سفره ماندم که غذای بچه ها اضافه بیاید و به بهانه جلوگیری از اسراف آن را بخورم! انتظار جواب داد یکی از فرزندانم کنار رفت و من بشقاب غذایش را تمام کردم.خلاصه یک هفته گذشت. نتایج نشان دادند تقریباً ۵۰ درصد موفق شدم اما دلیل نرسیدن به موفقیت کامل برایم مشخص بود.
۲- راه حلی برای تقویت اراده
اراده ی من ضعیف تر از وسوسه ها و فرمان های بخور بخور شکم بود! چه باید می کردم؟! هرچه فکر کردم هیچ راه حلی جز تقویت اراده نبود. این کار نشدنی بود مگر با قَسَم خوردن که به آن اعتقاد داشتم. به همین خاطر قَسَم شرعی خوردم. به خداوند عظیم قسم خورم که به برنامه غذایی نوشته شده عمل می کنم و هیچ غذای دیگری نمی خورم. در غیر این صورت پنجاه هزار تومان به فقرا می دهم.
۲۰ کیلو کاهش وزن در مدت چهار ماه
برای افزایش میزان موفقیت خود تصمیم گرفتم سر سفره غذا نروم چون اشتهایم را تحریک می کرد. به همین دلیل سینی مخصوص بیمارستان خریدم. همچنین جایی را در خانه برای خودم انتخاب کردم که از بقیه دور باشم و غذایشان را نبینم و در آخر روش پلو خوردنم را نیز تغییر دادم. قبلا فکر می کردم اگر با دست غذا بخورم، سه چهار لقمه بیشتر نمی شود و اگر با قاشق معمولی بخورم هفت تا هشت قاشق می شود.
برای این که از غذاخوردن احساس رضایت بیشتری کنم از قاشق چای خوری استفاده کردم تا زمان بیشتری طول بکشد. پس از دو هفته از اجرای این تغییرات پنج گانه در روش غذا خوردنم به موفقیت صد در صد رسیدم یعنی در دو هفته اول ۵ کیلو و ۲۰۰ گرم وزنم کاهش پیدا کرد. در مدت چهار ماه از ۱۰۸ به ۸۸ کیلوگرم رسیدم.
پنج عامل مهم در موفقیت دکتر کرمانی
- داشتن برنامه ی غذایی دقیق
- اجرای برنامه با کمک عواملی مؤثر همچون قسم خوردن و تعیین نذر
- جدا بودن از سفره خانواده برای بستن راه وسوسه های شکم
- استفاده از ظرف و مکان مخصوص برای غذا خوردن
- استفاده از قاشق کوچک
البته طی این چهارماه، فقط در دو هفته اول رغبت بسیاری به غذا خوردن داشتم چون هنوز عادت نکرده بودم. شروع برنامه خیلی سخت بود ولی با مشاهده نتیجه علاقه، پشتکار و اشتیاقم بیشتر شدم و تصمیم به ادامه مسیر گرفتم.
دستاوردهای کاهش وزن دکتر کرمانی
در پایان سال ۱۳۷۴ به وزن دلخواهم رسیدم. اولین دستاورد کاهش وزن این بود که فشار خونم پایین آمد و نشانه های نارسایی قلبی کاملاً برطرف شد. قرص های فشارخون و نارسایی قلبی را کنار گذاشتم و زندگی معمولی خود را با سلامتی و شادابی ادامه دادم. احساسات و فعالیت هایم نشان می داد که حداقل ده سال جوان تر شدم. به راحتی تا طبقه سوم یعنی مطبم از پله ها بالا می رفتم.
ناگهان به فکر افتادم چرا این کار را برای بیمارانم با اضافه وزن بالا اجرا نکنم؟ بنابراین شروع به اجرای برنامه کردم و تعدادی از بیماران چاق با عمل به برنامه غذایی من، لاغر شدند. به این ترتیب، تعداد افراد چاق مراجعه کننده روزبه روز افزایش یافت. غذاهای افراد و مقدار کالری لازم برای هر یک از آن ها با یکدیگر تفاوت داشت و براساس مشخصات پنج گانه آن ها تنظیم می شد که عبارت بود از:
- وزن
- قد
- جنس
- سن
- میزان فعالیت
ابتدا فقط ۳ برنامه غذایی با کالری های مختلف نوشته بودم ولی بعد آنها را به ۱۲ برنامه ی غذایی افزایش دادم. وقتی افرادی با اضافه وزن بالا مراجعه کردند تعداد برنامه های غذایی به ۲۴ ، سپس به ۳۳ و سرانجام به ۵۴ برنامه افزایش یافت که البته کار آسانی نبود.
نخستین برنامه رایانه ای جامع تغذیه در جهان توسط دکتر کرمانی
انتخاب برنامه غذایی به محاسبات طولانی نیاز داشت و برای اینکه برنامه مناسبی برای هر مراجعه کننده تهیه کنم باید محاسبات بسیار سختی را انجام دهم که زمان زیادی طول کشید. همچنین پس از کاهش وزن افراد، باید تغییراتی را در برنامه ی غذایی ایجاد می کردم. برای حل این مشکل و آسان کردن کار از رایانه برای انتخاب برنامه و تغییرات آن استفاده کنم ولی چون فرمول ریاضی خاصی برای این برنامه در دسترس نبود خیلی زمان لازم داشت.
برای اولین بار در جهان توانستم با کشف چند فرمول ریاضى، برنامه تغذیه را نرم افزاری کنم. این افتخار بسیار بزرگی بود که توانستم با این کار، گامی هرچند کوچک در راه سربلندی ملت مسلمان و کشور جمهوری اسلامی ایران بردارم. اکثر افراد چاق از دانش تغذیه اطلاعی نداشتند و به همین دلیل برای راهنمایی آنها کلاس تغذیه چهار ساعته برگزار کردم.
برای آشنایی بیشتر با رژیم غذایی آنلاین دکتر کرمانی این ویدئو را از دست ندهید:
موفقیت ۶۱ درصدی در اجرای برنامه رژیم لاغری دکتر کرمانی
بعد از اجرای برنامه مراجعین با موفقیتی باور نکردنی به آرزوی دیرینه خود رسیدند و به وزن و اندامی متناسب دست یافتند. با پشتکاری بی‌وقفه رکوردهای جهانی به دست آمده در رژیم های لاغری را یکی پس از دیگری پشت سر گذاشتم. باید بدانید بهترین مراکز لاغری دنیا در آمریکا برای کاهش وزن، رکورد موفقیت ۲۹% را به خود اختصاص دادند ولی من توانسته بودم در کلینیک تغذیه ی خود براساس آمار دقیق رایانه ای موجود، میزان موفقیت در اجرای برنامه ی رژیم لاغری را در بیش از ده هزار فرد چاق به ۶۱% برسانم. این موفقیت، دویست درصد بالاتر از موفقیت بهترین مراکز تغذیه ی دنیا بود.
بعد از بدست آوردن این موفقیت چشم گیر نوشتن برنامه تغذیه ی رایانه ای مخصوص کودکان چاق را شروع کردم. به دلیل وجود تعارض شدید میان رشد هورمونی بدن و کاهش وزن آنها، کشف فرمول های جدید برای برطرف کردن این مشکل، کار خیلی دشواری بود ولی سرانجام توانستم برنامه‌ای بنویسم که با اجرای آن به موفقیت بی نظیری در درمان چاقی کودکان برسم. در مرحله بعدی به نوشتن تحلیل رایانه ای برنامه مخصوص لاغرها پرداختم و با یاری خداوند توانستم آن را نیز با موفقیت کامل به پایان برسانم و چندین هزار فرد لاغر را به آرزوهایشان یعنی تناسب اندام برسانم. آمار رایانه ای نشان می داد که توانستم با محاسبه اضافه وزن ۷۵۰ گرمی در ماه برای هر شخص لاغر، به موفقیت %۶۷ دست پیدا کنم.
