دکتر محمد صادق کرمانی فرزند ابوالقاسم در شهریور ۱۳۲۶ در نجف اشرف به دنیا آمد. ملیت ایشان ایرانی، پدر ایشان اهل کرمان و مادرشان یزدی هستند. وی دوران کودکی را در نجف گذراند. بعد از آن ایشان به همراه والدین به بغداد نقل مکان کرد و مقطع ابتدایی، راهنمایی و دبیرستان را در بغداد به پایان رساند. وی در سال ۱۳۴۵ در دانشکده پزشکی پذیرفته شد. ایشان در سال ۱۳۵۲ از دانشکده پزشکی مدرک دکترای پزشکی دریافت نمود و از همان زمان مشغول به کار شد.
پس از سالها طبابت، زندگی حرفهای و شخصی او دستخوش چالشی بزرگ شد: در سال ۱۳۷۱ — زمانی که وزنش به ۱۰۸ کیلوگرم رسیده بود — با فشار خون بالا، خستگی شدید و مشکلات قلبی مواجه شد؛ خسته از بالا رفتن از پلهها و تپش قلب، متوجه شد که چاقی و سبک زندگی نادرست جانش را تهدید میکند. این بحران شخصی، جرقهای بود برای تحول: دکتر کرمانی تصمیم گرفت زندگیاش را تغییر دهد.
تولد ایده سبک زندگی سالم
او وضعیت سلامتی خود را در آن روزها چنین بیان می کند: “در سال ۱۳۷۱ وزنم به ۱۰۸ کیلوگرم رسید و همزمان به فشار خون بالا هم مبتلا شده بودم. دو سال بعد از این اتفاق به دلیل اضافه وزن متوجه علایم نارسایی قلبی شدم و علاوه بر مصرف قرص های فشار خون، استفاده از قرص های نارسایی قلبی را نیز شروع کردم. هر بار که به مطب شخصی ام می رفتم بالا رفتن از پله ها خیلی برایم سخت بود طوری که به نفس نفس زدن می افتادم و این اصلا نشانه خوبی نبود.
یک روز به خود آمدم و دیدم در سن ۴۷ سالگی دچار فشار خون بالا، نارسایی قلبی و نارسایی تنفسی شده ام. با این شرایط، کم کم درگیر مشکلات دیگر هم می شدم. تصمیم جدی گرفتم که وزنم را کاهش دهم. روزهای اول رژیم غذایی همیشه بعد از غذا خوردن احساس گرسنگی داشتم. سپس به مطالعه دانش تغذیه و روش های سالم کاهش وزن روی آوردم. به دست آوردن روش های صحیح تغذیه و تهیه برنامه غذایی مناسب چند ماه طول کشید.”
مسیر بزرگ: از یک تغییر شخصی تا میلیونها زندگی متحول
وی برنامه غذایی را در اختیار همسرش قرار داد و قرار گذاشت رژیم غذایی تازه ای را شروع کند.
“ظهر همان روز با خستگی ناشی از کار روزانه از مطب به منزل برگشتم. سفره غذا آماده و غذای من هم در کنار آن بود اما غذای من خیلی کم بود. چارهای نداشتم چون این تصمیم خودم بود! خیلی سریع غذایم تمام شد ولی هنوز احساس گرسنگی داشتم و باز هم میل به غذا داشتم. یک دفعه چشمم به ته دیگ برشته سر سفره افتاد که برای من ممنوع بود ولی ژن ها و داد و فریادهای معده به من می گفتند که بخور، بخور! به شدت تحریک شده بودم!
اراده ی من ضعیف تر از وسوسه ها و فرمان های بخور بخور شکم بود! چه باید می کردم؟! هرچه فکر کردم هیچ راه حلی جز تقویت اراده نبود. این کار نشدنی بود اما با خودم عهد بستم به برنامه غذایی نوشته شده عمل کنم و هیچ غذای دیگری نخورم؛ در غیر این صورت پنجاه هزار تومان به فقرا می دهم.”
۲۰ کیلو کاهش وزن در مدت چهار ماه
دکتر کرمانی برای افزایش میزان موفقیت خود تصمیم گرفت سر سفره غذا نرود چون اشتهایش را تحریک می کرد. به همین دلیل سینی مخصوص بیمارستان خرید. همچنین جایی را در خانه برای خود انتخاب کرد که از بقیه دور باشد و غذای دیگران را نبیند.
“برای این که از غذاخوردن احساس رضایت بیشتری کنم از قاشق چای خوری استفاده کردم تا زمان بیشتری طول بکشد. پس از دو هفته از اجرای این تغییرات پنج گانه در روش غذا خوردنم به موفقیت صد در صد رسیدم یعنی در دو هفته اول ۵ کیلو و ۲۰۰ گرم وزنم کاهش پیدا کرد. در مدت چهار ماه از ۱۰۸ به ۸۸ کیلوگرم رسیدم.”
پس از این موفقیت چشمگیر، دکتر کرمانی به این فکر افتاد که چرا این کار را برای بیماران با اضافه وزن بالا اجرا نکند؟ بنابراین شروع به اجرای برنامه کرد و تعدادی از بیماران مبتلا به اضافه وزن با عمل به برنامه غذایی ایشان، لاغر شدند. به این ترتیب، تعداد افراد مراجعه کننده روز به روز افزایش یافت. غذاهای افراد و مقدار کالری لازم برای هر یک از آن ها با یکدیگر تفاوت داشت و بر اساس مشخصات پنج گانه آن ها تنظیم می شد که عبارت بود از:
- وزن
- قد
- جنس
- سن
- میزان فعالیت
“ابتدا فقط ۳ برنامه غذایی با کالری های مختلف نوشته بودم ولی بعد آنها را به ۱۲ برنامه ی غذایی افزایش دادم. وقتی افرادی با اضافه وزن بالا مراجعه کردند تعداد برنامه های غذایی به ۲۴ ، سپس به ۳۳ و سرانجام به ۵۴ برنامه افزایش یافت که البته کار آسانی نبود.”
از همین رو، او بنیانگذار به اندام شد — مجموعهای که با بیش از دو دهه تجربه در رژیم درمانی، مشاوره تغذیه و آموزش سبک زندگی سالم، تلاش میکند تا افراد را در رسیدن به سلامت، اعتماد به نفس و تناسب اندام همراهی کند.
نخستین برنامه رایانه ای جامع تغذیه در جهان توسط دکتر کرمانی
انتخاب برنامه غذایی به محاسبات طولانی نیاز داشت و ایشان برای اینکه برنامه مناسبی برای هر مراجعه کننده تهیه کند باید محاسبات بسیار سختی انجام می داد که زمان زیادی طول کشید. همچنین پس از کاهش وزن افراد، باید تغییراتی را در برنامه ی غذایی ایجاد می کرد. برای حل این مشکل و آسان کردن کار از رایانه برای انتخاب برنامه و تغییرات آن استفاده کردد اما چون فرمول ریاضی خاصی برای این برنامه در دسترس نبود کار بسیار سختی پیش رو داشتد.
وی برای اولین بار در جهان توانست با کشف چند فرمول ریاضى، برنامه تغذیه را به صورت نرم افزار درآورد. این، افتخار بسیار بزرگی برای ایشان بود. اکثر افراد چاق از دانش تغذیه اطلاعی نداشتند و به همین دلیل برای راهنمایی آنها کلاس تغذیه چهار ساعته و همایش های زیادی برگزار کرد.
در ادامه می توانید بخشی از صحبت های ایشان را در یکی از همایش های تغذیه مشاهده کنید:
موفقیت ۶۱ درصدی در اجرای رژیم لاغری
ایشان بعد از اجرای برنامه با موفقیتی باور نکردنی به آرزوی دیرینه خود رسید. پس از آن با پشتکاری بی وقفه رکوردهای جهانی به دست آمده در رژیم های لاغری را یکی پس از دیگری پشت سر گذاشت.
جالب است بدانید در آن زمان بهترین مراکز لاغری دنیا در آمریکا برای کاهش وزن، رکورد موفقیت ۲۹% را به خود اختصاص داده بودند ولی ایشان توانسته بود در کلینیک تغذیه ی خود براساس آمار دقیق رایانه ای موجود، میزان موفقیت در اجرای برنامه ی رژیم لاغری را در بیش از ده هزار فرد چاق به ۶۱% برساند. این موفقیت، دویست درصد بالاتر از موفقیت بهترین مراکز تغذیه ی دنیا بود.
دکتر کرمانی بعد از بدست آوردن این موفقیت چشم گیر نوشتن برنامه تغذیه ی رایانه ای مخصوص کودکان چاق را شروع کرد. به دلیل وجود تعارض شدید میان رشد هورمونی بدن و کاهش وزن آنها، کشف فرمول های جدید برای برطرف کردن این مشکل، کار دشواری بود ولی سرانجام توانست برنامهای بنویسد که با اجرای آن به موفقیت بی نظیری در درمان چاقی کودکان برسد.
در مرحله بعد ایشان به نوشتن تحلیل رایانه ای برنامه مخصوص لاغرها پرداخت و توانست آن را نیز با موفقیت کامل به پایان برساند و چندین هزار فرد لاغر را به آرزویشان یعنی تناسب اندام برساند. آمار رایانه ای نشان داد که ایشان توانست با محاسبه افزایش وزن 750 گرمی در ماه برای هر شخص لاغر، به موفقیت %۶۷ دست پیدا کند.
پنج عامل مهم در موفقیت دکتر کرمانی
- داشتن برنامه غذایی دقیق
- اجرای برنامه با کمک عواملی مؤثر همچون تقویت اراده
- جدا بودن از سفره خانواده برای بستن راه وسوسه های غذایی
- استفاده از ظرف و مکان مخصوص برای غذا خوردن
- استفاده از قاشق کوچک
در حال حاضر مجموعه دکتر کرمانی فقط یک مرکز رژیم درمانی نیست؛ بلکه مسیری برای رسیدن به سلامت، انرژی و تعادل در زندگی است. برنامههای شخصی سازی شده، پشتیبانی حرفهای، و نگاه فراگیر به سلامت بهعنوان سبک زندگی باعث شده این مجموعه به یکی از معتبرترین و موفقترین برندهای تغذیه و تناسب اندام در ایران تبدیل شود.
برای دریافت رژیم دکتر کرمانی به این لینک مراجعه کنید.
در نهایت، رسالت ما ساده اما عمیق است:
کمک کنیم هر فرد بهترین نسخه از خودش را تجربه کند — سالمتر، سبکتر و شادابتر.
