ایستادن موجب افزایش طول عمر می‌شود ۱۳۹۲/۰۸/۰۶ یافته‌های جدید پژوهشگران نشان می‌دهد آنهایی که طی روز یک جا می‌نشینند، نسبت به آدم‌هایی که راه می‌روند و می‌ایستند دو سال کمتر عمر می‌کنند. به گزارش مهر، یک تحقیق تازه نشان می‌دهد که اکثر ما بیش از دوازده ساعت در روز می‌نشینیم و به صفحه رایانه یا تلویزیون خیره می شویم. اگر به این […]
آب‌لیمو در چای بریزیم یا نریزیم؟ ۱۳۹۲/۰۷/۲۳ باید زمانی که چای خنک شده است به آن اضافه شود تا ویتامین C موجود در آب‌لیمو در اثر گرمای بالای چای تخریب نشود و از بین نرود. آیا مصرف چای همراه آب‌لیموی تازه خوب است یا ضرر دارد؟ در پاسخ به این سوال باید بگویم که مصرف چای همراه آب‌لیموی تازه نه تنها اشکالی […]
مصرف روغن جامد و خطر ابتلا به بیماری قلب و عروق ۱۳۹۲/۰۷/۲۱ یک متخصص تغذیه با بیان اینکه روغن‌های جامد جایگاهی در تغذیه سالم ندارند، افزود: مصرف روغن‌های جامد یکی از عوامل مهم خطرساز بیماری قلب و عروق است روغن‌های حیوانی نیز به دلیل داشتن چربی بالا از روغن‌های مضر محسوب می‌شوند.دکتر مسعود کیمیاگر درباره تبلیغات روغن از طریق رسانه‌ها، اظهار داشت: تبلیغات در زمینه خرید و […]
غذاهای چرب با شما چه می‌کنند؟ ۱۳۹۲/۰۷/۱۴ متخصصان تغذیه هشدار دادند خوردن غذای چرب نه تنها به جسم آسیب می‌رساند بلکه روی روان هم تاثیر سوء دارد. غذاهای چرب و شیرین به مغز آسیب می‌رساند پژوهشی جدید نشان می‌دهد برنامه غذایی سرشار از چربی‌های اشباع و قند تصفیه‌شده می‌تواند سبب بروز تغییرات در مغز افرادی شود که از این نوع برنامه غذایی […]
پنیر پیتزای کم‌چرب قابل اعتماد است؟ ۱۳۹۲/۰۷/۰۲ «آیا ادعاهایی که کارخانه‌های مواد غذایی در مورد سس‌های مایونز و پنیر پیتزاهای کم‌چرب می‌کنند، صحت دارد؟محققان در سال 1997 تخمین زدند که سالانه حدود 2 میلیارد پوند پنیر پیتزا در آمریکا و 200 میلیون پوند از این پنیر در اروپا تولید می‌شود. پنیر پیتزا جزو پرطرفدارترین محصولات غذایی در میان ایتالیایی‌ها، آمریکایی‌ها و نروژی‌هاست. […]
فلفل دلمه‌ای؛ سرشار از ویتامین و مواد معدنی ۱۳۹۲/۰۷/۰۲ فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین و آنتی‌اکسیدان‌هاست. فلفل دلمه‌ای و ویتامین‌هایش فلفل دلمه‌ای از همان خانواده‌ی فلفل‌هاست. به مرور که فلفل دلمه‌ای می‌رسد رنگ آن نیز تغییر می‌کند. اگر این سبزی خوش‌رنگ قبل از رسیدنِ کامل چیده شود رنگ آن سبز خواهد بود. اما اگر برای مدت طولانی تری روی زمین بماند رنگ آن زرد […]
پسته خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می‌دهد ۱۳۹۲/۰۶/۱۳ سلامت نیوز : رژیم غذایی که با مصرف روزانه پسته همراه باشد، می‌تواند به کاهش خطر بروز سرطان ریه و سایر سرطان‌ها کمک کند.به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا ؛ بر اساس مطالب منتشر شده ویتامین E در برابر انواع سرطان از بدن محافظت می‌کند. مصرف نوعی ویتامین E به نام گاما- توکوفرول […]
چای؛ نوشیدنی محافظ دندان‌ها ۱۳۹۲/۰۶/۱۳ گروهی از متخصصان دندانپزشکی در انگلیس در یک مطالعه جدید ادعا کرده‌اند که نوشیدن سه فنجان چای در روز به حفظ سلامت دندان‌ها کمک کرده و احتمال پوسیدگی‌های دندانی را کاهش می‌دهد.به گزارش ایسنا، نتایج مطالعات این متخصصان نشان داده است که ترکیبات موجود در چای سیاه با باکتری‌های مرتبط با پوسیدگی دندان‌ها و بیماری‌های […]
نوشیدن قهوه؛ مفید یا مضر؟ ۱۳۹۲/۰۶/۰۴ یک متخصص تغذیه گفت: برخلاف نظرعده‌ای که بر مبناهای غیرعلمی نوشیدن قهوه را مفید و یا مضر اعلام می‌کنند، هنوز نتیجه آزمایش‌ها در این باره نتیجه قطعی نداشته است. در این شرایط بهتر است که قهوه به عنوان یک نوشیدنی گرم و آرام‌بخش مورد استفاده قرار گیرد اما نوشیدن آن تبدیل به عادت نشود.مجید کاراندیش […]
فریز کردن مواد غذایی؛ مفید یا مضر ۱۳۹۲/۰۵/۳۰ یک متخصص تغذیه در خصوص بستهبندی مناسب مواد غذایی، گفت: مواد غذایی باید در بستهبندیهای مناسب نگهداری شود چرا که در غیر این صورت مشکلات فراوانی را به وجود خواهد آورد. سعیده نهاوندی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: فریز کردن مواد غذایی باعث کاهش یا متوقف شدن رشد و فعالیت میکروبی می‌شود که باید […]
کاهش خطر سرطان ریه با سیر خام ۱۳۹۲/۰۵/۲۳ سلامت نیوز :محققان چینی اعلام کردند خوردن سیر خام دوبار در هفته خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد.مطالعات انجام شده در چین نشان می هد بزرگسالانی که به طور منظم سیر خام را به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود مصرف می کنند، ۴۴ درصد کمتر از دیگران به سرطان ریه مبتلا […]
آشنایی با چند غذا برای تقویت روحیه ۱۳۹۲/۰۵/۲۳ خوردن برخی مواد غذایی برای تقویت روحیه و احساس خوشحالی کمک موثری می‌کنند. استفاده از برخی از غذاها مانند غذاهایی که حاوی مقدار فراوانی از اسیدهای چرب امگا 3 و یا ویتامین‌های خاصی هستند می‌توانند برای تقویت روحیه مفید باشند. برخی از این مواد غذایی عبارتند از: 1- لوبیا، عدس، نخود سرشار از تریپتوفان هستند […]