خواص مواد غذایی

خواص مواد غذایی در انتخاب و مصرف آنها در رژیم های متعدد تاثیر فراوانی در کسب بهترین نتیجه دارد.

در این صفحه خواص و نحوه مصرف آنها را در درمان و رژیم خواهید یافت.

عوامل تغذیه‌ای موثـر بر رشد قدی کودکان - - - خواص مواد غذایی

 همان طور که می‌دانید تأخیر یا کاهش رشد قدی خصلتی چند علیتی دارد. بدان معنی که در اغلب موارد هیچ عامل منحصر به فردی را نمی‌توان به عنوان تنها دلیل بروز این کوتاهی قد یا تأخیر رشد برشمرد. در بین علل مختلف آن، علل تغذیه‌ای از جایگاه ویژه‌ای برخوردار بوده و توجه بیشتری را در […]

مصرف هویج خام به عنوان میان وعده عادت پسندید‌ه‌ای است.اما به هر حال این ماده غذایی مقداری کالری دارد. در افرادی که مشکل پُروزنی یا فربهی دارند…دکتر تیرنگ نیستانی متخصص تغذیه نوشت:خانم مریم ب. مادری است جوان که در مورد وضع تغذیه و سلامت کودک 4 ساله خود، امید، وسواس بسیاری دارد.امید خیلی زود از […]

دانه کتان و کاهش عوارض یائسگی - 3 - - خواص مواد غذایی

پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی مشهد در تحقیقی، تأثیر استفاده از پودر کتان را بر گرگرفتگی ناشی از دوران یائسگی مورد بررسی قرار دادند.گرگرفتگی وازوموتور یکی از شایع‌ترین مشکلات زنان در دوران یائسگی است و امروزه هورمون درمانی، استاندارد طلایی درمان آن است اما مطالعات نشان داده استفاده از داروهای هورمونی حتی در مدت کوتاه موجب […]

غذاهای ناسالم

اراده ضعیف عامل اصلی پرخوری و در نتیجه اضافه وزن است. اگر اراده کنید می توانید از شر چاقی و اضافه وزن خلاص شوید. برخی افراد بدون اینکه متوجه باشند، عادات غذایی بدی دارند، عاداتی مانند نخوردن صبحانه، خوردن تنقلات هنگام تماشای تلویزیون و …؛ این عادات که کم اهمیت به نظر می رسند، می […]

غذاهای پرخاصیت دقیقا به چه غذاهایی گفته می‌شود؟ - 5 - - خواص مواد غذایی

موسسات سلامت توصیه می‌کنند روزانه به میزان كافی از  میوه‌ها و سبزی‌ها استفاده نمایید، از کاهوی تازه و متناسب با فصل استفاده کنید. همچنین می‌توانید بسیاری از سبزیجات را در باغچه منزل خود بکارید یا از بازارهای نزدیک تهیه فرمایید. یخچال‌تان را از میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگی مانند سیب، سیب‌زمینی، هویج و گوجه‌فرنگی پر کنید.از […]

اسرار طول عمر ژاپنی‌ها چیست؟ - 7 - - خواص مواد غذایی

 اما داشتن عمری طولانی وسوسه‌ای است که افراد زیادی را به فکر واداشتهتا با دانستن اسرار طول عمر ژاپنی‌ها و الگوبرداری از آن، چندسالی به عمرشانبیفزایند. اگر زندگی بر وفق مرادتان است و مایل نیستید به این زودی‌ها تمام شود، ازهمین فردا سعی کنید با توجه به رموز زیر رژیم غذایی سالم‌تر و در نتیجه […]

چگونـه به لاغر شدنمان کمک کنیم؟ (حتـما بخوانیـد) - 13 - - خواص مواد غذایی

ميوه و سبزيجات را در وعده هاي غذايي خود بگنجانيد ممكن است تعجب كنيد، اما يكي از راههاي كم كردن وزن،‌ خوردن مقدار زيادي ميوه و سبزيجات است. سعي كنيد امشب به جاي يك نوع، سه نوع سبزيجات را همراه شام خود ميل كنيد تا خود را به خوردن سبزيجات عادت دهيد. بدين ترتيب فيبر و […]

دريافت رژيم غذايي مناسب كه توسط متخصص تغذيه برنامه‌ريزي شده است، بهترين روش براي كاهش وزن است. اما شما مي‌‌توانيد با تغيير چند عادت غذايي كوچك اندكي از اضافه وزن خود بكاهيد و يا از اضافه وزن بيشتر فرار كنيد. در ادامه دوازده نكته در اين زمينه را مرور خواهيم كرد.غذا، جايزه نيستبيشتر خانم‌ها به‌سختي […]

در طي قرنها مردم دست به تجربيات ديوانه واري براي كم كردن وزن زده اند. از جويدن و نبلعيدن گرفته تا خوابيدن براي نخوردن. تمام اين رژيمها تا حدي كار ميكرد. اين نوع رژيمها مقطعي بود و در بعضي مواقع نيز بسيار خطرناك. اينجا چند نمونه بسيار عجب را معرفي ميكنيم:رژيم HCGدر سال 1950 يك […]

رژیم‌های سریع و زودگذر، آری یا نه؟

امروزه شيوه نگرش به رژيم‌هاي سريع‌الاثر تغيير كرده است. براي مدت‌ها رژيم كم كربوهيدرات رايج‌ترين نوع رژيم‌هاي سريع‌الاثر به منظور كاهش وزن بود. اگرچه با رژيم اتكينز، يا ساير رژيم‌هاي پر پروتئين كم كربوهيدرات افراد تحت رژيم وزن از دست مي‌دهند، اما مصرف هر روزه مواد پر پروتئين و عدم تحمل آن در افراد موجب […]

چرا نمی‌توانید وزنتان را کم کنید؟ - 33 - - خواص مواد غذایی

آيا شما هم از آن دسته افرادي هستيد كه با وجود ورزش كردن، تغذيه سالم و كنترل شديد ولع خود براي خوردن دسرهاي خوشمزه، باز هم نتوانسته‌ايد وزنتان را كاهش دهيد؟ اما مشكل كجاست؟كارشناسان بهداشت عمومي در آمريكا توصيه مي‌كنند كه:محدود كردن الگوي غذايي و حتي ورزش كردن در چند سال اخير زندگي، فاكتورهاي كافي […]

چغندر

لاغر شدن نياز به تغيير سبك زندگي، تغذيه‌ي درست و ورزش منظم دارد. اما اگر با رسيدن فصل پاييز قصد داريد چند كيلو كم كنيد مي‌توانيد روي مواد غذايي معرفي شده در اين مطلب حساب كنيد. اين مواد غذايي كم كالري‌اند، به شما احساس سيري طولاني مدتي مي‌دهند و در سوزاندن كالري‌ها به شما كمك […]