تغذیه

تغذیه دانشی است که در آن اثر متقابل مواد مغذی و هر آنچه در غذا یافت می‌شود را در رابطه با حفظ، رشد، تولید و سلامت ارگان‌های بدن مورد تفسیر قرار می‌دهد. این علم شامل بررسی دریافت مواد غذایی، جذب، ادغام، تولید ترکیبات توسط موجودات زنده، دگرگونی و ترشح میشود.

5 ترفند لاغری برای نتیجه گرفتن در بلند مدت

مردم دنیا سالانه بیش از بیلیون ها دلار پول خرج محصولات رژیمی می کنند. بیشتر این افراد پس از اینکه یک روش برایشان عمل نمی کند با صرف هزینه به دنبال روش دیگری می روند و این چرخه مرتب ادامه دارد. پرهیز از برنامه های غذایی بسیار کم کالری نقطه شروع خوبی برای داشتن کاهش […]

با این ترکیبات فقط آهن جذب کنید

اگر در تلاش هستید که مصرف گوشت قرمز خود را کاهش دهید یا قطع کنید، مسلما این را هم می دانید که با چنین کاری ممکن است بدنتان دچار فقر شدید آهن شود. مسلما غذاهای گیاهی نیز حاوی این مینرال هستند، اما آهن موجود در آنها به سادگی جذب نمی شود. تنها 2 تا 20 […]

بهترین و بدترین غذاها هنگام عادت ماهیانه

داشتن احساس خستگی، تحریک پذیری، و التهاب آن هم بدون هیچ دلیلی فقط می تواند نشانه یک چیز باشد . به آن زمان طاقت فرسا از ماه رسیده اید که فقط دوست دارید بمیرید!. اما قبل از اینکه چنین چیزی بخواهید ( یا قبل از اینکه درد این دوره را با یک پاکت چیپس تسکین […]

چه چیزی نوشابه ها را اینقدر اعتیاد آور کرده؟

بر اساس گفته های کمپانی کوکاکولا، کافئین موجود در نوشیدنی هایشان، اعتیاد آور به حساب نمی آید. البته آنها پذیرفته اند که ابهاماتی درباره اعتیاد آور بودن وجود دارد. اما اظهار کرده اند مردم بدون مشکل حادی می توانند نوشیدنی های حاوی کافئین را کنار بگذارند. در 330 میلی لیتر نوشابه کوکاکولا حدود 32 میلی […]

بهترین میان وعده های شب

وقتی می خواهیم وزن کم کنیم، ابتدا نگاه می کنیم که غذا خوردنمان چگونه روی وزن تاثیر داشته و سپس شروع به ایجاد تغییرات می کنیم. بیشتر افراد هنگام کاهش کالری از برنامه غذایی فقط به دنبال حذف کردن هستند و اصلا به جایگزینی فکر نمی کنند. یکی از عوامل چاقی خوردن میان وعده های […]

5 غذای مهم برای آقایان

بعضی آقایان هیچ مشکلی در زندگی سرشار از چیپس، پیتزا و غذاهای ناسالم نمی بینند. اما مواد مغذی مفید برای همه لازم است – حتی شما دوست عزیز!. متاسفانه مانند خانم ها بسیاری از آقایان هم در جذب مواد مغذی ضروری کمبود دارند: بر اساس آخرین آمار بیشتر مردان دچار کمبود پتاسیم، فیبر خوراکی، کولین، […]

پوره سیب زمینی سالم است یا چاق کننده؟

مصرف سیب زمینی در سطح جهان درست پشت سر برنج، آرد و ذرت قرار دارد. بیشتر این سیب زمینی ها هم برای استفاده در غذاهای فرآوری شده ای همچون پوره سیب زمینی و سیب زمینی فرانسوی استفاده می شود. پوره سیب زمینی غذایی راحت به حساب می آید و می توان در وعده های مختلف […]

6 نشانه مصرف بیش از حد قند

سازمان بهداشت جهانی اخیرا توصیه کرده که مردم مقدار قند مصرفی شان را کاهش دهند. به صورت ایده آل تنها 5 درصد از کالری مصرفی در طول روز باید از قندهای اضافه شده باشد، سازمان بهداشت جهانی توصیه اش کمتر از 10 درصد است. ترجمه این توصیه می شود روزانه 6 قاشق چای خوری قند […]

کم یا زیاد؟ قند در میوه های محبوبتان

خوردن میوه تازه سالم ترین راه برای رضایت پیدا کردن از خوردن چیزی شیرین است. اگر فعال و سالم باشید، مصرف بالای فروکتوز ( قند موجود در میوه ) مسلما نمی تواند موجب نگرانی تان شود. با این حال، اگر در خطر دیابت قرار دارید و یا در تلاشید مصرف قندتان را کاهش دهید، در […]

4 تفکر منفی غذایی که باید هرچه سریعتر محوشان کنید

روزانه حدود 200 مرتبه درباره غذاها تصمیم گیری می کنیم. شاید در نگاه اول زیاد به نظر بیاید تا زمانی که این رقم را بشکنیم: برای صبحانه چه چیزی بخورم؟ پنیر یا تخم مرغ یا…؟ میان وعده چه بخورم؟ و این روند همینطور تا پایان شب ادامه پیدا می کند. با اینکه فکرکردن به این […]

چه غذاهایی برای دندان و لثه ها مفید هستند؟

چیزهایی که می خورید یا می نوشید مستقیما روی سلامت دندان و لثه ها تاثیر می گذارد. دهان اولین جایی است که با غذا ارتباط برقرار می کند، و اسیدیته آن روی دندان ها و لثه ها می نشیند و روی آنها تاثیر می گذارد. ما معمولا کیفیت غذا روی سلامت و وزن  مورد توجه […]

کاهش وزن و چاقی

از هیچکس پنهان نیست که چاقی یکی از مشکلات اصلی این روزها است و در طی دهه های اخیر روندی رو به رشد داشته. مدتی بود که متخصصان فکر می کردند دلیل اپیدمیک شدن چاقی ساده باشد: دریافت مقدار زیادی کالری + سبک زندگی بی تحرک و یکجا نشینی = اضافه وزن و چاقی. اما […]