خواص مواد غذایی

خواص مواد غذایی در انتخاب و مصرف آنها در رژیم های متعدد تاثیر فراوانی در کسب بهترین نتیجه دارد.

در این صفحه خواص و نحوه مصرف آنها را در درمان و رژیم خواهید یافت.

خواص بومادران برای سلامتی - - خواص بومادران - خواص مواد غذایی

از خواص بومادران برای درمان بسیاری از مشکلات سلامتی و بیماری‌ها می‌توان بهره برد زیرا سرشار از مواد مغذی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن است. اما متاسفانه این گیاه به دلیل عدم آگاهی صحیح عموم مردم در خانواده دمنوش‌های گیاهی، کمتر مورد توجه قرار گرفته است.در مقاله امروز مجله سلامتی دکتر کرمانی به بررسی خواص […]

در این مقاله به این پرسش پاسخ می‌دهیم که مارگارین چیست و چه تفاوتی با کره حیوانی دارد؟

کره گیاهی یا مارگارین چیست و آیا می‌تواند جایگزین خوبی برای کره حیوانی باشد؟ مارگارین یک غذای فرآوری شده است و به گونه‌ای طراحی شده که طعم و ظاهری شبیه به کره داشته باشد. انواع این نوع کره از روغن‌های گیاهی ساخته می‌شوند که حاوی چربی‌های غیر اشباع چندگانه هستند، که مصرف آنها می‌تواند کلسترول […]

فواید آفتابگردان

خواص روغن آفتابگردان به عنوان یکی از پر مصرف ترین روغن های خوراکی، آن را به گزینه ای محبوب در آشپزی تبدیل کرده است. این روغن از دانه های آفتابگردان استخراج می شود و سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده، مخصوصا اسید لینولئیک (امگا ۶)، ویتامین E و آنتی اکسیدان هاست.

از جمله مهمترین خواص ذرت می‌توان به کند شدن هضم غذا و ایجاد حس سیری اشاره کرد.

خواص ذرت به دلیل فیبر بالا، ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌های آن است که سلامت چشم و دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد. همچنین ذرت به دلیل شاخص گلیسمی پایینی که دارد قند خون را به سرعت بالا نمی‌برد و به هضم آهسته غذا و احساس سیری طولانی مدت کمک می‌کند.این دانه گیاهی خوش‌طعم از خانواده علف‌ها […]

پروتئین گیاهی به برخی مواد غذایی گیاهی گفته می‌شود که درصد بالای پروتئین را در خود دارند.

از اصلی‌ترین نگرانی‌ها درباره رژیم غذایی وگان‌ و گیاه‌خوارها این است که آیا با پروتئین گیاهی می‌توان مانع کمبود پروتئین بدن شوند یا خیر؟ بسیاری از متخصصان معتقدند که رژیم لاغری برنامه‌ریزی شده می‌تواند تمام نیازهای تغذیه‌ای یک فرد وگان یا گیاه‌خوار را برآورده کند.مهم است که هر روز منابع سالم پروتئین را در رژیم […]

حالت تهوع، استفراغ، خستگی از جمله دلایل کمبود منابع منیزیم در بدن است.

با آگاهی از مهمترین منابع منیزیم این ماده معدنی ضروری را به راحتی در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید. منیزیم نقش مهمی در متابولیسم بدن شما دارد، زیرا بیش از 300 واکنش شیمیایی در داخل بدن به این ماده معدنی بستگی دارد.اگر از منابع منیزیم استفاده نکنید عضلات شما نمی‌توانند همانطور که قرار است […]

در فصل پاییز از خواص ازگیل این میوه خوش‌طعم غافل نشوید.

خواص ازگیل میوه‌ای فراموش شده اما خوشمزه مشابه گلابی که در سبد خانواده‌های ایرانی کمتر به چشم می‌آید؛ همیشه نادیده گرفته شده است. طعم این میوه بیشتر شبیه گلابی و انبه است و در بین عموم مردم محبوبیت سیب، پرتقال و موز را ندارد، اما جذابیت و خواص منحصر به فرد آن تا حدودی ازگیل […]

ویتامین B6 از حمل و نقل اکسیژن در سراسر بدن پشتیبانی می‌کند.

ویتامین B6 یا پیریدوکسین یک ویتامین محلول در آب است که به طور طبیعی در بسیاری از غذاها یافت می‌شود. این ویتامین همچنین می‌تواند به غذاها و مکمل‌ها اضافه شود. ویتامین B6 به دلیل نقش آن در سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است.این ویتامین به شکل مکمل بیشترین […]

خواص ژل رویال – معجزه ژل رویال برای پوست و سلامتی - 2 - خواص بومادران - خواص مواد غذایی

از خواص ژل رویال برای سلامتی چه می‌دانید؟ ژل رویال که یکی از محصولات تولید شده توسط زنبور عسل است، اغلب به عنوان یک مکمل غذایی برای درمان انواع بیماری‌های جسمی و مزمن مورد استفاده قرار می‌گیرد.البته فراموش نکنید که ژل رویال را با گرده زنبور عسل، موم زنبور عسل یا زهر زنبور عسل اشتباه […]

خواص هلیله سیاه تنها برای سفیدی مو نیست بلکه فواید بی‌شمار و جالب توجهی برای بدن دارد.

خواص هلیله سیاه که در تبت به آن پادشاه پزشکی می‌گویند به دلیل قدرت شفابخشی فوق العاده‌ای که دارد همیشه در صدر فهرست گیاهان دارویی بوده است.تمامی قسمت‌های این گیاه دارای ارزش دارویی بالا بوده و به طور سنتی برای درمان بیماری‌های مختلف از آن استفاده می‌شود. در ادامه مقاله به بررسی خواص این میوه […]

خواص نارنگی طیف وسیعی از مشکلات سلامتی را به ویژه در پاییز و زمستان در برمی‌گیرد.

جالب است بدانید یکی از خواص نارنگی وجود مقادیر بالای فیبر و کربوهیدرات کم آن است. به عنوان مثال یک عدد نارنگی کوچک حاوی ۵ درصد فیبر غذایی مورد نیاز روزانه می‌باشد.فیبر موجود در نارنگی مانند بسیاری از مرکبات محلول است و برای کند کردن هضم مفید می‌باشد. این فیبر محلول همچنین به تثبیت گلوکز […]