خواص چغاله بادام برای پوست و لاغری

یکی از میوه های ارزشمندی که در فصل بهار و رویش مجدد درختان در بازار موجود می شود، چغاله بادام (چاقاله) است. در دنیا مصرف چغاله بادام جزء رژیم غذایی ایرانی محسوب می شود اما در غذاهای مدیترانه‌ای، شمال آفریقا و خاورمیانه نیز طرفداران خاص خود را دارد. جدای طعم دلپذیر، ترش و گس این میوه آیا تا به حال به خواص چغاله بادام فکر کرده‌اید؟ با مطالعه‌ی این مقاله با ۱۵ خواص چغاله بادام برای بدن آشنا خواهید شد. تا انتها با ما همراه باشید.

ارزش غذایی چغاله بادام

میوه چغاله بادام گنجینه ای از مواد مغذی و مفید است. این گوهر سبز سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هاست و فواید بیشماری را برای سلامتی انسان به ارمغان می‌آورد. در جدول زیر ارزش غذایی این میوه در هر ۱۰۰ گرم ذکر شده است:

ارزش غذایی	میزان
کالری	۵۵۷ کالری
کربوهیدرات	۲۱.۱ گرم
پروتئین	۲۱ گرم
چربی	۴۹.۴ گرم
فیبر	۱۰ گرم
ویتامین ها	ویتامین های C,E,B
مواد معدنی	کلسیم، فسفر، پتاسیم، منیزیم، آهن، روی

ارزش‌های غذایی که در جدول بالا ذکر شده اند نشان دهنده این هستند که این میوه از خواص درمانی و دارویی فراوانی برای بدن برخوردارند.

۱۵ خواص چغاله بادام

شاید باور نکنید ارزش غذایی میوه چغاله بادام (Green Almond) وقتی همراه نمک میل شود، تا چه اندازه زیاد است است. خواص چغاله بادام، به طور غیر قابل باوری زیاد است. از پوست و مو گرفته تا کاهش وزن و لاغری همگی از فواید مصرف این میوه شگفت انگیز است. به طور کلی این خواص عبارتند از:

• تقویت سیستم ایمنی بدن
• سلامت قلب و عروق
• درمان دیابت
• سلامت گوارش
• تقویت استخوان
• درمان کبد چرب
• سلامت پوست و مو
• درمان کم خونی
• تقویت حافظه
• سلامت چشم
• کاهش وزن و لاغری
• تنظیم هورمون ها و کمک به باروری
• درمان یبوست
• درمان سنگ کلیه
• سلامت دهان و دندان

البته خواص چغاله بادام برای بدن، محدود به این موارد نمی شود و خواص دیگری مانند ضد نفخ بودن، افزایش انرژی بدن و پیشگیری از سرطان را نیز داراست. در ادامه هر یک از خواص چغاله بادام را شرح خواهیم داد:

تقویت سیستم ایمنی بدن

یکی از خواص قابل انتظار چغاله بادام تقویت سیستم ایمنی بدن افراد است. وجود ویتامین C در این میوه، مانند یک سپر قدرتمند به بدن در مقابله با بیماری ها کمک می کند.

“طبق تحقیقی که سرکار خانم دکتر سارا محمدی در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان بر روی چغاله بادام انجام داده اند، مصرف این میوه به دلیل وجود آنتی اکسیدان ها و ویتامین سی برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است”

سلامت قلب و عروق

این میوه برای قلب چیزی شبیه یک معجزه است. وجود فیبر، پتاسیم (Potassium) و چربی های غیر اشباع در چاقاله به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می کند. کمک به سلامت قلب و عروق جز بهترین خواص چغاله بادام می باشد.

درمان دیابت

متاسفانه بیماری دیابت، یکی از بیماری های شایع در دنیاست که افراد بسیاری به آن مبتلا هستند. اما شما می توانید با مصرف چغاله بادام، این بیماری را به کنترل خود درآورید. این میوه با داشتن فیبر (Fiber) فراوان مانند یک انسولین طبیعی عمل کرده و قند خون را تنظیم می کند.

“طبق تحقیقاتی که دکتر علی احمدی در دانشگاه علوم پزشکی مشهد انجام داده اند، مصرف چغاله بادام تحت نظر پزشک و به تعداد تعیین شده بر روی کنترل قند خون موثر است”

سلامت گوارش

مردم در طول روز غذاها و خوراکی های مختلفی مصرف می کنند که ممکن است به سیستم گوارشی آنها آسیب برساند. چغاله بادام، سرشار از فیبر است و فیبر موجود در این میوه به گوارشی آسان و بدون دردسر کمک می کند و در نتیجه باعث سلامت دستگاه گوارش شما خواهد شد.

تقویت استخوان ها

چغاله بادام، میوه نارس بادام است پس می تواند خواصی از خود بادام را هم به ارث ببرد. چند مورد از این موارد شامل کلسیم (Calcium) و فسفر (Phosphorus) می باشند. این مواد مغذی باعث تقویت استخوان‌های بدن و همچنین دندان‌ها می‌شوند.

درمان کبد چرب

کبد چرب جزء بیماری‌های شایع در دنیاست. این مورد به دلیل نداشتن سبک درست غذایی و زندگانی به وجود می‌آید. اما امکان درمان کبد چرب با گریدهای پایین، با مصرف چغاله بادام وجود دارد. این میوه به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی با التهاب های بدن مبارزه می کند و سلامتی را به ارمغان می آورد.

“طی نتایج آزمایشات و تحقیقاتی که دکتر محمد رضایی در دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام انجام داد، مشخص شد مصرف چغاله بادام بر کاهش سطح کلسترول خون، موثر است”

سلامت پوست و مو

ویتامین ای (E Vitamin) یکی از ویتامین های ضروری برای سلامت و نگهداری پوست و مو است. میوه چغاله بادام، دارای مقدار زیادی ویتامین ای در خود است که به حفظ شادابی و طراوت پوست و مو کمک می کند.

درمان کم خونی

بیماری کم خونی به دلیل کم بودن تعداد گلبول های قرمز خون (Anemia) به وجود می آید. چغاله بادام، دارای مقادیر زیادی آهن است که می تواند به درمان کم خونی کمک کند و تعداد گلبول های قرمز خون را افزایش دهد.

تقویت حافظه

شاید هیچ کس باور نکند که خواص چغاله بادام، تا این اندازه زیاد باشد. فسفر موجود در این میوه باعث افزایش تمرکز و تقویت حافظه می‌شود. حتی ممکن است مصرف این میوه در سنین بالا با دستور پزشک، تا حدودی به رفع علائم آلزایمر کمک کند.

سلامت چشم

چشم انسان یکی از حساس ترین نقاط بدن او است. محافظ از این عضو حیاتی، باید بسیار جدی گرفته شود تا آسیبی به آن وارد نشود. با مصرف چغاله بادام می توانید به سلامت چشم خود کمک کنید. این میوه استثنایی دارای ویتامین آ (A Vitamin) است، که به حفظ سلامت چشم و پیشگیری از بیماری های چشمی کمک می کند. همچنین این میوه با داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی می تواند از بروز التهابات چشمی و بدنی نیز جلوگیری کند.

کاهش وزن و لاغری

یکی از مسائل و مشکلاتی که مردم در زندگی روزانه خود با آن سروکار دارند، اضافه وزن است. این موضوع به دلیل نداشتن سبک زندگی مناسب و استرس به وجود می آید. یکی از خواص چغاله بادام، کمک به کاهش وزن و در نتیجه لاغری می باشد. وجود فیبر فراوان در این میوه، حس سیری را افزایش داده و به کاهش وزن کمک می کند.

البته این موضوع را در ذهن داشته باشید که هیچ ماده غذایی به تنهایی موجب کاهش وزن نمی شود و برای داشتن وزنی سالم حتما باید از یک رژیم اصولی در کنار تغذیه سالم پیروی شود.

تنظیم هورمون‌ها و کمک به باروری

داشتن سلامت جنسی در زندگی زناشویی یک امر مهم و حیاتی است. ترشح درست هورمون‌های جنسی در آقایان به افزایش قدرت و در خانم‌ها به بهبود سلامت و به طور کلی به افزایش امید به زندگی می‌انجامد. وجود ویتامین B6 کمک شایانی به تنظیم ترشح هورمون‌ها و افزایش قدرت باروری می‌کند. میوه چغاله بادام، سرشار از ویتامین B6 است و مصرف آن برای این امر توصیه می‌شود.

درمان یبوست

یکی از بیماری های شایعی که ممکن است در طول هفته برای بسیاری از افراد پیش بیاید، یبوست است. این مورد به دلیل رژیم غذایی نامناسب و مصرف کم آب به وجود می آید. میوه چغاله بادام، دارای مقادیر بالایی از فیبر است و در صورتی که به میزان مناسبی مصرف شود می تواند به درمان یبوست کمک کند در غیر اینصورت، در صورتی که به میزان بالایی مصرف شود می تواند این مورد را تشدید کند.

سلامت دهان و دندان

یکی از موادی که به سلامت دهان و دندان کمک می کند، تانن (Tannin) است. از دیگر خواص میوه چغاله بادام که برای سلامت دهان و دندان مفید است، وجود ماده شیمیایی تانن است که باعث به وجود آمدن حالت گس در دهان می‌شود.

درمان سنگ کلیه

سنگ کلیه تبدیل به یک بیماری شایع در کشورمان شده است. این بیماری، معمولا به دلیل رژیم غذایی نامناسب به وجود می آید. لذا نوشیدن آب فراوان و محافظت از کلیه ها، به سلامتی بدن کمک می کند. میوه چغاله بادام دارای پتاسیم است و به دفع سنگ کلیه و سلامت آن کمک می کند.

مضرات مصرف بیش از حد چغاله بادام

افرادی که به دنبال سلامتی خود هستند می دانند که هر چیزی باید به مقدار مناسب مصرف و خورده شود. اگر غذا و یا خوراکی بیش از حد مصرف شود، ممکن است باعث بیماری و صدمات جسمانی شود. چغاله بادام نیز از این قضیه مستثنی نیست و در صورت مصرف زیاد می‌تواند مضرات زیر را داشته باشد:

• مشکلات گوارشی: فیبر موجود در چغاله بادام، اگر چه برای سلامتی مفید است، اما در صورت مصرف بیش از حد می‌تواند منجر به نفخ، دل درد، اسهال و سوء هاضمه شود. این مورد یکی از موارد شایع از مضرات چغاله بادام است.
• مسمومیت: یکی دیگر از مضرات چغاله بادام وجود سیانید (Cyanide) در آن است. مصرف بیش از حد این میوه در صورتی که هنوز بسیار کال باشد می تواند منجر به مسمومیت، تهوع، استفراغ و سرگیجه شود.
• مشکلات تیروئید: ماده تیوسیانات (Thiocyanate) یک ماده شیمیایی در چاقاله است که می تواند باعث تداخل عملکرد تیروئید شود. از مضرات مصرف زیاد چغاله بادام، مشکلات تیروئید نیز می باشد.
• آلرژی: برخی از افراد ممکن است به این میوه حساسیت داشته باشند. از مضرات چغاله بادام که با علائم خارش، تورم، بثورات پوستی و مشکل تنفسی همراه است، آلرژی می باشد.

همانطور که مطالعه کردید، مصرف زیاد چغاله بادام با مضراتی همراه است. پس بهتر است به میزان مناسب مصرف شود تا دچار مشکل نشویم.

طبع چغاله بادام سرد است یا گرم؟ و مصلح آن چیست؟

میوه چغاله بادام دارای طبع سرد و تر است که این میوه را به یک خوراکی مناسب در فصل گرم تبدیل کرده است. طبع سرد این میوه، برای آن فوایدی را نیز به ارمغان آورده که به طور خلاصه عبارتند از:

• کاهش گرمای بدن
• رفع عطش
• پیشگیری از گرمازدگی
• کمک به هضم غذا

اما نکاتی برای مصرف میوه چغاله بادام وجود دارد که افراد با طبع سرد و گرم باید آنها را رعایت کنند. افرادی که دارای طبع سرد هستند، باید چغاله بادام را با مصلح آن مصرف کنند. در اینجا چند خوراکی با طبع گرم ذکر می کنیم که می توانید در کنار این میوه مصرف کنید:

• عسل
• خرما
• زنجیل
• دارچین
• زعفران

با مصرف متعادل چغاله بادام به همراه مصلحات آن، می توانید از فواید طبع سرد این میوه به طور کامل بهره ببرید. اما اگر طبعتان گرم است، می توانید این میوه را بدون هیچ مشکلی میل کنید. اما به یاد داشته باشید که زیاده روی نکنید، در غیر این صورت با مشکلاتی مانند نفخ و دل درد مواجه می شوید.

بهترین و موثرترین زمان مصرف چغاله بادام

فصل بهار زمانی است که میوه چغاله بادام به ثمر می رسد. ممکن است این سوال برایتان پیش بیاید که مصرف این میوه در چه زمانی مناسب است؟ در ادامه ۳ زمان مختلف که موثرترین زمان ها برای مصرف چغاله هستند را برایتان ذکر می کنیم.

• میان وعده: فواید چغاله بادام به دلیل فیبر فراوان آن را به گزینه ای مفید برای مصرف یک میان وعده سالم در طول روز تبدیل کرده است.

• قبل از ورزش: تامین انرژی قبل از ورزش بسیار مهم و ضروری است اما از هر خوراکی نباید استفاده شود. چغاله بادام، به دلیل داشتن کربوهیدرات و پروتئین می تواند به عنوان یک خوراکی سالم انرژی لازم برای ورزش شما را فراهم کند.

کلام آخر:

چغاله بادام یک میوه کامل و گوهری سبز در فصل بهار است. خواص چغاله بادام، بسیار زیاد است و به بهبود عملکرد اعضا و جوارح بدن کمک می کند. اما مانند هر چیز دیگری این میوه نیز باید به اندازه و درست مصرف شود تا درگیر مواردی چون نفخ و دل درد نشویم.

سوالات متداول مقاله خواص چغاله بادام: