خواص مواد غذایی

چرا همیشه اشتهای کاذب دارم؟ این سوالی است که معمولا از خود می پرسید؟ حتی وقتی به تازگی غذا خوردید؟ احساس گرسنگی بعد از غذا خوردن به دلیل مقاومت در برابر هورمون لپتین است. لپتین هورمونی است که توسط چربی بدن تولید می شود و میزان گرسنه بودن یا نبودنتان را بعد از وعده غذایی […]

عوارض روزه داری ؛ در ماه رمضان بسیاری از مسلمانان روزه دار هستند و تا ساعتها از خوردن، نوشیدن، استعمال دخانیات و رابطه جنسی پرهیز می کنند. پژوهش ها نشان دادند به دلیل تغییر در ساعات غذا خوردن، نوع غذاها و مقدار دریافت مایعات افراد ممکن است تاثیرات مثبت و گاهی منفی را تجربه کنند. در […]

حتی اگر یک برنامه غذایی سالم را دنبال کنید، ممکن است برای اینکه از دریافت همه مواد غذایی مطمئن شوید چند عدد مولتی ویتامین نیز استفاده کنید. اما آیا می دانستید خرید بعضی از این مولتی ویتامین ها در واقع خرج اضافی است؟ برخی افراد فکر می کنند روزانه مصرف یک عدد قرص مولتی ویتامین […]

نخود فرنگی از سبزیجات محبوب و بسیار مغذی است. نخود فرنگی مقدار زیادی فیبر و آنتی اکسیدان دارد. علاوه بر آن پژوهش ها نشان دادند نخود فرنگی ها به محافظت از بدن در برابر برخی بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان کمک می کنند. برخی افراد معتقدند نخود فرنگی ضرر دارد و به […]

چاقی با نمک ؛ چرا و چگونه؟ مقدار زیادی نمک سبب ورم کردن و جمع شدن آب در بدن می شود اما آیا روی افزایش وزن اثر می گذارد یا خیر؟ متاسفانه جواب این سوال بله است. در پژوهش استرالیایی، افرادی که پاستا را با سس نمکی خوردند 11 درصد کالری بیشتری نسبت به کسانی […]

وقتی اقدام به کاهش وزن می کنید یک برنامه غذایی سرشار از پروتئین تاثیری قدرتمند و سودمند دارد. این تاثیر شامل کاهش سطح هورمون های گرسنگی و هوس غذایی، افزایش سیری و افزایش مقدار کالری که می سوزانید می شود. با انتخاب های فراوانی که برای تقویت پروتئین دریافتی وجود دارد، پیدا کردن بهترین نوع […]

لاغری با قهوه سبز شعاری است که این روزها بسیار می شنویم و از خواص معجزه آسای قهوه سبز سخن می گویند. در این مقاله می خواهیم خواص قهوه سبز را بررسی کنیم و ببینیم آیا واقعا موجب لاغری می شود یا خیر؟   لاغری با قهوه سبز ؛ عصاره قهوه سبز چیست؟ آیا از […]

اختلال پرخوری یکی از شایع ترین نوع اختلال تغذیه است که تاثیرات منفی در افراد مبتلا به آن می گذارد. تقریبا 2 درصد جمعیت روی زمین به اختلال پرخوری مبتلا هستند، البته این 2 درصد تنها شامل کسانی می شود که بیماری شان تشخیص داده شده است. در این مقاله می خواهیم به علائم، علت […]

این روزها نام رژیم لاغری سیب را بسیار شنیده اید. یک ضرب المثل انگلیسی می گوید خوردن یک سیب در روز باعث می شود از رفتن به دکتر بی نیاز شوید، اما تامی فلین (متخصص تغذیه) ادعا می کند خوردن روزی سه عدد سیب به کاهش وزن کم می کند. تامی فلین یک رژیم به […]

هرچه تلاش می کنید باز هم شکم دارید؟ چربی شکم باعث ناراحتی خیلی از افراد می شود. دشوارترین کار آب کردن همین چربی شکمی است نه به خاطر اینکه هر لباسی که می پوشید در ظاهر لباس پیداست و تاثیر دارد بلکه منجر به بیماری های دیابت نوع2، فشارخون بالا، کلسترول بالا، بیماری قلبی، سکته […]

سالم زیستن و سالم خوردن، از مهم‌ترین اهدافی است که هر کسی دوست دارد به آن دست یابد. در این میان، برخی فکر می‌کنند این کاری سخت و ناشدنی است و نیاز به رژیم‌های غذایی سنگین دارد. به نظر شما واقعیت چیست؟ واقعیت این است که داشتن یک رژیم غذایی سالم به ‌راحتی با رعایت […]

اگر تصمیم به کاهش وزن گرفته اید شاید اولین راه حذف چربی باشد اما باید بدانید قند باعث چاقی می شود. برای اینکه بدانیم قند چگونه روی چاقی تاثیر می گذارد، چگونه اشتها را افزایش می دهد و باعث کاهش چربی سوزی می شود، خواندن این مقاله به شما توصیه می شود. غذاهای مختلف به […]