خواص مواد غذایی

خواص مواد غذایی در انتخاب و مصرف آنها در رژیم های متعدد تاثیر فراوانی در کسب بهترین نتیجه دارد.

در این صفحه خواص و نحوه مصرف آنها را در درمان و رژیم خواهید یافت.

آنچه بالا رفتن از یک کوه درباره کاهش وزن به من آموخت - - کوه - خواص مواد غذایی

وقتی قبول کردم از کوه بالا بروم، در واقع هیچ هدفی از انجامش نداشتم. فقط در آن لحظه می خواستم دوستانم را ساکت کنم و بعد با یک بهانه، رفتنم را لغو کنم. البته اینطور هم نبود که اصلا نخواهم به کوهنوردی بروم و در آخر هم رفتم. کوهی که از آن بالا رفتیم، یکی […]

شکلات تلخ

کورتیزول هورمونی است که در طول روز در بدن چرخه ای را طی می کند و زمانی که تحت فشار قرار می گیرید آزاد می شود. صبح ها که از خواب بیدار می شوید سطح کورتیزول به صورت طبیعی بالا است و با سپری شدن روز و رسیدن شب کم کم کاهش می یابد. کورتیزول […]

این غذاها باعث می شوند بیشتر گرسنه شوید - 3 - کوه - خواص مواد غذایی

 چرا همیشه گرسنه هستید؟! احساس گرسنگی می کنید؟ باید غذا بخورید. اما چرا غذایی که می خورید بعد از مدتی، شما را گرسنه تر می کند؟ این مشکل بیش از آنچه فکرش را بکنید شایع است. سو دکوتیز متخصص کاهش وزن می گوید: “گرسنگی نتیجه ی بسیاری از فعل و انفعالات پیچیده است که در […]

بهترین ماده غذایی برای باروری مردان - 14 - کوه - خواص مواد غذایی

سلنیوم یک ماده آنتی اکسیدانی است که برای عملکرد طبیعی بیضه و انجام پروسه اسپرماتوژنز ضروری می‌باشد. این ماده قادر به کاهش رادیکالهای آزاد اکسیژن می‌باشد و لذا انتظار می‌رود که در افزایش باروری مؤثر باشد. طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی، دوز مصرف روزانه پیشنهادی مصرف سلنیوم ۶۰ تا ۷۰ میکروگرم است. سلنیوم نقش مهمی […]

با این غذاها به جنگ افسردگی زمستانی بروید - 17 - کوه - خواص مواد غذایی

زمستان با تمام چیزهای گرم و دنج مترادف است از جمله غذاهایی که بیشتر به خاطر هوس خورده می شوند. با این حال گاهی پیش می آید که بیشتر این غذاها با آنچه باید زمستان خورده شود متفاوت هستند و باعث تغییر در خلق و خو می شوند. عده ای از افراد هستند که در […]

غذاهایی که کمک می کنند سریع تر احساس سیری کنید - 25 - کوه - خواص مواد غذایی

سیب زمینی پخته در یک تحقیق که روی 38 نوع غذا انجام شد، افراد تحت آزمایش اعلام کردند: سیب زمینی پخته بیشتر از هر غذایی به آن ها احساس سیری داده است. با خوردن سیب زمینی پخته حداقل تا 2 ساعت احساس سیری کامل می کنید. هرچند اغلب افراد، از سیب زمینی به دلیل کربوهیدرات […]

آیا با بالا رفتن سن، سرعت سوخت و ساز کم می شود؟ - 36 - کوه - خواص مواد غذایی

سرعت سوخت و ساز  در حالت کندشدن در حدود 40 تا 50 سالگی افزایش می یابد. سوخت و ساز در واقع مجموعه ای از تمام فرآیندهایی است که در بدن اتفاق می افتد و انرژی ای که برای آن ها مورد نیاز است. نرخ متابولیسم پایه، مقداری از  انرژی در نظر گرفته می شود که […]

چرا همیشه خسته ایم؟! - 38 - کوه - خواص مواد غذایی

  کم خوابی تنها دلیلی نیست که باعث کم شدن انرژی می شود. کارهای کوچکی که انجام می دهید ( یا نمی دهید )، باعث می شوند از نظر جسمی و ذهنی تحلیل بروید و در انجام کارهای روزانه دچار مشکل شوید. متخصصان با بررسی هایی که انجام داده اند، مواردی شامل عادات بد و […]

چه مواردی روی سرعت کاهش وزن تان تاثیر می گذارند؟ - 53 - کوه - خواص مواد غذایی

اینکه یک هدف کاهش وزن بزرگ برای خودتان داشته باشید، عالی ایست اما واقع گرا بودن هم مهم است. چون قرار نیست در عرض یک هفته، 10 کیلو کم کنید، حتی در پنج هفته هم نمی توانید! همیشه این را به خاطر داشته باشید، این وزن اضافی را یک شبه اضافه نکرده اید که بخواهید […]

شیرینی را نصف کنید اگر کیک را با یک قوطی نوشابه نمی خورید، به این معنا نیست که شیرینی جایی در برنامه غذایی شما ندارد. شیرینی را در طول روز، بدون اینکه متوجه شوید استفاده می کنید. قند جزء موادی است که شاید حتی طعم شیرینی هم نداشته باشند، مانند نان ، چاشنی ها و […]

میان وعده های اداری - 67 - کوه - خواص مواد غذایی

8 ساعت یا بیشتر کار کردن در روز می تواند خوردن غذای سالم را سخت کند و آنطور که برنامه ریزی کردید نتوانید پیش بروید. تحقیقات نشان داده هر چهار ساعت خوردن متابولیزم بدن را شارژ و سطح انرژی را بالا می برد. برای اینکه موقع کار برای رفع گرسنگی به سراغ میان وعده های […]

چطور میل و رغبت به غذا خوردن را کاهش دهید؟ - 77 - کوه - خواص مواد غذایی

رغبت و نیاز دکتر کرمانی : آیا  می دانید چرا چاق ها سر سفره بیشتر از دیگران می خورند ؟ خانم چاق : خیر . دکتر کرمانی : مشکل این است که چاق ها بین دو واژه مهم در تغذیه فرق نمی گذارند . خانم چاق : این دو واژه چیست ؟ دکتر کرمانی : […]