عجیب‌ترین خواص روغن هسته انگور برای پوست،قلب و لاغری

روغن هسته انگور، یک روغن گیاهی است که از دانه‌های انگور به دست می‌آید. روغن هسته انگور دارای نقطه دود نسبتاً بالایی تقریباً حدود 216 درجه سانتیگراد(421 درجه فارنهایت) است و به همین دلیل می‌تواند برای آشپزی نیز استفاده شود. همچنین به دلیل طعم خوب، سبک بودن و محتوای چربی اشباع نشده زیاد، می‌تواند به عنوان یک ماده در سس سالاد و سس مایونز و به عنوان پایه‌ای برای تزریق روغن سیر، رزماری یا سایر گیاهان یا ادویه جات استفاده شود.

علاوه بر این روغن هسته انگور کاربردهای دیگری هم دارد. از خواص روغن هسته انگور برای پوست می‌توان به جلوگیری از پیری زودرس، بهبود جای زخم و التهاب پوست اشاره کرد. در این مقاله به دیگر فواید این روغن شفابخش و مفید می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

طبع هسته انگور در طب سنتی

عصاره هسته انگور یک مکمل غذایی است که به صورت مایع، قرص یا کپسول موجود است. در طب سنتی طبع روغن هسته انگور سرد و خشک است. به همین دلیل بهتر است افراد بلغمی مزاج این روغن را در کنار غذاهای گرم مصرف کنند.

توصیه می‌کنم صحبت‌های دکتر کرمانی در مورد سالم‌ترین روغن‌ها را از دست ندهید:

خواص روغن هسته انگور

خواص روغن هسته انگور بی‌شمار است که در ادامه به این موارد پرداخته می‌شود:

مفید برای پوست و مو

اگر به دنبال یک مرطوب کننده کاملا طبیعی برای اضافه کردن به روتین مراقبت از پوست خود هستید، روغن هسته انگور را فراموش نکنید. روغن این ماده به لطف خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدمیکروبی و ضدالتهابی که دارد، می‌تواند برای سلامت و پوست شما مفید باشد.

به گفته موسسه Linus Pauling، اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3 برای عملکرد و ظاهر پوست بسیار مهم بوده و برای عملکرد سد پوست ضروری هستند. PUFA اصلی امگا 6 در روغن هسته انگور اسید لینولنیک است.

اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3 موجود در روغن هسته انگور برای پوست بسیار مفید است.

این اسید چرب ممکن است به کاهش التهاب در لایه‌های میانی و بیرونی پوست کمک کند. از خواص روغن هسته انگور می‌توان به موارد زیر نیز اشاره کرد:

• مرطوب کردن پوست
• درمان آکنه
• روشن کردن پوست
• بستن منافذ پوست
• کاهش ظاهر اسکار
• پاک کننده آرایش
• درخشان کردن پوست
• آبرسانی به پوست
• نرمی پوست
• حفظ خاصیت ارتجاعی پوست

نحوه استفاده از روغن هسته انگور برای مراقبت از پوست

برخلاف روغن‌های دیگر، روغن هسته انگور نیازی به رقیق شدن آن قبل از مالیدن روی صورت ندارد. می‌توانید یک یا دو قطره را در مرطوب کننده یا کرم صورت خود مخلوط کنید تا آبرسانی آن افزایش یابد. همچنین می‌توانید از آن برای پاکسازی آرایش خود در پایان روز استفاده کنید.

تامین رطوبت پوست

روغن هسته انگور به صورت موضعی می‌تواند پوست خشک را تغذیه کرده و به طور بالقوه از آسیب‌های ناشی از نور خورشید و جوش‌های آکنه جلوگیری کند.

روغن هسته انگور به سرعت به پوست شما نفوذ می‌کند و احساس چربی به پوست شما نمی‌دهد. برای استفاده از روغن هسته انگور روی صورت خود، شب‌ها قبل از رفتن به رختخواب، چند قطره آن را روی پوست تمیز ماساژ دهید.

در صورت تمایل می‌توانید این کار را در صبح تکرار کنید. از آنجایی که این روغن منافذ را نمی‌بندد، برای انواع پوست، از جمله پوست‌های چرب که نیاز به رطوبت دارند، ایده آل است.

روغن هسته انگور از آسیب‌های ناشی از نور خورشید و بروز جوش‌ها جلوگیری می‌کند.

مفید برای درمان آکنه

روغن دانه های انگور دارای خواص ضد میکروبی هستند. این تئوری می‌گوید که مالیدن روغن روی پوست مستعد آکنه می‌تواند باکتری‌های زیت‌ساز را از بین ببرد.

جلوگیری از آسیب‌های اشعه خورشید

آنتی اکسیدان‌های موجود در روغن هسته انگور ممکن است به محافظت از پوست شما در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش کمک کند. یک بررسی در سال 2011 نشان داد که روغن هسته انگور می تواند به جلوگیری از جذب کامل هجوم اشعه ماوراء بنفش به پوست کمک کند.

مبارزه با پیری زودرس

روغن هسته انگور ممکن است یک شوالیه‌ی در زره درخشان در نبرد با آسیب رادیکال‌های آزاد باشد.

دلیل این امر این است که این روغن سرشار از ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است. آنتی اکسیدان‌ها از شما در برابر رادیکال های آزاد یا همان ، مولکول‌های چرخشی که به آرامی به سلول های شما آسیب می رسانند، محافظت می‌کنند.

بنابراین، روغن هسته انگور ممکن است به طور غیرمستقیم به شما کمک کند تا با آسیب‌هایی که باعث پیری زودرس و سرطان می شود مبارزه کنید.

خواص روغن هسته انگور به شما کمک می‌کند تا با پیری زودرس مقابله کنید.

مفید برای بهبود زخم

تحقیقات در مورد روغن هسته انگور برای پوست هنوز بسیار محدود است. اما یک بررسی تحقیقاتی به این نتیجه رسید که  روغن هسته انگور در التیام زخم‌هایی مانند سوختگی و جای زخم موثر است.

یک مطالعه حیوانی در سال 2016 نشان داد که روغن هسته انگور زخم‌ها را سریع‌تر از کرم‌های شفابخش دارویی بهبود می‌بخشد. البته، به تحقیقات بیشتری در مورد افراد نیاز است تا بهترین دوز و روش مشخص شود.

خواص ضد التهابی

آنتی اکسیدان‌های موجود در روغن هسته انگور نیز ممکن است به مبارزه با التهاب مزمن کمک کند. آنتی اکسیدان‌های موجود در روغن هسته انگور با بهبود پاسخ التهابی مرتبط هستند.

رفع شوره و تامین رطوبت پوست سر

روغن هسته انگور ممکن است وضعیت مو و پوست سر شما را بهبود بخشد. اگر شوره سر دارید که اغلب به دلیل خشکی پوست سر ایجاد می‌شود، استفاده از روغن نرم کننده هسته انگور به پوست سر می‌تواند به شل شدن پوست مرده و بازگرداندن رطوبت کمک کند.

برخی از روغن‌های طبیعی از جمله روغن زیتون و روغن نارگیل برای موهای شما مفید هستند، اما آن‌ها احساس چربی و سنگینی به مو می‌دهند.

روغن هسته انگور سبک است و چنین سنگینی به مو نمی‌دهد. وقتی روغن هسته انگور را روی موهایتان بمالید، رطوبت، استحکام و درخشندگی را افزایش می‌دهد. سعی کنید قبل از شامپو کردن، چند قاشق غذاخوری روغن هسته انگور (بسته به طول موهایتان) روی موها و پوست سر ماساژ دهید.

این روغن به عنوان یک درمان طبیعی برای طاسی استفاده می شود. تصور می شود که اسید لینولنیک باعث تحریک رشد مو می‌شود. 1 قاشق چایخوری تا 1 قاشق غذاخوری روغن هسته انگور را روی سر خود بمالید. از نوک انگشتان خود برای ماساژ دادن آن به مو و پوست سر خود استفاده کنید.

موهای خود را با کلاه دوش یا حوله زیر پوشش قرار دهید. بگذارید یک شب پوشیده باشد. هنگام صبح، شامپو را مستقیماً روی مو‌های چرب خود بمالید. سپس بشویید و  آبکشی کنید.

اگر شوره دارید، ماساژ روغن هسته انگور موجب بازگرداندن رطوبت پوست سرتان می‌شود.

روغن هسته انگور برای چاقی صورت

اگر به دنبال چاقی صورت خود هستید، پیشنهاد می‌کنیم علاوه بر این که روغن هسته انگور را به صورت خوراکی مصرف می‌کنید، صورت خود را به صوت روزانه و به آرامی با این روغن پر خاصیت ماساژ دهید.

مفید برای سرطان

خواص آنتی اکسیدانی هسته‌ی انگور باعث شده که آن را به یک مکمل طبیعی برای مقابله با برخی از انواع سرطان‌ها تبدیل کند.

این خواص باعث پیشگیری از سرطان‌های پوست، پروستات و سینه می‌شوند. تحقیقات نشان داده که این روغن از گسترش سلول‌های سرطانی در ریه، کولون، روده، پروستات و معده پیشگیری می‌کند.

مناسب برای رفع  یبوست

انگور را کاملا با آب تمیز و جاری بشویید و آن را  با پوست و هسته بخورید، ولی آن را آهسته آهسته بجوید تا به خوبی خرد شود. روغن هسته انگور برای درمان یبوست و خشکی مزاج بسیار مفید است. البته اگر معده ضعیفی دارید، در مصرف آن احتیاط کنید.

مفید برای قلب

روغن هسته انگور سرشار از اسیدهای چرب امگا 6 است، یک چربی غیراشباع که در مقایسه با چربی‌های ترانس و اشباع برای قلب شما بهتر است. یک بررسی تحقیقاتی در سال 2018 مصرف امگا 6 را با خطر کمتر حمله قلبی مرتبط دانست.

محتوای ویتامین E روغن هسته انگور از لخته‌های خونی آسیب‌رسان به قلب جلوگیری کند.

محتوای ویتامین E روغن هسته انگور از لخته‌های خونی آسیب‌رسان به قلب جلوگیری می‌کند.

مناسب برای کبد چرب

روغن هسته انگور اثر محافظتی بر روی کبد دارد. تحقیقات نشان داده است که روغن هسته انگور باعث کاهش التهاب، بازیافت آنتی اکسیدان‌ها و محافظت در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد می‌شود.

مفید در بدنسازی

روغن هسته انگور سرشار از ویتامین است به همین دلیل هم قبل از بدنسازی مفید است و هم بعد از آن. قند انگور به راحتی جذب بدن شده  و تامین انرژی می‌کند.

روغن هسته انگور در بارداری

روغن هسته انگور می‌تواند به درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) که یک مانع رایج برای باردار شدن است، کمک کند.

گفته می‌شود، زنان باردار باید از استفاده کامل از روغن هسته انگور خودداری کنند. البته در این مورد تحقیقات بیشتری لازم است، اما اگر در تلاش برای باردار شدن هستید، از پزشک خود در مورد مصرف آن مشورت بگیرید.

روغن هسته انگور برای باروری زنان مفید است، اما زنان باردار باید از استفاده کامل آن خودداری کنند.

خواص  ضد میکروبی

تحقیقات در مورد خواص ضد میکروبی روغن هسته انگور در حال انجام است، اما بررسی سال 2019 از عصاره هسته انگور، به این نتیجه رسید که این عصاره باکتری‌ها، ویروس‌ها و قارچ‌ها را از بین می‌برد.

به خاطر داشته باشید که عصاره هسته انگور احتمالا قوی‌تر از روغن هسته انگور است. عصاره به عنوان مکمل در دسترس است، در حالی که روغن به عنوان یک عامل پخت و پز یا ماده سس سالاد مصرف می‌شود.

خواص روغن هسته انگور برای لاغری

کلسترول خوب سوخت و ساز بدن را بالا می‌برد و این موضوع، برای کاهش وزن بسیار موثر است. این روغن حاوی مقدار زیادی کلسترول خوب است که افرادی که قصد لاغری و کاهش وزن دارند، می‌توانند از آن برای رسیدن به هدف‌شان به اندازه استفاده کنند. بهترین راه ، استفاده از روغن هسته انگور بر روی سالاد است.

موارد استفاده روغن هسته انگور در آشپزی

در آشپزی، می‌توانید از روغن هسته انگور درست مانند روغن زیتون در موارد زیر استفاده کنید:

• تفت دادن
• کباب کردن
• پخت
• سرخ کردن
• تهیه سالاد

در سالاد، به عنوان یک ماده در سس سالاد و سس مایونز و به عنوان پایه‌ای برای روغن سیر، رزماری یا سایر گیاهان یا ادویه‌جات استفاده می‌شود.

این روغن به طور گسترده ای در محصولات پخته شده، پنکیک و وافل استفاده می‌شود. همچنین آن را بر روی کشمش می‌پاشند تا طعم خود را حفظ کند.

نحوه استفاده از روغن هسته انگور

مصرف روغن هسته انگور بستگی به این دارد که برای چه موردی می‌خواهیم از آن استفاده کنیم. استفاده از روغن هسته انگور باید به گونه‌ای باشد که بتوانید خواص روغن هسته انگور را به بهترین شکل به بدن خود برسانید.

شما می‌توانید این روغن را به صورت خام روی سالاد خود بریزید و از آن استفاده کنید یا جهت مراقبت‌های پوستی آن را روی پوست خود به آرامی ماساژ دهید. با یک بطری روغن خالص 100 درصد هسته انگور از یک برند معتبر شروع کنید.

روش تشخیص روغن خوب از بد

تشخیص اصل بودن روغن هسته انگور به شما کمک می‌کند تا با خرید آن بتوانید از خواص شگفت انگیز این روغن بهره ببرید. روغـن گرفته شده از هـسته انـگور در دمای معمولی حالتی مایع خواهد داشت.

این روغن رایحه‌ی تلخی دارد به همین دلیل نسبت به بخش زیادی از روغن‌ها متمایز است. برای این که از اصل بودن عصاره گرفته شده از هسته انگور مطمئن شوید، دقت کنید که رنگ این محصول سبز مایل به زرد باشد.

اگر روغن هسته انگور اصل را استفاده کنید، برای پخت و پز، رفع مشکلات پوست و مو و درمان بیماری‌های مختلف از قابلیت های فراوان آن می توانید بهره ببرید.

روغـن گرفته شده از هـسته انـگور در دمای معمولی حالتی مایع خواهد داشت.

روغن هسته انگور برای چه افرادی مجاز نیست؟

روغن هسته انگور برای مصرف عمومی و استفاده موضعی بی خطر در نظر گرفته می شود.

البته مانند هر محصول جدید مراقبت از پوست، بهتر است قبل از استفاده از روغن هسته انگور به کل صورت خود یک تست انجام دهید.

کمی به مچ دست یا مچ پا فشار مالیده، سپس 24 ساعت صبر کنید تا مطمئن شوید که واکنش آلرژیک ایجاد نمی‌کند.

هنگامی که صحبت از پخت و پز می شود، مصرف این ماده در حد اعتدال برای اکثر مردم بی خطر است. اما متخصصان هشدار می دهند که اگر دچار موارد زیر هستید، بهتر باشد از روغن دیگری استفاده کنید:

• افرادی که دچار فشار خون پایین و بالا هستند.
• کسانی که عمل جراحی انجام داده‌اند.
• افرادی که داروهای رقیق کننده خون، مانند وارفارین یا آسپرین مصرف می‌کنند.

آن‌چه از مقاله روغن هسته انگور آموختیم:

از مهم‌ترین خواص روغن هسته انگور این است که مانند یک شوالیه در زره درخشان در نبرد با آسیب رادیکال های آزاد عمل می‌کند. همچنین در مورد روغن هسته انگور برای پوست، می‌توان گفت که اگر به دنبال یک مرطوب کننده کاملا طبیعی برای اضافه کردن به روتین مراقبت از پوست خود هستید، روغن هسته انگور را فراموش نکنید. از خواص روغن هسته انگور این است که به دلیل وجود ویتامین E  در آن می‌تواند گرما را تحمل کند و همچنین نقطه دود بالایی دارد.این مسئله یکی از مهم ترین خواص روغن هسته انگور است که آن را به یک روغن مفید برای آشپزی تبدیل کرده است. نکته آخر اینکه روغن هسته انگور برای کاهش وزن نیز توصیه می‌شود زیرا کلسترول خوب بدن را افزایش می‌دهد.

منابع:

https://en.wikipedia.org

https://greatist.com

medicalnewstoday.com

مریم اصیلی

از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.