خواص میوه کاکتوس برای سلامتی + کالری و نحوه مصرف

از خواص میوه کاکتوس چه می‌دانید؟ شاید برایتان جالب باشد که میوه درخت کاکتوس قابل خوردن می‌باشد و پر از مواد مغذی برای سلامتی است. میوه کاکتوس ممکن است ظاهری عجیب داشته باشد، اما هنگامی که از بیرونِ خاردار آن عبور کنید، گوشتی ملایم و غنی از مواد مغذی به دست می‌آید.

بزرگسالانی که اضافه وزن دارند در خطر ابتلا به بیماری‌های پیشرفته مانند آرتروز، برخی از انواع سرطان، دیابت، بیماری‌های روانی و غیره قرار دارند. میوه کاکتوس از جمله میوه‌های مفید در کاهش وزن است. امروز به بررسی فواید شگفت‌انگیز این میوه عجیب و غریب اما خوشمزه می‌پردازیم. با مجله سلامتی دکتر کرمانی همراه باشید:

میوه کاکتوس چیست؟

آیا می‌دانستید که میوه کاکتوس به نام گلابی خاردار نیز شناخته می‌شود؟ میوه کاکتوس از جنس کاکتوس Opuntia بوده که بومی آمریکای مرکزی و مناطق خشک‌تر و بیابانی آمریکای شمالی است. حدود 90 گونه Opuntia تنها در ایالات متحده وجود دارد و همه گونه‌های آن، میوه‌های کاکتوس تولید می‌کنند.

میوه رسیده کاکتوس طعم شیرینی دارد و رنگ قرمز آن حاوی آنتی اکسیدان بالایی است.

این میوه‌های رسیده کاملا شیرین هستند و می‌توانید آنها را به صورت خام مصرف کنید. رنگ آن‌ها از سبز (کمی ترش) تا قرمز (بسیار شیرین) متغیر هستند.

برخی از آن‌ها حتی نارنجی هستند. با این حال، میوه‌ها خاردار بوده و دارای زایده‌هایی هستند که به راحتی به پوست شما می‌چسبند. توصیه می‌شود هنگام چیدن از دستکش چرمی استفاده کنید.

خواص میوه کاکتوس برای لاغری

• میوه‌های کاکتوس سرشار از فیبر هستند و خوردن آن‌ها شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارند.

• آن‌ها همچنین احتمال گرسنگی مکرر را کاهش می‌دهند.

• در مقایسه با بیشتر میوه‌ها، کاکتوس‌ها کربوهیدرات کمی دارند (فقط 9.9 گرم کربوهیدرات) که شامل 3.7 گرم فیبر نیز می‌شود. یک میوه متوسط کاکتوس فقط 42 کالری دارد.

• همچنین فیبر موجود در میوه‌های کاکتوس از طریق دفع به از بین بردن چربی‌های موجود در رژیم لاغری کمک می‌کند.

طی تحقیقات بالینی سه ماهه، فیبر میوه کاکتوس منجر به کاهش وزن می‌شود. دریافت فیبر منجر به کاهش جذب انرژی شده و در نهایت منجر به کاهش وزن بدن می‌شود.

کمک به هضم مواد غذایی

محتوای بتالین و پتاسیم موجود در میوه کاکتوس برای هضم غذا مفید است. پتاسیم به بدن شما در جذب مواد مغذی کمک می‌کند، در حالی که بتالین‌ها ضد التهاب هستند و به محافظت از دستگاه گوارش شما کمک می‌کنند.

کاهش سطح کسترول

یکی از خواص میوه کاکتوس یا گلابی خاردار فیبر فراوان آن است. این میوه می‌تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد. طبق تحقیقات انجام شده، مصرف میوه‌های کاکتوس باعث کاهش قابل توجه چربی بدن، فشار خون و سطح کلسترول می‌شود.

کلسترول معمولاً برای ساختن سلول‌های سالم مفید است. با این حال، سطوح بالای آن با عوارض زیادی همراه بوده و شما را در معرض خطر بیماری‌های قلبی مانند سکته مغزی، بیماری عروق کرونر قلب و بیماری عروق محیطی قرار می‌دهد.

یک سبک زندگی سالم برای کاهش سطح کلسترول توصیه می‌شود و مصرف میوه‌های کاکتوس نیز می‌تواند کمک‌ کننده باشد.

ارزش تغذیه‌ای میوه کاکتوس

کالری 1 عدد میوه کاکتوس 8.2 و ارزش غذایی یک پیمانه میوه کاکتوس خام و بدون نمک به شرح زیر است:

میوه‌های قرمز و بنفش کاکتوس دارای بالاترین آنتی‌اکسیدان هستند که حاوی خواص ضد‌التهابی می‌باشند.

طبع میوه کاکتوس

اگر میوه کاکتوس ترش باشد دارای طبع سرد و تر بوده و به بدن رطوبت می‌دهد و برای افراد با طبع گرم و خشک مناسب است و هر چه مزه آن شیرین‌تر باشد، طبع آن به سمت گرمی و تری پیش می‌رود.

طریقه مصرف میوه کاکتوس

اگر میوه‌ها یا پدهای کاکتوس را برداشت می‌کنید، حتما از وسایل مناسب استفاده کنید. همیشه هنگام برداشت میوه کاکتوس از آستین‌های بلند و دستکش‌های ضخیم استفاده کنید. هنگامی که در خانه هستید، از یک چاقو برای خراشیدن و جدا کردن پوست آن استفاده کنید.

بسته به موقعیت مکانی خود، ممکن است بتوانید کاکتوس تازه را در خواربارفروشی یا بازار محلی خود با خارهای از قبل جدا‌شده یا به صورت فرآوری شده، بسته بندی یا کنسرو شده بیابید.

هنگامی که خارها و پوست آن را جدا کردید، می‌توانید میوه را به صورت نوار یا مربع برش دهید. جوشاندن پدهای کاکتوس می‌تواند بافت لزج را از بین ببرد، در حالی که برشته کردن آن طعم ترش منحصر به فردی به آن می‌دهد.

پس از پخته‌شدن، می‌توانید آن‌ها را با غذا‌های مختلف نیز ترکیب کنید.

برای بهره‌مندی از خواص میوه کاکتوس می‌توانید آب آن را میل کنید یا در برخی از اسموتی‌ها استفاده کنید.

در این‌جا چند روش برای استفاده از میوه‌های کاکتوس آورده شده است:

• تهیه مربا یا ژله
• آب میوه کاکتوس
• سالاد میوه کاکتوس
• شربت پنکیک
• اسموتی میوه کاکتوس
• شربت میوه کاکتوس
• پنکیک کاکتوس
• دسر میوه کاکتوس

دیگر خواص میوه کاکتوس برای سلامتی

کاکتوس را می‌توان در داخل یا خارج از خانه پرورش داد. این واقعیت هیجان انگیز است که می‌توانید میوه آن را بخورید. این گیاهان خارق‌العاده فواید زیادی دارند. از جمله فواید میوه کاکتوس می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

منبع عالی از ریز مغذی‌ها

ریز مغذی‌های ضروری فراوانی در میوه کاکتوس وجود دارد. این میوه حاوی آهن، منیزیم، ریبوفلاوین، ویتامین C، پتاسیم، کلسیم و ویتامین B6 است. از بین این مواد مغذی، ویتامین C و منیزیم بالاترین درصد را دارند.

کمک به برطرف کردن التهاب مزمن

قبل از تصمیم‌گیری در مورد مصرف قرص‌های درمانی برای التهاب مزمن، می‌توانید رژیم غذایی خود را عوض کنید. شما می‌توانید گلابی خاردار را در وعده‌های غذایی خود بگنجانید.

مطالعه‌ای توسط محققان در مورد خواص میوه کاکتوس به مدت دو هفته انجام شد که شامل 28 داوطلب بود. آن‌ها تحت یک تغذیه کنترل‌شده با میوه کاکتوس قرار گرفتند.

این مطالعه متعاقبا افزایش کاروتنوئیدهای پوستی را نشان داد. مواد مغذی موجود در این میوه سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشیده و بدن را از عوارض جانبی التهاب مزمن محافظت می‌کند.

میوه کاکتوس به کاهش التهابات پوستی کمک می‌کند.

کاهش سطح قند خون

یکی دیگر از واقعیت‌های جالب در مورد میوه کاکتوس توانایی هیپوگلیسمی آن است. این میوه می‌تواند سطح بالای گلوکز خون را کاهش دهد. آزمایش‌های مختلف نشان داده‌اند که با مصرف میوه کاکتوس جذب روده‌ای گلوکز به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد. پکتین و فیبر موجود در این میوه نیز این امر را تسهیل می‌کند. هنگامی که سطح قند کنترل شود، کنترل دیابت نوع دوم نیز آسان است.

این بدان معنا نیست که میوه کاکتوس به تنهایی می‌تواند دیابت را درمان کند. ایده منطقی در مورد این میوه این است که افزودن آن به رژیم غذایی به تعادل سطح قند خون کمک می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

همه ما قبول داریم که خوردن یا نوشیدن محصولاتی که سیستم ایمنی ما را تقویت می‌کنند یک مزیت برای بدن محسوب می‌شود. زیرا بدن برای مبارزه با ارگانیسم‌های عامل بیماری مقاوم شده و کمتر مستعد بیماری خواهد بود.

خبر خوب این است که میوه‌های کاکتوس تقویت‌ کننده سیستم ایمنی بدن هستند. آن‌ها حاوی ویتامین C می‌باشند که مسئول رشد سلامت بدن هستند.

ویتامین C مزایای مختلفی برای بدن دارد. از جمله این مزایا می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• جذب آهن
• سلامت استخوان، دندان و غضروف
• التیام زخم‌ها
• ترمیم بافت‌های بدن

مصرف ویتامین C منجر به افزایش تولید گلبول‌های سفید خون شده و باعث از بین بردن ارگانیسم‌های بیماری‌زا می‌شود.

محافظت از قلب و عروق

همان‌طور که گفتیم یکی از خواص میوه کاکتوس به دلیل فیبر فراوان آن است که سطح کلسترول را کم کرده و در نتیجه خطر چاقی را کاهش می‌دهد. محتوای فیبر بالای این میوه همچنین فشار خون را کنترل می‌کند.

سطوح بالای کلسترول می‌تواند باعث بیماری‌های قلبی شود، به همین دلیل است که باید آن را پایین و متعادل نگه دارید. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این میوه به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. فلاونوئیدهای موجود در گلابی خاردار به پلاکت‌های خون کمک می‌کند تا قلب را در حالت نرمال نگه دارد.

یکی از خواص میوه کاکتوس کاهش سطح کلسترول بد خون و در نتیجه کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی است.

پاکسازی روده بزرگ

محتوای بالای فیبر موجود در کاکتوس نه تنها برای کاهش وزن و کاهش سطح کلسترول مفید است، بلکه به پاکسازی روده بزرگ و تنظیم عملکرد طبیعی آن کمک می‌کند.

پس از جذب گلوکز، صفرای اضافی و چربی‌های ناسالم از بدن دفع می‌شود. معمولاً روده بزرگ مستعد التهاب است اما مصرف میوه‌های کاکتوس حاوی آنتی اکسیدان‌های لازم برای از بین بردن هرگونه ترکیبات التهابی است.

مصرف آب میوه کاکتوس و اسموتی آن یک گزینه عالی برای پاکسازی طبیعی روده بزرگ است.

پاکسازی روده بزرگ به برطرف کردن مشکلات مربوط به حرکات نامنظم روده و یبوست و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در میوه کاکتوس به بهبود سلامت معده کمک می‌کنند.

جلوگیری از آسیب کبدی

یکی از خواص میوه کاکتوس جلوگیری از آسیب کبدی آن است. کبد بخشی جدایی ناپذیر از بدن است و در صورت عدم مراقبت می‌تواند برای سلامت کلی بدن مضر باشد. عملکرد اصلی آن فیلتر کردن خون از دستگاه گوارش است. همچنین داروها را متابولیزه کرده و مواد شیمیایی را سم‌زدایی می‌کند.

میوه درخت کاکتوس برای پاکسازی کبد مفید است.

توجه به مواد غذایی که می‌خوریم برای سلامت کبد بسیار مهم است، زیرا گاهی اوقات ممکن است مواد سرطان‌زا مصرف کنیم که می‌تواند به کبد آسیب برساند. با این حال، این واقعیت وجود دارد که میوه کاکتوس حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به نوبه خود استرس اکسیداتیو را که معمولاً توسط ترکیبات خاص روی کبد ایجاد می‌شود، کاهش می‌دهد.

سپس فعالیت محافظتی کبدی را اعمال می‌کند که عمدتاً در از بین بردن رادیکال‌های آزاد و افزایش فعالیت آنتی‌اکسیدانی علیه این ترکیبات نقش دارد. این کار به محافظت از بدن در برابر بیماری‌های مرتبط با کبد کمک می‌کند.

کمک به درمان میگرن

میگرن یک سردرد مکرر است که اغلب یک طرف سر را درگیر می‌کند و گاهی اوقات با حالت تهوع و تاری دید همراه است.

استرس یک عامل موثر در ایجاد میگرن است. هنگامی که استرس دارید، مغز شما مواد شیمیایی خاصی تولید می‌کند که منجر به تغییراتی در رگ‌های خونی شده و باعث میگرن می‌شود.

وجود ترکیبات ضد‌التهابی برای کاهش میگرن ضروری هستند. این ترکیبات عمدتاً در میوه کاکتوس یافت می‌شوند. مصرف منظم میوه کاکتوس با کاهش دفعات و شدت آن به کنترل میگرن کمک می‌کند.

سلامت ناخن‌ها

ناخن‌های شما نشانه واضحی از سلامت شما هستند. تغییر در ظاهر ناخن‌ها نشانه‌هایی از کمبود مواد مغذی است.

خبر خوب این است که روغن استخراج شده از میوه کاکتوس به مرطوب کردن ناخن‌های آسیب دیده کمک می‌کند. این روغن حاوی اسید پالمیتیک، اسید اولئیک و اسید لینولئیک است که به حفظ سلامت ناخن‌ها کمک فراوانی می‌کند.

کاهش خطر سکته مغزی

سندرم متابولیک همچنان سالانه باعث مرگ و میر می‌شود. بر اساس تحقیقات انجام شده بر روی 68 زن مبتلا به سندرم متابولیک، میوه کاکتوس، سندرم متابولیک را برای 8 درصد از افراد آن گروه درمان کرد. در روز چهاردهم نیز سطوح پایین کلسترول 42 زن را ثبت کرد.

کاهش علائم سستی و بی‌حالی

همانطور که باور نکردنی به نظر می‌رسد، میوه‌های کاکتوس می‌توانند اثرات ناشی از سستی را کاهش دهند. میوه کاکتوس قادر است علائم مرتبط با بی‌حالی و سستی بدن را به میزان قابل توجهی از بین ببرد.

معمولاً بعد از مصرف الکل، بدن رادیکال‌های آزاد تولید می‌کند که ممکن است به سلول‌ها آسیب برساند. گلابی خاردار که یک آنتی‌اکسیدان طبیعی است، از لیپیدها در برابر هرگونه آسیب محافظت می‌کند، زیرا بدن به تدریج الکل را تجزیه می‌کند.

یکی از خواص جالب میوه کاکتوس، انرژی‌بخشی و کاهش علايم خستگی و بی‌حالی است.

 ضد پیری پوست

یکی از خواص میوه کاکتوس، خاصیت ضد پیری آن است. میوه‌های کاکتوس حاوی ویتامین E و K هستند که وظیفه جوان‌سازی پوست را بر عهده دارند. آن‌ها همچنین دارای اسیدهای چرب هستند که پوست را تغذیه و آبرسانی می‌کنند. این میوه‌ها به طور کلی از ایجاد خطوط ریز و چین و چروک صورت جلوگیری می‌کنند.

کاهش سیاهی دورچشم

میوه کاکتوس قابلیت کاهش سیاهی دور چشم را دارد. به دلیل وجود اسیدهای چرب، میوه کاکتوس به تغذیه و روشن شدن پوست کمک می‌کند. آن‌ها در نهایت باعث روشن شدن ناحیه اطراف چشم و برطرف شدن سیاهی دور چشم می‌شوند.

التیام زخم‌ها

برخی از تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که میوه کاکتوس حاوی ترکیبات فنلی است و همین موضوع باعث شده که یک داروی طبیعی برای التیام زخم‌ها به شمار رود. این ترکیبات دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی روی پوست هستند و در صورت بروز هرگونه آسیب به ترمیم پوست کمک می‌کنند.

اگر از روغن استخراج‌شده میوه کاکتوس به طور منظم استفاده کنید، لکه‌های پوستی را از بین می‌برد.

مفید برای تغذیه مو

همان‌طور که قبلا ذکر شد، روغن استخراج شده از میوه کاکتوس حاوی اسیدهای چرب است که به جوان‌سازی پوست کمک می‌کند. این روغن هنگامی که روی مو استفاده می‌شود، به تغذیه، درخشان شدن مو و نرمی پوست سر کمک می‌کند.

جایگزین نرم‌کننده مو

به جای خرید مداوم نرم‌کننده موی گران قیمت، می‌توانید خودتان آن را بسازید. میوه کاکتوس را با خیار، روغن نارگیل و شیر نارگیل مخلوط کرده و بعد از حدود 20-30 دقیقه از آن استفاده کنید.

میوه کاکتوس خاصیت نرم‌کنندگی برای موها را دارد و می‌توان از آن ماسک مو تهیه کرد.

چه کسانی مجاز به مصرف میوه کاکتوس نیستند؟

با وجود خواص فراوان میوه کاکتوس بعضی از افراد مجاز به خوردن آن نیستند. از جمله این افراد به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:

• کودکان: به دلیل ایجاد حساسیت در کودکان این میوه باید با احتیاط مصرف شود.

• افراد دارای آلرژی: اگر بعد از اولین مصرف میوه کاکتوس دچار حساسیت شدید از مصرف آن در دفعات بعد خودداری کنید.

آن‌چه از مقاله خواص میوه کاکتوس آموختیم:

همان‌طور که دیدیم خواص میوه کاکتوس تنها برای لاغری مفید نیست و طیف گسترده‌ای از مشکلات سلامتی مانند قند خون بالا، ضعف سیستم ایمنی بدن، میگرن، سکته مغزی و پیری زودرس پوست را دربرمی‌گیرد. میوه کاکتوس به نام‌های گلابی خاردار، گلابی کاکتوس، میوه نوپال، گلابی بربری و انجیر هندی نیز شناخته می‌شوند. این میوه با وجود فواید متنوع سلامتی ممکن است در کودکان و برخی افراد منجر به حساسیت شود.

منابع:

• webmd.com
• cactusway.com