میوه و سبزیجات

خواص سیب زمینی شیرین موجب شده امروزه در بسیاری از رژیم‌های غذایی کاهش وزن یا تقویت بدن، توصیه شود.

سیب زمینی شیرین نوعی سیب‌زمینی است که نسبت به سیب زمینی معمولی که عموما مصرف می‌کنیم، مواد مغذی بیشتری دارد و حتی برگ آن به عنوان سبزی استفاده می‌شود. این نوع سیب ‌زمینی به رنگ‌های مختلف وجود دارد و میزان مواد مغذی در برخی از آن‌ها بسیار بیشتر است. خواص سیب زمینی شیرین موجب شده […]

گل کلم یک سبزی چلیپایی است که خویشاوندی نزدیکی با بروکلی دارد.

گل کلم یک سبزی چلیپایی (یا صلیبی- زیرا شکوفه‌های این نوع گیاهان شبیه صلیب است.) است که خویشاوندی نزدیکی با بروکلی دارد. درست مثل کلم بروکلی، گل‌های گل کلم به‌ صورت دسته‌ای محکم با هسته‌ای ضخیم به هم متصل می‌شوند که اغلب چند برگ سبک آن را احاطه کرده‌اند. در حالی که سفید رایج ترین […]

اسفناج برای لاغری بسیار مفید است و به همین دلیل یکی از محبوب‌ترین سبزیجات برگ‌دار است.

وقتی صحبت از کاهش وزن می‌شود، برنامه‌های رژیم غذایی زیادی وجود دارد که وعده کاهش وزن سریع را می‌دهد. برای کاهش وزن باید بیش از کالری مصرفی خود کالری بسوزانید. برای کاهش وزن علاوه بر ورزش روزانه و مصرف کمتر غذاهای فست فود و چرب و پرنمک، باید رژیم غذایی و ورزش مناسب و سالم […]

انار سرشار از بسیاری از مواد مغذی مهم مانند فیبر غذایی، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی کلیدی است

امروزه به دلیل افزایش فست فود، مواد نگهدارنده، مصرف بیش از اندازه نمک و روغن و فقدان برنامه ورزشی روزانه، کاهش وزن و مقابله با بیماری‌های مرتبط مانند دیابت و سکته قلبی، یکی از بیشترین بحث‌های سلامتی و تغذیه، در جهان است. برای درمان این امر نیاز به منابع طبیعی وجود دارد که بتواند با […]

تمامی خواصی که در پوست موز نهفته شده‌اند، حاصل موادمغذی و معدنی موجود در این میوه هستند.

آیا درمورد خواص پوست موز اطلاعات دارید و آیا می‌دانید از پوست این میوه برای زیباتر‌شدن پوست بدن استفاده می‌شود؟ موز نه‌تنها موادمغذی و معدنی بالایی دارد، بلکه یک میان‌وعده کامل است. با همه این اوصاف، اکثر ما تمایل داریم پس از خوردن موز پوست آن را دور بیندازیم، درصورتی که شاید این یکی از […]

شلیل از خانواده هلو و سرشار از ویتامین‌ها و ریزمغذی‌های ضروری برای بدن است.

شلیل یکی از بهترین و سالم‌ترین میوه‌های تابستانی است. این میوه که از خانواده هلو و سرشار از ویتامین‌ها و ریزمغذی‌های ضروری برای بدن است، دارای خواص شگفت‌آور و بسیار گسترده‌ای است که در این مقاله به تمام آن‌ها خواهیم پرداخت. علاوه‌براین، مصرف شلیل برای لاغری نیز درکنار یک رژیم غذایی سالم و اصولی، بسیار […]

یونجه (Medicago sativa یا Alfalfa) رایج‌ترین بقولاتی است که در سرتاسر جهان کاشته و برداشت می‌شود.

یونجه، یک گیاه چندمنظوره است که می تواند به عنوان مکمل برای مزایای آنتی اکسیدانی آن مصرف شود. شما می توانید دانه ها، جوانه ها یا عصاره آن را مصرف کنید.یونجه که به نام لوسرن یا Medicago sativa نیز شناخته می شود، گیاهی است که صدها سال است به عنوان خوراک دام پرورش داده می […]

رژیم های گیاهخواری از زبان دکتر کرمانی

تازگی‌ها رژیم غذایی گیاه‌خواری بحث برانگیز شده. خیلی‌ها معتقد هستند که برای حفظ سلامتی و محیط زیست باید مصرف گوشت و محصولات حیوانی رو کنار گذاشت و به گیاه‌خواری رو آورد. اما اگر بخوایم با دید منطقی به این داستان نگاه کنیم مسلما نمی‌شه همه مواد غذایی مورد نیاز بدن رو از محصولات گیاهی دریافت […]

برای لاغری با رژیم پگان باید بیشتر بر مصرف غذاهای گیاهی تمرکز کرد و سایر گروه‌های غذایی مانند غلات کامل و حبوبات را حذف کرد.

رژیم پگان (Pegan) مصرف برخی از خوراکی‌ها مانند گوشت‌ قرمز، ماهی و تخم مرغ را مجاز می‌داند اما همچنان غلات کامل، لبنیات و حبوبات را محدود می‌کند. بیشتر این محدودیت‌ها غیرضروری، پرهزینه و وقت گیر هستند. با این حال در این مقاله به صورت مفصل درباره رژیم پگان صحبت می‌کنیم و نحوه لاغری با رژیم […]

رژیم اورنیش یک رژیم لاغری بسیار محدودکننده است که بر مصرف سبزیجات و لاغری با حذف گروه های مختلف غذایی است.

دکتر دین اورنیش رئیس موسسه تحقیقات پزشکی در سوسالیتو در اوایل دهه ۹۰ میلادی با ارائه رژیم اورنیش که یک رژیم گیاهی برای کاهش خطر بیماری‌های قلبی است، شناخته شد. دکتر اورنیش و تیم تحقیقاتی‌اش معتقدند که برنامه غذایی رژیم Ornish به همراه برنامه ورزشی به مردم کمک می‌کند تا وزن کم کنند. از آن […]

به جای شام میوه بخورم

اکثریت افراد فکر می کنند اگر به جای شام میوه بخورند لاغر می شوند. تصورشان این است که کالری میوه کم است. در حالی که وقتی میوه زیاد می خورید قند خون به صورت ناگهانی بالا می رود و پایین می آید. درنتیجه یک الی 2 ساعت بعد گرسنه تان می شود و تصمیم می […]

لاغری با میوه

بسیاری از مردم دوست دارند چربی های خاصی از بدن خود را آب کنند. برای مثال افراد دوست دارند چربی کمتری در قسمت میان تنه خود داشتند. تلاش برای کاهش وزن از یک نقطه مشخص در بدن را کاهش وزن نقطه ای می گویند. با اینکه کاهش وزن تنها از یک نقطه در بدن بسیار […]