در این مقاله طرز تهیه کلم پلو شیرازی، این پلوی خوشمزه و محبوب را آموزش می‌دهیم. این غذا از غذاهای اصیل شیراز است که امروزه در سراسر کشور و در منوی رستوران‌های سنتی نیز دیده می‌شود.پایه اصلی این غذا برنج و کلم است که برخی به جای گوشت، آن را با مرغ طبخ می‌کنند که […]
خواص شاهدانه یا کنف موجب شده در دسته‌بندی مواد بسیار مغذی قرار بگیرد؛ به ویژه آنکه مصرف شاهدانه برای لاغری نیز توصیه می‌شود. در دنیای مدرن امروز، ایجاد الگوی غذایی ناسالم و جا گرفتن برخی مواد مضر در سبد غذایی خانواده‌ها، باعث چاقی و اضافه وزن در آن‌ها شده است.استفاده بیش از اندازه از مواد […]
خواص سیرابی بر خلاف ظاهر نه جندان جالب‌اش بسیار زیاد است و آن را به یک غذای مغذی ایرانی تبدیل کرده است. به گزارش مشرق، مهنوش صاحبدل، رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان در جدیدترین اظهار نظر خود به فواید و خواص سیرابی اشاره کرد و خوردن این ماده‌ی غذایی را به دلیل پروتئین […]
رژیم قهوه برای لاغری یک برنامه غذایی نسبتاً جدید است که به سرعت در حال محبوبیت است. این رژیم شامل نوشیدن چندین فنجان قهوه در روز و در عین حال محدود کردن کالری دریافتی است.در دنیای امروز برخی افراد این نوشیدنی شگفت انگیز را نه فقط به منظور سرحال شدن و انرژی گرفتن بلکه برای […]
کتوژنیک گیاهی نوعی رژیم کتوژنیک بر پایه مواد غذایی گیاهی کم کربوهیدرات است که مصرف مواد پروتئینی را منع می‌کند و موجب کاهش وزن سریع‌تر می‌شود. اما آیا کتوی گیاهخواری همانند کتوی اصلی، برای بدن مناسب و مفید است؟عوارض بسیار پایین رژیم‌های غذایی در مقایسه با عمل‌های جراحی همچون اسلیو، بوتاکس معده و غیره موجب […]
طرز تهیه آش گوشت به دقت و حوصله نیاز دارد تا کاملا جاافتاده و کش‌دار شود و باید قبل از شروع پخت آن، چند ماده اولیه را جداگانه بپزید یا چند ساعت زودتر خیس بدهید.آش گوشت به عنوان یک غذای اصیل، مغذی و خوش‌طعم در سراسر کشور به شیوه‌های مختلف پخته می‌شود و از نظر […]
خواص گلاب بسیار گسترده‌تر از آن است که فقط به عنوان یک طعم‌دهنده و خوشبوکننده مورد استفاده قرار گیرد. گلاب ناب ایرانی جزو نوشیدنی‌های سنتی و محبوب است که علاوه بر عطر بی‌نظیر، خواص و کاربردهای فراوانی نیز دارد. خواص گلاب نه تنها توسط طب سنتی اثبات شده است بلکه علم پزشکی نیز فواید آن […]
غذاهای کتویی ایرانی شامل غذاهایی است که میزان پروتئین و چربی سالم بالایی دارند و در رژیم کتو ایرانی مصرف می‌شوند. خوردن غذاهای پرچرب کم کربوهیدرات، اصل رژیم کتو است.پیروان این رژیم انواع پروتئین‌های حیوانی، لبنیات، سبزیجات، سایر غذاهای گیاهی و چربی‌ها و روغن‌ها را مصرف می‌کنند. محبوبیت روزافزون رژیم کتوژنیک عمدتاً به دلیل مزایای […]
طب سنتی و ماه رمضان یکی از مواردی است که برای بیشتر روزه داران حائز اهمیت است تا بتوانند با یک تغذیه سالم و سبک زندگی درست، روزه‌های این ماه را به سلامتی بگیرند. به همین دلیل مدیر کل دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، دکتر نفیسه حسینی یکتا، به […]
روغن چوب صندل یکی از محبوب‌ترین اسانس‌ها در صنعت عطرسازی است. همان‌طور که از نام این روغن پیداست، چوب صندل یک عصاره چوبی است که به عنوان نُت پایه ثبیت‌کننده در اکثر عطرها مورد استفاده قرار می‌گیرد.اما این روغن علاوه بر خوشبو بودن، دارای خواص شگفت‌انگیز دیگری برای پوست، مو، تنفس و حتی لاغری می‌باشد! […]
با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان سوال بسیاری از مادران باردار یا شیرده این است: روزه در بارداری و دوره شیردهی امکان دارد یا خیر؟ اگر واقع‌بینانه به مساله تغذیه مادران در این دوران نگاهی بیندازیم باید بگوییم مادران بسیاری در دروه بارداری و شیردهی به دلیل تغذیه نامناسب دچار سوتغذیه هستند و نوزاد کم […]
ممکن است کلمه کوشینگ را شنیده باشید اما ندانید سندروم کوشینگ چیست؟ کوشینگ یک بیماری نادر هورمونی است که در اثر ترشح بیش از حد هورمون کورتیزول در بدن ایجاد می‌شود. این سندروم ممکن است به دلیل مصرف داروهای خاص یا ترشح بیش از حد کورتیزول در بدن شما اتفاق بیفتد.یکی از نشانه‌های بروز این […]
