بنا به گزارشات پزشکی متعدد مصرف جگر خام یا نیم‌پخته رایج‌ترین راه ابتلای انسان به بیماری‌های عفونی است. جگر مرغ، جگر گوسفند و جگر گاو ممکن است ناقل باکتری‌هایی مانند کمپیلوباکتر، سالمونلا و E. coli باشند و مصرف این باکتری‌ها حتی در صورت مصرف کم می‌تواند منجر به مشکلات گوارشی مختلف و مسمومیت‌های غذایی شود.به […]
از خواص بومادران برای درمان بسیاری از مشکلات سلامتی و بیماری‌ها می‌توان بهره برد زیرا سرشار از مواد مغذی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن است. اما متاسفانه این گیاه به دلیل عدم آگاهی صحیح عموم مردم در خانواده دمنوش‌های گیاهی، کمتر مورد توجه قرار گرفته است.در مقاله امروز مجله سلامتی دکتر کرمانی به بررسی خواص […]
کره گیاهی یا مارگارین چیست و آیا می‌تواند جایگزین خوبی برای کره حیوانی باشد؟ مارگارین یک غذای فرآوری شده است و به گونه‌ای طراحی شده که طعم و ظاهری شبیه به کره داشته باشد. انواع این نوع کره از روغن‌های گیاهی ساخته می‌شوند که حاوی چربی‌های غیر اشباع چندگانه هستند، که مصرف آنها می‌تواند کلسترول […]
در صبحانه کتوژنیک، قوانین حرف اول را می‌زند و شما فقط مجاز به مصرف مواد غذایی خاصی هستید. در واقع، رژیم کتوژنیک فقط یک رژیم کاهش وزن نیست، بلکه یک سبک زندگی کوتاه مدت است که به دلیل دادن احساس سیری فراوان، تمرکز ذهنی‌تان را بالا برده و سطح انرژی‌تان را ثابت نگه می‌دارد.در مقاله […]
ترکیب شیر با برخی مواد غذایی ممنوع است و باید حتما به این نکته در برنامه غذایی خود توجه کنید! معمولا نوشیدن شیر بدون هیچ گونه تقویت‌کننده و تغییردهنده طعم، ممکن است برای اکثر ما ایده‌ای ناخوشایند به نظر برسد، این به دلیل طعم ملایم و خاص شیر است.ترکیب شیر با شکلات، آجیل، ادویه‌جات یا […]
خواص ذرت به دلیل فیبر بالا، ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌های آن است که سلامت چشم و دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد. همچنین ذرت به دلیل شاخص گلیسمی پایینی که دارد قند خون را به سرعت بالا نمی‌برد و به هضم آهسته غذا و احساس سیری طولانی مدت کمک می‌کند.این دانه گیاهی خوش‌طعم از خانواده علف‌ها […]
به گزارش دنیای اقتصاد نوشیدن مقدار مجاز آب و آبلیمو ناشتا به پاکسازی پوست کمک می‌کند و باعث شادابی بیشتر آن می‌شود. زیرا لیمو موجب بسته‌شدن مجاری پوست می‌شود و در کاهش بروز آکنه نیز موثر است.لیمو به‌رغم طعم ترشی که دارد، جزء خوراکی‌های قلیایی است و به‌خصوص در دوران کاهش وزن توصیه می‌شود، زیرا […]
خواص ازگیل میوه‌ای فراموش شده اما خوشمزه مشابه گلابی که در سبد خانواده‌های ایرانی کمتر به چشم می‌آید؛ همیشه نادیده گرفته شده است. طعم این میوه بیشتر شبیه گلابی و انبه است و در بین عموم مردم محبوبیت سیب، پرتقال و موز را ندارد، اما جذابیت و خواص منحصر به فرد آن تا حدودی ازگیل […]
ویتامین B6 یا پیریدوکسین یک ویتامین محلول در آب است که به طور طبیعی در بسیاری از غذاها یافت می‌شود. این ویتامین همچنین می‌تواند به غذاها و مکمل‌ها اضافه شود. ویتامین B6 به دلیل نقش آن در سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است.این ویتامین به شکل مکمل بیشترین […]
از خواص ژل رویال برای سلامتی چه می‌دانید؟ ژل رویال که یکی از محصولات تولید شده توسط زنبور عسل است، اغلب به عنوان یک مکمل غذایی برای درمان انواع بیماری‌های جسمی و مزمن مورد استفاده قرار می‌گیرد.البته فراموش نکنید که ژل رویال را با گرده زنبور عسل، موم زنبور عسل یا زهر زنبور عسل اشتباه […]
خواص هلیله سیاه که در تبت به آن پادشاه پزشکی می‌گویند به دلیل قدرت شفابخشی فوق العاده‌ای که دارد همیشه در صدر فهرست گیاهان دارویی بوده است.تمامی قسمت‌های این گیاه دارای ارزش دارویی بالا بوده و به طور سنتی برای درمان بیماری‌های مختلف از آن استفاده می‌شود. در ادامه مقاله به بررسی خواص این میوه […]
آلودگی مواد غذایی یکی از بزرگترین معضلات مرتبط با تغذیه و سلامت است که در هر ساله از طرف سازمان بهداشت جهانی و سازمان‌‌های غذایی دنیا مورد بحث و بررسی قرار می‌گیرد.به گزارش خبرگزاری مهر، ۲۴ مهر برابر با ۱۶ اکتبر توسط سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد به عنوان روز جهانی غذا نامگذاری […]
