خواص مواد غذایی

خواص مواد غذایی در انتخاب و مصرف آنها در رژیم های متعدد تاثیر فراوانی در کسب بهترین نتیجه دارد.

در این صفحه خواص و نحوه مصرف آنها را در درمان و رژیم خواهید یافت.

چای اولانگ یا چای چینی خواص متعددی برای سلامتی و افزایش متابولیسم بدن و لاغری دارد.

سابقه استفاده از چای اولانگ به عنوان نوشیدنی در چین از 2000 سال قبل از میلاد وجود دارد. چای پس از آب، بیش از هر نوشیدنی دیگری در سراسر جهان مصرف می‌شود. چهار نوع اصلی چای سیاه، سبز، سفید و اولانگ در جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد.هر چهار گونه از گیاه Camellia sinensis بوجود می‌آیند. […]

عرق خارشتر فوایدی بی‌شماری برای سلامتی دارد و حتی برای کمک به کاهش وزن نیز مناسب است.

عرق خارشتر که معمولاً Yavasa یا Javasa نامیده می‌شود، خواص زیادی برای سلامتی دارد. خار شتر درختچه‌ایست کم‌ارتفاع که ساقه آن منشعب و خاردار است. اگرچه عجیب به نظر می‌رسد ولی این گیاه از خانواده حبوبات است.ریشه قوی خار شتر در عمق خاک قرار دارد. طول ریشه‌های این گیاه تا 45 متری عمق زمین می‌رسد […]

مهمترین خواص تره به دلیل اثر آنتی اکسیدانی و میکروب‌کشی قوی آن است.

خواص تره این سبزی سبز خوشمزه چیست که توصیه می‌شود در دستور پخت غذاهای مختلف و یا به صورت خام مصرف شود؟ تره که به نوعی شبیه پیازچه به نظر می‌رسد از خانواده سبزیجات آلیوم است که شامل پیاز، سیر، موسیر و پیازچه نیز می‌شود. تره حاوی مقادیر قابل توجهی فلاونوئید کامپفرول است. بسیاری از […]

خواص علف لیمو برای بهبود طیف گسترده‌ای از مشکلات و بیماری‌ها موثر و مفید است.

خواص علف لیمو این گیاه معجزه‌گر چیست و چه تاثیری در کاهش وزن دارد؟ علف لیمو گیاهی استوایی، بومی آسیای جنوب شرقی و یکی از ترکیبات رایج در غذاهای تایلندی است. علف لیمو که اکنون در آفریقا، استرالیا و آمریکای شمالی و جنوبی رشد می‌کند، به طور گسترده‌ای به عنوان یک درمان طبیعی برای مشکلات […]

یکی مهمترین از خواص شیرین بیان برای لاغری و کاهش وزن است.

خواص شیرین بیان فقط مرتبط با التهاب و عفونت و گلودر نیست، بلکه مصرف شیرین بیان برای لاغری و کاهش وزن نیز توصیه می‌شود. شیرین بیان گیاهی‌ست که در بخش‌هایی از اروپا و آسیا رشد می‌کند و مدت‌هاست که برای درمان بیماری‌های مختلف و طعم‌دهنده آب‌نبات‌ها، نوشیدنی‌ها و داروها استفاده می‌شود. تصور می‌شود که مواد […]

خواص هسته زردآلو کم نیست اما مصرف بیش از حد مجاز آن عوارضی مانند مسمومیت دارد.

خواص هسته زردآلو چیست؟ آیا هسته زردالو قابل خوردن است؟ این یک سوال پرتکرار درباره هسته چنین میوه‌هایی است. واقعیت این است که هسته زردآلو جزو مغزهای خوشمزه و محبوب است و به دلیل ویتامین‌هایی که دارد برای سلامتی مفید است. به عنوان مثال مصرف هسته زردآلو برای لاغری توصیه می‌شود زیرا دارای چربی‌ سالم […]

از جمله خواص گیلاس می‌توان به کاهش وزن، کاهش فسار خون و بهبود خواب اشاره کرد.

در این مقاله به بررسی خواص گیلاس، این میوه پرطرفدار و پرخاصیت برای انواع مشکلات سلامتی از چاقی گرفته تا تقویت حافظه و کاهش خطر ابتلا به سرطان، می‌پردازیم. گیلاس از تیره گل سرخیان است و بومی مناطق جنوب شرق اروپا و آسیای غربی محسوب می‌شود. اکثر درختان گیلاس بعد از گذشت سه تا پنج […]

خواص مریم گلی برای طیف گستردهای بیماری‌ها مانند چاقی دیابت مفید و موثر است.

این مقاله به بررسی خواص مریم گلی، این گیاه بنفش زیبا می‌پردازد و تاثیر آن را بر بیماری‌های مختلف بررسی می‌کند. هزاران سال پیش، به توصیه پزشکان مردم از گیاهان به عنوان دارو و شفا برای بیماری‌های خود استفاده می‌کردند. اما با آمدن داروهای آنتی بیوتیکی به دنیای متمدن امروز، این موضوع کمرنگ‌تر شد؛ تا […]

خواص اسفرزه برای لاغری و هزار خاصیت دیگر که نمی‌دانستید! - - خواص اسفرزه - خواص مواد غذایی

در دنیای امروز، استفاده از گیاهان دارویی در طب سنتی و حتی نوین جای خود را باز کرده است و برای بیماری‌های صعب‌العلاج نیز می‌توان به آن‌ها امید داشت. برای مثال از خواص اسفرزه برای لاغری و درمان هزاران مشکل و بیماری دیگر استفاده می‌شود. گیاه اسفرزه اثرات درمانی زیادی دارد. در این مقاله به […]

روغن هسته انگور، یک روغن گیاهی است که از دانه‌های انگور به دست می‌آید.

روغن هسته انگور، یک روغن گیاهی است که از دانه‌های انگور به دست می‌آید. روغن هسته انگور دارای نقطه دود نسبتاً بالایی تقریباً حدود 216 درجه سانتیگراد(421 درجه فارنهایت) است و به همین دلیل می‌تواند برای آشپزی نیز استفاده شود. همچنین به دلیل طعم خوب، سبک بودن و محتوای چربی اشباع نشده زیاد، می‌تواند به […]

غذاهای طبع گرم برای مقابله با بیماری‌های ناشی از غذاهای طبع سرد بسیار مفید هستند.

غذاهای طبع گرم جزو دسته مواد غذایی هستند که اندازه متعادل آن برای بدن بسیار مفید و توصیه شده است زیرا بیشتر بیماری‌های اخیر به دلیل سرد بودن طبع بسیاری از موادی است که روزانه مصرف می‌کنیم مانند انواع غذاهای فرآوری شده و برخی گروه‌های غذایی مانند برنج. طب سنتی یک طب کل‌نگر است که […]

تغذیه قلب با مواد غذایی حاوی فیبر و چربی‌های مفید، موجب جلوگیری از سکته قلبی خواهد شد.

تا به حال به تغذیه قلب و داشتن یک قلب سالم، پرانرژی و قوی فکر کرده‌اید؟ تا به حال فکر کرده‌اید قلب عضوی از بدن است که از همان بدو تولد تا به حال، بدون حتی یک لحظه از پمپاژ خون توقف نکرده است و با قدرت به کارش ادامه می‌دهد تا صاحب‌اش را زنده […]