552 مقاله
تغذیه دانشی است که در آن اثر متقابل مواد مغذی و هر آنچه در غذا یافت میشود را در رابطه با حفظ، رشد، تولید و سلامت ارگان‌های بدن مورد تفسیر قرار می‌دهد. این علم شامل بررسی دریافت مواد غذایی، جذب، ادغام، تولید ترکیبات توسط موجودات زنده، دگرگونی و ترشح میشود.
از بین تمام سبزیجات برگ سبز، اسفناج یکی از همه کاره ترین آن‌هاست. خواص اسفناج عمدتاً به دلیل وجود مواد شیمیایی گیاهی آن است که به بهبود سلامت پوست و مو و همچنین درمان سرطان کمک می‌کند. این سبزی برگ‌دار جزء اصلی بسیاری از رژیم‌های غذایی در سراسر جهان است.
سماق گیاهی با خواص متعدد از جمله کمک به لاغری، تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت کبد است. با این حال، مصرف آن برای افرادی که به برخی مواد حساسیت دارند یا دارو مصرف می‌کنند، باید با احتیاط و مشورت پزشک باشد. برای آشنایی با خواص سماق همراه ما باشید.
لیمو شیرین یک میوه سرشار از مواد مغذی موثر و مفید برای بدن است. محتوای مغذی بالا، دلیل اصلی خواص لیمو شیرین برای همه است. این میوه یکی از محبوب ترین میوه ها در جنوب شرقی آسیا است. لیمو شیرین طعم شیرینی دارد و بدون شک متعلق به خانواده مرکبات اما با محتوای اسیدی کم است.
کیوی یک میوه کوچک، بیضی و قهوه ای با گوشتی سبز رنگ است که نوع رسیده آن شیرین و نوع نرسیده ی آن طعمی ترش و ملس دارد. کیوی برای اولین بار در سال 1904 توسط معلم مدرسه ای به نام ایزابل فریزر به نیوزیلند آورده شد. از جمله خواص کیوی می توان به ...
زیره از دیرباز یکی از محبوب ترین ادویه ها در آشپزی و طب سنتی بوده است. این دانه های معطر و پر خاصیت، نه تنها در عطر و طعم غذا نقش دارند، بلکه به دلیل اثرات شگفت انگیزشان بر متابولیسم بدن، توجه بسیاری از افراد که دنبال کاهش وزن هستند را به خود جلب کرده اند. به همین دلیل است که تب زیره برای لاغری مدت هاست بین مردم رواج یافته.
آیا می‌دانستید سنجد این میوه کوچک و خاکی‌رنگ می‌تواند گنجینه‌ای از خواص دارویی در دل خود داشته باشد؟ با ما همراه باشید تا با خواص سنجد بیشتر آشنا شوید.
خواص درمانی و آرایشی روغن گل بنفشه، آن را به یکی از محبوب ترین روغن های طبیعی تبدیل کرده است. این روغن به دلیل خواص تسکین دهندگی و آرام بخشی، برای درمان برخی از مشکلات پوستی و همچنین کاهش استرس و اضطراب مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه به بررسی خواص و کاربردهای متنوع روغن گل بنفشه خواهیم پرداخت.
شیر زردچوبه که به شیر طلایی نیز معروف است، یکی از نوشیدنی‌های مشهور و پای ثابت عصرانه هر خانواده در هندوستان است. این نوشیدنی شگفت انگیز به دلیل فواید بسیاری که برای سلامتی، پوست و کاهش وزن دارد، در اغلب نقاط دنیا مورد توجه قرار گرفته است.
انتخاب نان مناسب، یکی از دغدغه های اصلی افرادیست که به دنبال کاهش وزن هستند. نان به عنوان یک ماده غذایی اساسی در بسیاری از فرهنگ ها، نقش مهمی در رژیم غذایی روزانه دارد. با این حال، همه انواع نان برای لاغری مناسب نیستند.
جو دوسر یک غلات سبوس دار است که عمدتاً در آمریکای شمالی و اروپا رشد می کند. این غله منبع بسیار خوبی از فیبر و سرشار از ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. جو دوسر به دلیل فواید زیادی که دارد، توجه زیادی را به عنوان یک غذای سالم به خود جلب کرده است. یکی از مهم‌ترین خواص جو دوسر، کمک به کاهش وزن است.
رفع تلخی اسفناج یکی از نکات مهم در تهیه غذاهای سالم و خوش طعم است، زیرا تلخی این سبزی ممکن است بر طعم نهایی غذا تاثیر بگذارد. این تلخی به دلیل ترکیبات طبیعی موجود در برگ های اسفناج است که با روش های ساده ای می توان آن را کاهش داد.
پودر جوانه گندم، یک ابر خوراک همه کاره و منبع عالی فیبر است. این قسمت غنی از گندم، سرشار از مواد مغذی مختلف است. جوانه گندم منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، چربی‌ها و پروتئین‌ها محسوب میشود. فواید پودر جوانه گندم و پودر آن بسیار زیاد…
