تغذیه دانشی است که در آن اثر متقابل مواد مغذی و هر آنچه در غذا یافت میشود را در رابطه با حفظ، رشد، تولید و سلامت ارگان‌های بدن مورد تفسیر قرار می‌دهد. این علم شامل بررسی دریافت مواد غذایی، جذب، ادغام، تولید ترکیبات توسط موجودات زنده، دگرگونی و ترشح میشود.
چای ماسالا یک چای هندی که هم اکنون محبوبیتی جهانی به دست آورده است، این روزها به یکی از نوشیدنی‌های اصلی منوی بسیاری از کافی شاپ‌ها و رستوران‌ها تبدیل شده است. موفقیت در کمک به کاهش وزن افراد در کنار ورزش و رژیم‌های لاغری بوده است. البته راز اصلی و شگفت انگیز این چای در خواص متعدد آن، به ویژه برای لاغری نهفته است.
خواص گلابی به دلیل طبع گرم و تر آن برای تقویت بدن و افزایش آرامش بسیار مفید است. این میوه از نظر مواد مغذی و طبع مانند میوه‌های موز، انبه، سیب و آناناس عمل می‌کند.
با وجود آنکه قند میوه ها نسبت به قندهای فرآوری شده سالم هستند با این حال باید در مصرف آنها اعتدال را رعایت کنید. زیرا برخی میوه‌ها مانند انبه و موز میزان قند بالایی دارند و ممکن است موجب افزایش وزن شوند…
از جمله خواص سیر سیاهاین است که نسبت به همتای خام تازه خود، دارای غلظت بیشتری از بسیاری از مواد مغذی، آنتی اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات مفید است. به عنوان مثال بسیاری از مطالعات نشان می دهد که خواص آنتی اکسیدانی سیر سیاه می تواند به مبارزه با سرطان کمک کند. یک مطالعه نشان داد که این سیر می‌تواند به کاهش رشد سلول‌های سرطانی روده بزرگ کمک کند.
تحقیقات نشان داده است که برنج وحشی دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی و کاهش دهنده چربی است. همچنین منبعی غنی از فیبر غذایی است. دریافت فیبر غذایی کافی برای پایین نگه داشتن کلسترول ضروری است. برنج وحشی منبع خوبی از آلفا لیپوئیک اسید (ALA) است.
از جمله فواید قرص ب 9 پیشگیری از نواقص مادرزادی در دوران جنینی، پیشگیری از مشکلات بینایی و شنوایی در دوران بزرگسالی و مقابله با بیماری‌های قلبی عروقی است…
از جمله خواص پشن فروت این میوه عجیب و خوش‌طعم استوایی، تقویت استخوان‌ها، بهبود هضم غذا و کاهش قند خون است. خوشبختانه این میوه شاخص گلیسمی پایینی دارد و به همین دلیل برای دیابت مفید است و قند خون را به سرعت بالا نمی‌برد…
خواص شیره توت آنقدر بااهمیت است که در طب سنتی ایران از آن به عنوان یک ماده غذایی گرم و تر ضد ضعف و خستگی یاد میشود. همچنین برای افرادی که دچار کمبود آهن هستند
عوارض فست فود برای همه ما مشخص است: بیماری‌هایی مانند دیابت، فشار خون بالا، چاقی، تنگی نفس، پوکی استخوان تنها بخشی از این مشکلات هستند که با مصرف بیش از حد
خواص خاویار به دلیل مواد بسیار مغذی این ماده غذایی ارزشمند است که آن را به یکی از گران‌ترین غذاهای جهان است. خاویار اصلی سیاه است و خاویار قرمز برای ماهی قزل
بسیاری از مردم از قدیم با خواص آویشن آشنا هستند و از آن در آشپزی و حتی به صورت دمنوش استفاده می‌کنند. آویشن گیاهی از خانواده نعناع است و یکی از مواد اصلی آشپزی ایران و بیشتر نقاط جهان است. گفته میشود گل، برگ و روغن آن فواید سلامتی متعددی مانند مبارزه با آکنه، تنظیم […]
روغن حیوانی از شیر گاو یا گوسفند و طی چند مرحله به دست می‌آید و فواید بسیار بیشتری نسبت به روغن‌های نباتی برای بدن دارد. اما با این حال اگر از رژیم لاغری…