تغذیه

تغذیه دانشی است که در آن اثر متقابل مواد مغذی و هر آنچه در غذا یافت می‌شود را در رابطه با حفظ، رشد، تولید و سلامت ارگان‌های بدن مورد تفسیر قرار می‌دهد. این علم شامل بررسی دریافت مواد غذایی، جذب، ادغام، تولید ترکیبات توسط موجودات زنده، دگرگونی و ترشح میشود.

در طي قرنها مردم دست به تجربيات ديوانه واري براي كم كردن وزن زده اند. از جويدن و نبلعيدن گرفته تا خوابيدن براي نخوردن. تمام اين رژيمها تا حدي كار ميكرد. اين نوع رژيمها مقطعي بود و در بعضي مواقع نيز بسيار خطرناك. اينجا چند نمونه بسيار عجب را معرفي ميكنيم: رژيم HCG در سال […]

رژیم‌های سریع و زودگذر، آری یا نه؟

امروزه شيوه نگرش به رژيم‌هاي سريع‌الاثر تغيير كرده است. براي مدت‌ها رژيم كم كربوهيدرات رايج‌ترين نوع رژيم‌هاي سريع‌الاثر به منظور كاهش وزن بود. اگرچه با رژيم اتكينز، يا ساير رژيم‌هاي پر پروتئين كم كربوهيدرات افراد تحت رژيم وزن از دست مي‌دهند، اما مصرف هر روزه مواد پر پروتئين و عدم تحمل آن در افراد موجب […]

چرا نمی‌توانید وزنتان را کم کنید؟ - - وزنتان را کم کنید - تغذیه

آيا شما هم از آن دسته افرادي هستيد كه با وجود ورزش كردن، تغذيه سالم و كنترل شديد ولع خود براي خوردن دسرهاي خوشمزه، باز هم نتوانسته‌ايد وزنتان را كاهش دهيد؟ اما مشكل كجاست؟كارشناسان بهداشت عمومي در آمريكا توصيه مي‌كنند كه: محدود كردن الگوي غذايي و حتي ورزش كردن در چند سال اخير زندگي، فاكتورهاي […]

صبحانه پر کالری

غذاهای پرکالری

۱۳۹۱/۱۰/۱۳

همانگونه كه چاقي و اضافه‌وزن بيش از حد مشكلات عمده‌اي براي سلامتي افراد ايجاد مي‌كند. لاغري بيش از حد نيز مي‌تواند تهديد‌كننده‌ حيات فرد باشد. از جمله علل احتمالي لاغري مي‌توان مصرف مقادير ناكافي غذا، فعاليت زياد مانند ورزش، سوء‌جذب، مصرف غذاهاي ناصحيح، استرس رواني يا احساسي را نام برد. به هرحال افراد لاغر بايد […]

چغندر

لاغر شدن نياز به تغيير سبك زندگي، تغذيه‌ي درست و ورزش منظم دارد. اما اگر با رسيدن فصل پاييز قصد داريد چند كيلو كم كنيد مي‌توانيد روي مواد غذايي معرفي شده در اين مطلب حساب كنيد. اين مواد غذايي كم كالري‌اند، به شما احساس سيري طولاني مدتي مي‌دهند و در سوزاندن كالري‌ها به شما كمك […]

متأسفانه شيّادان، براي افزايش درآمد، دست به هر كاري مي‌زنند؛ چنين افرادي از مدتي قبل‌ در برخي از مراكز زيبايي و ورزشي در مناطق مختلف ايران، تجارت مرگ‌آفرين جديدي را شروع كرده‌اند. اين افراد به توزيع مواد محركه شيشه در آرايشگاه‌هاي زنانه و باشگاهاي ورزشي پرداخته‌اند. آنان از رغبت و گرايش شديد خانم‌ها جهت داشتن […]

آيا مي‌دانيد شايع‌ترين اعتياد در جامعه امروزي ما چيست؟ اعتياد به سيگار؟ الكل؟ مواد مخدر؟ نه، تمامي حدس‌هاي شما اشتباه است. شايد تعجب كنيد، ولي اعتياد به شيريني از رايج‌ترين انواع اعتيادها است. همه موجودات روي زمين، از انسان گرفته تا پرندگان، به خوردن شكر علاقه دارند. نه تنها مصرف بيش از حد قند و […]

بوي همبرگر و سيب زميني سرخ كرده تا چه حد شما را براي خوردن يك وعده از غذاهايي كه اين‌روزها در هر كوچه و خياباني مي‌توان آنها را خريد،‌به خود جذب مي‌كند؟غذاهاي سريع پرطرفدارند اما مردم كمتر به مضرات آنچه مي‌خوردند، فكر مي‌كنند. رمز موفقيت رستوران‌هايي كه اين غذاها را تهيه مي‌كنند، در سرعت پذيرايي، […]

  تغذیه بین خود آگاه و ناخود آگاه (از کتاب روش تقویت اراده ) نوشته دکتر کرمانی  دکتر کرمانی : رفتار های ما انسان ها چه رفتار های  تغذیه ای باشد چه غیر تغذیه ای توسط عقل ما کنترل می شود. دانشمندان عقل انسان را به دو قسمت نابرابر تقسیم کردند . 1 – عقل […]

تخم مرغ و افسانه خطر آن - 7 - وزنتان را کم کنید - تغذیه

آیا تخم مرغ بخوریم یا نه!؟ نمی دانم چرا وقتی صحبت از کلسترول می شود همه به فکر تخم مرغ می افتند و آن را جزء ممنوع ها یا غذا های خطرناک می بینند. یک منبع غنی و اقتصادی پروتئین است. سرشار از آهن و ویتامین A می باشد. در 30 سال گذشته نقش تخم […]

سؤال 1 : ایا اطاعت از گفته های پزشکان برای روزه گرفتن یا نگرفتن بر ما واجب است ؟ اگر از گفته پزشک متعهد یقین پیدا کنید که روزه برای شما ضرر دارد ، روزه گرفتن برای شما جایز نیست. سؤال 2 :حکم دختران جوانی که تازه به سن بلوغ رسیده‏اند و روزه بر آنها […]