دکتر کرمانی » مجله » تغذیه » خواص مواد غذایی
زغال اخته به دلیل ترکیباتش، به ویژه در پیشگیری از عفونتهای ادراری در بارداری مفید است، اما تحقیقات در مورد سایر فواید آن محدود است و مصرف متعادل آن توصیه میشود. زنان باردار باید قبل از مصرف منظم زغال اخته برای اطمینان از ایمنی و مناسب بودن آن با پزشک خود مشورت کنند.
تایید شده توسط کارشناس تغذیه دکترکرمانی قبل از هر اقدامی با پزشک متخصص مشورت نمایید.
زغال اخته، قرنهاست که به دلیل خواص دارویی و تغذیهای خود مورد استفاده قرار گرفته است. در دوران بارداری، که سلامت مادر و جنین اهمیت زیادی دارد، مصرف برخی مواد غذایی باید با دقت ویژه تری انجام شود. مصرف زغال اخته در بارداری میتواند به عنوان یک ماده غذایی مفید در این دوران مطرح شود. با این حال، لازم است تا فواید و ملاحظات مربوط به مصرف آن در این دوران به دقت بررسی شود.
در این مقاله، به بررسی نقش و فواید احتمالی زغال اخته در بارداری خواهیم پرداخت و تمامی جوانب مصرف این میوه در دوران حاملگی را مورد بحث قرار خواهیم داد. هدف از این بررسی، ارائه اطلاعات جامع و مبتنی بر شواهد برای مادران باردار است تا بتوانند با آگاهی کامل در مورد مصرف زغال اخته در رژیم غذایی خود تصمیم بگیرند.
خواص زغال اخته بسیار زیاد است. زغال اخته، غنی از انواع عناصر کمیاب – کلسیم، منیزیم، سدیم، پتاسیم، فسفر – است. علاوه بر این، در گوشت زغال اخته اسیدهای آلی، گلوکز، فیبر غذایی، پکتینها، تاننها و اسانسها نیز وجود دارد. ترکیب غنی در این میوه، مصرف آن را در دوران بارداری ضروری میسازد. مهم ترین خواص زغال اخته در بارداری عبارتند از:
میزان اسید آسکوربیک موجود در زغال اخته بیشتر از لیمو است. محتوای بالای ویتامین C در زغال اخته، آن را برای مبارزه با آنفولانزا و سرماخوردگی بسیار ضروری میسازد. در دوران بارداری، زغال اخته به اولین عامل مقابله با تمام عفونتهای حاد ویروسی تنفسی تبدیل میشود.
مصرف آن در دوران بارداری، نه تنها یک درمان مؤثر است، بلکه یک پیشگیری قدرتمند در برابر بیماریهای ویروسی نیز محسوب میشود.
زغال اخته برای زنان بارداری که مستعد اضافه وزن هستند بسیار مفید است. مصرف منظم زغال اخته به شما کمک میکند از تجمع چربی اضافی جلوگیری کنید و پس از زایمان به سرعت به فرم اولیه خود بازگردید. زغال اخته متابولیسم بدن را تسریع میکند، به همین دلیل گفته می شود زغال اخته برای لاغری و جلوگیری از اضافه وزن بارداری مفید است. البته به یاد داشته باشید که برای حفظ وزن مناسب در بارداری لازم است یک برنامه اصولی نیز داشته باشید.
رژیم دکتر کرمانی تنها رژیمیه که حسرت هیچ غذایی رو به دلت نمیذاره کافیـه همیـن الان تصمیم بگیری که میخـوای وزنت رو کم کنی و به اون اندامی که همیشه آرزوش رو داشتی برسی! از همین لحظه ما کنارتیم تا باهم به هدفت برسیم.
زغال اخته حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است. فیبر به افزایش حجم مدفوع کمک کرده و با جذب آب، آن را نرم تر میکند. این خاصیت زغال اخته میتواند به درمان سندرم روده تحریک پذیر و التیام مشکلات شدید گوارشی کمک کند، که به ویژه در دوران بارداری مفید است.
از دیگر خواص زغال اخته در بارداری، کمک به رشد جنین است. زغال اخته سرشار از مواد مغذی همچون ویتامینهای A، B، C، E، تیامین و ریبوفلاوین است که برای رشد جنین مهم و ضروری هستند.
زغال اخته و آب میوه تهیه شده از آن به خوبی به رفع ورم و خروج مایعات اضافی از بدن کمک می کنند. این موضوع به ویژه در اواخر بارداری که فشار بر کلیه ها زیاد است، اهمیت دارد.
یکی از شایع ترین مشکلات زنان در بارداری، هموروئید است. یبوست و کندی حرکات روده در زنان باردار موجب ایجاد هموروئید در آنها می شود. زغال اخته به دلیل وجود فیبر فراوان مصرف زغال اخته و حتی هسته های آن بسیار مفید هستند.
زغال اخته حاوی مقداری فیبر است. مصرف فیبر کافی در دوران بارداری میتواند به تنظیم سطح قند خون کمک کرده و از افزایش ناگهانی آن جلوگیری کند.
در یک مطالعه نشان داده شد که مصرف گیاه زغال اخته در موشهای صحرایی مبتلا به دیابت نوع 1 ناشی از استرپتوزوتوسین و موشهای صحرایی با کلسترول خون بالا ناشی از رژیم غذایی، اثرات کاهنده قند خون و کاهنده کلسترول خون دارد. همچنین، خواص کاهنده قند خون در موشهای صحرایی مبتلا به دیابت ناشی از آلوکسان مشاهده شد. www.sciencedirect.com
در یک مطالعه نشان داده شد که مصرف گیاه زغال اخته در موشهای صحرایی مبتلا به دیابت نوع 1 ناشی از استرپتوزوتوسین و موشهای صحرایی با کلسترول خون بالا ناشی از رژیم غذایی، اثرات کاهنده قند خون و کاهنده کلسترول خون دارد. همچنین، خواص کاهنده قند خون در موشهای صحرایی مبتلا به دیابت ناشی از آلوکسان مشاهده شد.
www.sciencedirect.com
پروآنتوسیانیدینهای موجود در زغال اخته از چسبیدن باکتریهای مضر، به ویژه اشریشیا کلی (E. coli) که شایعترین عامل عفونتهای ادراری است، به دیوارههای مجاری ادراری جلوگیری میکنند. این امر مانع از کلونیزه شدن و ایجاد عفونت توسط باکتریها میشود.
مصرف منظم زغال اخته میتواند به ویژه برای زنانی که در دوران بارداری مستعد ابتلا به عفونتهای ادراری مکرر هستند، مفید باشد و تعداد دفعات ابتلا به این عفونتها را کاهش دهد.
مصرف بی رویه ی زغال اخته در بارداری ممکن است با عوارضی همراه باشد. مهم ترین عوارض جانبی احتمالی مصرف زغال اخته در بارداری عبارتند از:
مشکلات گوارشی: مصرف زیاد زغال اخته به دلیل طعم ترش آن میتواند باعث ناراحتیهای گوارشی مانند سوزش معده، تهوع و استفراغ شود.افزایش خطر سنگ کلیه: زغال اخته حاوی مقدار زیادی اگزالات است. در افراد مستعد، مصرف زیاد آن میتواند خطر تشکیل سنگ کلیه را افزایش دهد.تداخل با داروهای رقیق کننده خون: زغال اخته ممکن است با داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین تداخل داشته باشد و خطر خونریزی را افزایش دهد. اگر از این داروها استفاده میکنید، حتماً قبل از مصرف زغال اخته با پزشک خود مشورت کنید.سردرد و سرگیجه: در برخی افراد، مصرف بیش از حد زغال اخته میتواند منجر به سردرد و سرگیجه شود.
کلام آخر:
مصرف زغال اخته در بارداری به عنوان یک میوه مغذی شناخته میشود. شواهد نشان میدهند که مصرف متعادل آن میتواند در پیشگیری از عفونتهای دستگاه ادراری، که یک نگرانی رایج در این دوران است، موثر باشد. همچنین، غنی بودن زغال اخته از آنتی اکسیدانها میتواند به سلامت کلی مادر و جنین کمک کرده و از سلولها در برابر آسیب محافظت نماید.
با این حال، مصرف بیش از حد آن ممکن است منجر به عوارض جانبی ناخواسته مانند مشکلات گوارشی و افزایش خطر سنگ کلیه در افراد مستعد شود. علاوه بر این، تداخل احتمالی با داروهای رقیق کننده خون نیز باید مد نظر قرار گیرد. بنابراین، توصیه میشود که زنان باردار قبل از افزودن منظم یا مصرف مقادیر زیاد زغال اخته به رژیم غذایی خود، با پزشک متخصص زنان و زایمان مشورت کنند تا از ایمنی و مناسب بودن آن برای شرایط فردی خود اطمینان حاصل نمایند.
خیر. مصرف متعادل زغال اخته در بارداری نه تنها مضر نیست، بلکه فواید بسیاری نیز دارد.
به طور کلی، مصرف متعادل زغال اخته به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم در سه ماه اول بارداری نه تنها مجاز است بلکه میتواند به دلیل خواص پیشگیرانه در برابر عفونت ادراری مفید نیز باشد. با این حال، همواره توصیه میشود برای اطمینان از سلامت خود و جنین، با پزشک خود مشورت نمایید.
منبع:
از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزهی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزهی کلمات باور دارم.
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *
نظر شما
نام *
ایمیل
برای دریافت مشاوره خرید رژیم دکتر کرمانی شماره همراه خود را ثبت کنید ما با شما تماس میگیریم
برای دریافت مشاوره با کارشناسان فیتامینشماره همراه خود را ثبت کنید ما با شما تماس میگیریم