دکتر کرمانی » مجله » غذای رژیمی
سالاد تابستانی یکی از آن غذاهایی است که می توانید تا دلتان می خواهد در آن تنوع به خرج دهید. در این دستور پخت می خواهیم سالادی را به شما آموزش بدهیم که فوق العاده سالم است و مهمتر اینکه برایتان جدید است. سالادها معمولا سرشار از سبزیجات هستند و به همین دلیل فیبر بالایی […]
تایید شده توسط کارشناس تغذیه دکترکرمانی قبل از هر اقدامی با پزشک متخصص مشورت نمایید.
سالاد تابستانی یکی از آن غذاهایی است که می توانید تا دلتان می خواهد در آن تنوع به خرج دهید. در این دستور پخت می خواهیم سالادی را به شما آموزش بدهیم که فوق العاده سالم است و مهمتر اینکه برایتان جدید است. سالادها معمولا سرشار از سبزیجات هستند و به همین دلیل فیبر بالایی دارند اما سالاد امروز ما پروتئین نیز دارد. ترکیب فیبر و پروتئین می تواند تا مدت زمان زیادی احساس سیری را در شما نگه دارد. آهن و فولات از دیگر مواردی هستند که این سالاد برای بدن فراهم می کند.
150 گرم سیب زمینی کوچک، به قطعات درشت برش خورده باشد
160 گرم لوبیا سبز
160 گرم نخود فرنگی
3 عدد تخم مرغ
160 گرم کاهو، تکه تکه شده
یک قاشق غذا خوری روغن زیتون اکسترا ویرجین
دو قاشق چای خوری سرکه سیب
یک دوم قاشق چای خوری پودر خردل
دو قاشق غذا خوری نعنا خرد شده
سه قاشق غذا خوری ریحان خرد شده
یک حبه سیر، خرد شده
یک قاشق غذا خوری کاپرز
سیب زمینی ها را به مدت 5 دقیقه در یک ماهی تابه گود آب جوش بپزید. لوبیا سبزها را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. سپس نخود فرنگی ها را هم اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر نیز بپزید تا تمام سبزیجات نرم شوند. در همین حین، تخم مرغ ها را در یک قابلمه به مدت 8 دقیقه بجوشانید. سپس تخم مرغ ها را زیر آب سرد بگیرید و با احتیاط پوستشان را بکنید. پس از کندن پوست تخم مرغ ها آنها را از وسط دو نیم کنید.
تمام مواد سس سالاد را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید و به آن فلفل سیاه بزنید. با پشت قاشق مواد درون سس را له کنید تا طعمشان را به سس منتقل کنند.
سبزیجات گرم را سس ترکیب کنید تا همگی آغشته شوند، سپس کاهو را اضافه کنید و دوباره مواد را بهم بزنید. ترکیب را در بشقاب ها قرار دهید و سپس روی آنها تخم مرغ بگذارید و کمی فلفل سیاه بزنید. غذا آماده سرو است.
مواد گفته شده در این دستور پخت برای دو وعده است. هر وعده شامل یک بشقاب سالاد و یک و نیم عدد تخم مرغ می شود.
اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.
کالری: 331
چربی در یک وعده: 14 گرم
چربی اشباع در یک وعده: 3 گرم
کربوهیدرات در یک وعده: 25 گرم
قند در یک وعده: 8 گرم
فیبر در یک وعده: 7 گرم
پروتئین در یک وعده: 12 گرم
نمک در یک وعده: 0.6 گرم
ثبت نام رژیم اینترنتی دکتر کرمانی
از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
نظر شما
نام *
ایمیل
برای دریافت مشاوره خرید رژیم دکتر کرمانی شماره همراه خود را ثبت کنید ما با شما تماس میگیریم
برای دریافت مشاوره با کارشناسان فیتامینشماره همراه خود را ثبت کنید ما با شما تماس میگیریم