مواد لازم:
| فیله ماهی | نیم کیلو |
| سیر | 3 حبه |
| پودر نارگیل | یک چهارم پیمانه |
| تخم گشنیز | 1 قاشق مربا خوری |
| پیاز | 1 عدد |
| ماست | 1 پیمانه |
| فلفل سبز | 1 عدد |
| زعفران | به مقدار لازم |
| کره | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| زرد چوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
کره را در ظرف نچسب روی حرارت ملایم قرار داده و ماهی را به مدت 5 تا 6 دقیقه در آن تفت می‌دهیم و سپس از ظرف بیرون می‌آوریم. کمی کره به ظرف اضافه کرده پیاز خرد شده را در آن تفت می‌دهیم و سیر له شده را با تخم گشنیز، زردچوبه، پودر نارگیل و فلفل سبز به آن اضافه می‌کنیم و به مدت 2 الی 3 دقیقه مجدداً تفت می‌دهیم. زعفران ساییده را در آب جوش حل کرده کرده با ماست مخلوط می‌کنیم و به آن به میزان کافی نمک و فلفل می‌زنیم. ماهی تفت داده شده را به این مخلوط اضافه کرده با حرارت ملایم به مدت 6 دقیقه می‌پزیم.
