اگر در دوران رژیم به سر می‌برید، خورشت کرفس بهترین غذای رژیمی و خوشمزه برای شماست. این خورشت کالری خیلی پایین در کنار طعم و مزه عالی داره. خوردن کرفس شما رو از درد معده، فشار خون بالا، بوی بد دهان، یبوست، ناراحتی‌های اعصاب، عفونت مجاری ادراری، آرتروز و روماتیسم نجات می‌ده. دیگه چی از این بهتر؟ طرز تهیه خورشت کرفس رژیمی رو در ادامه بخونید، درست کنید و از مزه عالی اون نهایت استفاده رو ببرید. احتمالا باورتون نشه، ولی خورشت و پلو هم می‌تونن جز غذاهای کم کالری باشه!
مواد لازم برای خورشت کرفس
- کرفس خرد شده: دو پیمانه
- جعفری تازه خرد شده: یک پیمانه
- گشنیز تازه خرد شده: یک پیمانه
- برگ کرفس تازه خرد شده: نیم پیمانه
- پیاز خرد شده: یک عدد
- گوشت خرد شده: 500 گرم
- نعنا خشک: چهار قاشق چای‌خوری
- زرد چوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم
- رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذا خوری
- آبلیمو یا آبغوره تازه: یک سوم پیمانه
طرز تهیه خورشت کرفس رژیمی
- کرفس‌های خرد شده رو با کمی روغن توی ماهیتابه تفت بدید.
- بعداز اینکه کرفس‌ها کاملا سرخ شدن نعنا رو اضافه کنید.
- یک دقیقه مواد رو هم بزنید و کنار بذاریدشون.
- حالا سبزی‌های تازه خرد شده رو از جمله جعفری، گشنیز و برگ کرفس رو باهم تفت بدید.
- توی سبزی خورشت کرفس حتما باید از برگ کرفس استفاده کنید.
- حالا سبزی‌ها رو بردارید و کنار بذارید.
- پیازها رو تفت بدید، زردچوبه رو اضافه کنید.
- گوشت رو به پیاز و زردچوبه اضافه کنید.
- فلفل سیاه رو اضافه کنید و تفت بدید.
- یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید.
- 4 پیمونه آب بریزید و شعله و زیاد کنید تا به جوش بیاد.
- بعد از به جوش اومدن سبزی‌های سرخ شده رو اضافه کنید.
- حرارت رو کم کنید و اجازه بدید خورشت بپزه.
- بعد از نیم پز شدن گوشت، نمک بزنید و اگر آب خورشت به اندازه کافی نیست به اون آب اضافه کنید.
- بعد از پخت کامل و از جوش افتادن خورشت آب لیمو ترش یا آبغوره تازه رو به خورشت اضافه کنید.
[static_cta type=10 utm=”?utm_source=type10&utm_medium=khoresh-karafs&utm_campaign=Cooking_CTA”]
اطلاعات تغذیه‌ای خورشت کرفس
کل این خورشت خوشمزه و مغذی تنها 1363 کالری داره که اگه 10 نفر اون رو میل کنن، هر نفر مقادیر زیر رو دریافت می‌کنه:
- کالری: 136.5
- کربوهیدرات: 3.95 گرم
- پروتئین: 14.5 گرم
- چربی: 7.72 گرم
دیدگاه شما