سوپ هویج یکی از بهترین سوپ‌ها برای فصول سرد سال است و از آنجا که فواید هویج برای سلامتی بسیار زیاد است، برای پیشگیری از بیماری‌های فصلی فوق‌العاده مفید است. شما می‌توانید این سوپ را به شکل ساده و کلاسیک آماده کنید یا به آن مواد غذایی بیشتری اضافه کنید تا خوشمزه‌تر و لعاب‌دارتر شود. با ما همراه باشید: سوپ هویج یک سوپ مغذی و گرم این سوپ هویج کلاسیک یک سوپ فوق‌العاده برای سرو با سالادهای زمستانی، ساندویچ‌ها و حتی غذاهای مهمانی‌‌های شام است. از آنجایی که هویج با بسیاری از طعم‌های دیگر به خوبی تطبیق می‌کند، سوپ همه‌کاره‌ای است که می‌توانید در فهرست غذاهای خود نگه دارید: خامه، ماست ساده و یا آرد سفید برای لعاب‌دار کردن سوپ هویج مناسب هستند. مواد لازم برای تهیه سوپ هویج مواد لازممقدار لازمهویج خرد شده ۴ فنجانکره۳ قاشق غذا خوریسیر۲ حبه که به خوبی خرد شده باشدجعفری۲ قاشق غذا خوری تازه و خرد شدهروغن زیتون۳ قاشق غذا خوریپیاز خرد شدهیک فنجانزنجبیل تازه، پوست کنده و خرد شده۲ قاشق غذا خوریآب مرغ یا سبزیجات بدون چربی و کم نمک۷ فنجانسرکهیک فنجانآب لیمو تازه۲ قاشق چای خوریپودر کارییک چهارم قاشق چای خوریفلفل سیاهیک چهارم قاشق چای خوریمواد لازم برای تهیه سوپ هویج طرز تهیه سوپ هویج یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید. کره را به همراه روغن زیتون داخل ماهی تابه بریزید و دو دقیقه یا تا زمانی که کره‌ها آب شوند روی حرارت بگذارید. پیاز، زنجبیل و سیر را اضافه کنید. به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که پیازها نرم شوند بپزید. در طول پخت، مواد را مرتب بهم بزنید. آب مرغ یا سبزیجات، هویج و سرکه را داخل ماهی تابه بریزید. مواد را به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید ۴۵ دقیقه بجوشند. برای تهیه سوپ هویج از آبلیمو و زنجبیل تازه استفاده کنید. نیمی از میکس هویج را داخل مخلوط کن قرار دهید. درب مخلوط کن را بردارید (تا بخار خارج شود.) اما مانع خارج شدن مواد از داخل مخلوط کن شوید. می‌توانید از یک حوله تمیز روی درب آن استفاده کنید. مواد را تا زمانی که خوب نرم شوند مخلوط کنید. مواد مخلوط شده را داخل یک کاسه بریزید. همین کار را با باقی مانده میکس هویج دوباره انجام دهید. سپس روی مواد آب لیمو، پودر کاری و فلفل بریزید. می توانید روی سوپ‌هایی که می‌کشید جعفری بریزید و سرو کنید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه پاستیل خانگی کشدار + کالری و فوت و فنمواد مغذی و کالری سوپ هویج ماده غذاییمقدارمواد مغذی و کالریهویج۱ عدد۲۲.۵ کالری، ۵ گرم کربوهیدراتکره۱ ق غ۱۰۴ کالری، ۱۱.۷ گرم چربیسیر۱ حبه۳ کالری، ۰.۷ گرم کربوهیدراتجعفری تازه خرد شده۱ لیوان۱۳.۲ کالری، ۱.۸ گرم پروتئین، ۱.۸ گرم کربوهیدراتپیاز۱ عدد۴۴ کالری، ۱.۱ گرم پروتئین، ۹.۹ گرم کربوهیدراتزنجبیل تازه۱ ق غ۶.۴ کالری، ۱.۴ گرم کربوهیدراتمواد مغذی سوپ هویج نکته‌هایی برای خوشمزه‌تر شدن سوپ هویج برای خوشمزه‌تر شدن این سوپ می‌توانید مواد غذایی زیر را به آن اضافه کنید: یک برگ آویشن تازه، کرفس، پودر کاری، پیازچه، گشنیز خرد شده؛ یک سوم فنجان ماست کم چرب ساده و یک دوم فنجان خامه؛ ۲۲۰ گرم میگو پوست کنده، پخته شده و خرد شده یا مرغ پخته ریش ریش شده؛ کمی آرد سفید برای قوام سوپ؛ اگر رژیم لاغری دارید، در سوپ هویج خود خامه نریزید. کمی رب گوجه فرنگی برای رنگ و طعم بهتر سوپ؛ کمی رشته سوپی یا جو دوسرپرک؛ یک سیب زمینی متوسط آب‌پز که در انتهای پخت به سوپ اضافه می‌شود. سوپ هویج یکی از سوپ‌های مغذی برای تقویت بدن در فصل پاییز و زمستان است که هم برای بچه‌ها و هم برای بزرگترها مفید است. اگر در حال پیروی از یک رژیم لاغری هستید در میزان مصرف آن دقت کنید زیرا به دلیل مواد مغذی زیادی که دارد ممکن است کالری بالایی داشته باشد مگر آنکه آن را با کمترین مواد و ساده آماده کنید. مریم اصیلیاز سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.بیشتر بخوانید: مافین انجیر و گردو میانگین امتیاز 5 از 5
