خواص مواد غذایی

خواص مواد غذایی در انتخاب و مصرف آنها در رژیم های متعدد تاثیر فراوانی در کسب بهترین نتیجه دارد.

در این صفحه خواص و نحوه مصرف آنها را در درمان و رژیم خواهید یافت.

از خواص نارگیل برای سلامتی می‌توان به سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به دیابت و آلزایمر اشاره کرد.

از خواص نارگیل این میوه استوایی خوش‌عطر و طعم چه می‌دانید؟ نارگیل میوه نخل نارگیل یا  Cocos Nucifera است که معمولا از شیره، گوشت و روغن خوش طعم آن استفاده می‌شود. درختان نارگیل به طور طبیعی گسترده‌ترین درختان میوه در کره زمین محسوب می‌شوند. این گیاه، بومی آسیای جنوب شرقی و جزایر بین اقیانوس هند […]

سروتونین چیست؟ هورمون سروتونین مانند هورمون دوپامین بر خلق و خو و احساسات ما تاثیر می‌گذارد.

آیا می‌دانید سروتونین چیست و کمبود آن چه تاثیری در بدن دارد؟ قطع به یقین، برای همه ما پیش آمده که برخی روزها از لحاظ روحی و جسمی در شرایط نامساعدی قرار داشته باشیم و دلمان نخواهد با کسی صحبت کنیم. جالب اینجاست که در این شرایط دقیقا نمی‌دانیم چرا حالمان خوب نیست و مودمان […]

از خواص ماست موسیر برای سلامتی چه می‌دانید؟ این ماده غذایی برای استخوان‌ها و تقویت بدن مفید است.

چقدر با خواص ماست موسیر آشنا هستید؟ این ماده غذایی خوش‌طعم که مزه فوق‌العاده‌ای به اسنک‌های ما می‌دهد. ماست موسیر یکی از لذیذترین ترکیبات غذایی که ایرانیان تا به حال کشف کرده‌اند را می‌سازد. کمتر کسی است که هرگز از خوردن این ترکیب خوشمزه در کنار چیپس سیب زمینی یا سایر تنقلات لذت نبرده است. […]

چلغوز چیست؟ چلغوز دانه نوعی درخت کاج است که قابل خوردن است.

اگر نمی‌دانید چلغوز چیست و چه خواصی دارد، این مقاله را تا انتها بخوانید تا با فواید بی‌نظیر این دانه خوراکی آشنا شوید. در میان آجیل‌ها، چلغوز یکی از دانه‌های آجیلی سودمند و خوشمزه است که طعمی مشابه پسته و بادام دارد و در عین حال سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌هاست. تحقیقات اخیر نشان […]

خواص بهار نارنج تنها برای دنیای عط و ادکلن نیست؛ بلکه فواید متعددی برای سلامتی و پیگشیری از بیماری‌ها دارد.

خواص بهار نارنج برای چه چیزی مفید است؟ برای اکثر خانواده‌های ایرانی، شکوفه‌های درختان تداعی‌کننده فصل بهار و آب و هوای خوشایند شمال است.وقتی عطر و بوی شکوفه‌ها به مشام‌مان می‌رسد، دوست داریم ساعت‌ها در طبیعت بکر و سرسبز بمانیم و از آن لذت ببریم. حال اگر بتوانیم از خواص شکوفه‌های برخی گیاهان و میوه‌هایش […]

یکی از مهمترین خواص عرق پونه، افزایش متابولیسم بدن و در نتیجه کاهش چربی بدن است.

از خواص عرق پونه چه می‌دانید؟ عرق پونه از گیاه پونه به دست می‌آید. یک گیاه خوش عطر و بو از خانواده نعناع که به طعم غذاها می‌افزاید. همچنین به دلیل خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی فواید سلامتی زیادی دارد و کاربردهای پزشکی احتمالی از دیابت تا گرفتگی عضلات را شامل می […]

در این مقاله به بررسی خواص دراگون فروت برای سلامتی و به ویژه لاغری می‌پردازیم.

از خواص دراگون فروت چه می‌دانید؟ دراگون فروت یک میوه استوایی خوشمزه است که قطعا ارزش امتحان کردن را دارد. این میوه استوایی در سال‌های اخیر محبوبیت فزاینده‌ای پیدا کرده است. دراگون فروت طعم شگفت انگیزی دارد و رنگ و رویی تازه به بشقاب شما می‌دهد.همچنین مواد مغذی ضروری، فیبرهای پری بیوتیک و ترکیبات گیاهی […]

چاودار گیاهی شبیه به گندم است که خواص بسیاری برای لاغری و سلامتی دارد.

چاودار گیاهیست که فواید زیادی برای سلامتی دارد زیرا سرشار از مواد معدنی، ویتامین‌های مهم، کربوهیدرات و فیبر غذایی است و همچنین مقدار کمی پروتئین، پتاسیم و ویتامین‌های گروه B را فراهم می‌کند. این ماده همچنین به عنوان خوراک دام، به عنوان گیاه مرتعی و به عنوان یک محصول کود سبز که برای بهبود خاک […]

خواص بارهنگ

صدها سال است که خواص بارهنگ در سراسر جهان مورد تایید قرار گرفته. این گیاه حاوی تعدادی ترکیبات شیمیایی موثر از جمله فلاونوئیدها، آلکالوئیدها، ترپنوئیدها، مشتقات فنولیک اسید، گلیکوزیدهای ایریدوئید، اسیدهای چرب، پلی ساکاریدها و ویتامین‌ها است که به اعمال اثرات درمانی خاص آن کمک می‌کند. به همین ترتیب، مطالعات نشان داده‌اند که بارهنگ به […]

توجه به برچسب ارزش غذایی در زمان خرید، از اصول مهم در رژیم لاغری است.

توصیه اکید متخصصان تغذیه، توجه به برچسب ارزش غذایی در مواد غذایی مختلف در زمان خرید است. داشتن دانش و آگاهی در زمان خرید مواد غذایی و نوشیدنی‌ها باعث می‌شود که ما درک بیشتری نسبت به تغذیه و سلامتی خود داشته باشیم. از طرفی، اگر از افراد چاق و دارای اضافه وزن سوال کنید که […]

خواص خاکشیر به دلیل آبرسانی بالا و بهبود مشکلات گوارشی، در بین عموم مردم مشهور است.

یکی از مهمترین خواص خاکشیر که آن را به یک گیاه محبوب تابستانی تبدیل کرده، مقابله با گرمازدگی و کمک به هیدراته نگه داشتن بدن است. البته به دلیل فواید بی‌نظیری که این گیاه کوچک اما مغذی دارد، در تمام طول سال مصرف می‌شود. به عنوان مثال برای پاکسازی دستگاه گوارش و روده‌ها بسیار مفید […]

تخم شربتی خاصیت اعجاب‌آور آن برای رفع یبوست، چاقی و گرمازدگی دارد.

تخم شربتی علاوه بر رفع تشنگی، خواص فوق العاده زیادی برای سلامتی بدن دارد. سرشار از ویتامین و مواد مغذی است و اصلی‌ترین خاصیت آن مربوط به لاغری و کاهش وزن است. فیبر بالای موجود در این دانه‌ها علاوه بر رفع احساس گرسنگی، به کنترل وزن و کاهش اشتهای شما کمک می‌کند.