خواص سنجد برای سلامتی – چرا تا این اندازه به مصرف آن توصیه شده است؟

شاید تا به حال در مورد خواص سنجد، مطالبی شنیده باشید. این میوه‌ی کوچک پرخاصیت برای پیشگیری از پوکی استخوان، درمان سرماخوردگی و تقویت بدن بسیار مفید است. به همین دلیل است که سنجد یا زیتون روسی در علم پزشکی تا این حد معروف شده است. از نظر طب سنتی نیز از سنجد به عنوان […]

زمان مطالعه 16 دقیقه

تعداد بازدید 2000

تاریخ انتشار

دکتر کرمانی

دکتر کرمانی
توسط کارشناسان تغذیه دکتر کرمانی بررسی و تایید شده است.

از خواص سنجد برای سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بدن غافل نشوید!
میانگین امتیاز 4.1 از 5

شاید تا به حال در مورد خواص سنجد، مطالبی شنیده باشید. این میوه‌ی کوچک پرخاصیت برای پیشگیری از پوکی استخوان، درمان سرماخوردگی و تقویت بدن بسیار مفید است. به همین دلیل است که سنجد یا زیتون روسی در علم پزشکی تا این حد معروف شده است.

از نظر طب سنتی نیز از سنجد به عنوان یک داروی گیاهی مسکن، تب بر و ادرارآور استفاده می‌شود و با طبع سرد و خشک خود مناسب افرادیست که طبع بسیار گرمی دارند. در این مقاله به طور مفصل در مورد خواص سنجد خواهیم آموخت. با مجله سلامتی دکتر کرمانی همراه باشید:

ارزش غذایی سنجد

بیشتر از ۹۰ گونه سنجد در سراسر جهان یافت می‌شود که عمدتاً در مناطق نیمه گرمسیری آسیا و اروپا پراکنده شده‌اند. سنجد دارای خواص فراوان و ارزش تغذیه‌ای بالایی است و هر ۱۰۰ گرم سنجد دارای ارزش غذایی زیر است:

  • کالری: ۶۸
  • پتاسیم: ۱۳۰ میلی‌گرم
  • نمک: ۲ میلی‌گرم
  • کربوهیدرات: ۱۷.۲ گرم
  • پروتئین: ۱/۳ گرم
سنجد دارای املاح و مواد معدنی زیادی همچون ویتامین A، C، E، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و روی می‌باشد.

سنجد دارای املاح و مواد معدنی زیادی همچون ویتامین A، C، E، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و روی می‌باشد.

سرشار از مواد مغذی

سنجد منبع غنی از ویتامین‌هایی مانند C، B1  یا تیامین، کاروتن، توکوفرول و انواع مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، پتاسیم، آهن و منگنیز نیز می‌باشد. همچنین ریشه، پوست، شاخه‌ها و برگ‌های سنجد نیز حاوی آهن، سرب، مس، کادمیوم، روی، کروم، نیکل و کبالت هستند. سنجد دارای ترکیبات مفید زیر نیز می‌باشد:

  • فلاونوئیدها
  • پلی ساکاریدها
  • سیتوسترول‌ها
  • گلیکوزیدها
  • کومارین‌ها
  • تریپنوئیدها
  • اسیدهای آمینه
  • ساپونین‌ها
  • کاروتنوئیدها
  • تانن‌ها
  • اسیدهای کربوکسیلیک
  • و هیدروکسیل فنول

طبع سنجد

در طب سنتی، طبع سنجد را سرد و خشک می‌دانند. به همین دلیل مصرف آن به افرادی که طبیعت گرم و تر دارند توصیه می‌شود. سنجد باعث کاهش دمای بدن افراد گرم مزاج شده و رطوبت بدن آنان را متعادل می‌کند. بهتر است سنجد را همراه با مصلح آن مثل نبات، عسل و یا شکر قهوه‌ای استفاده کنید.

خواص سنجد برای سلامتی

بخش‌های مختلف این گیاه به ویژه میوه‌ها و گل‌ها به طور سنتی در درمان انواع بیماری‌های رایج مثل تهوع، سرفه، آسم، تب، یرقان و اسهال مورد استفاده قرار می‌گیرد. از جمله خواص سنجد به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:

سنجد کاربردهای دارویی فراوانی دارد و به عنوان یک آنتی اکسیدان فعال، ضد التهاب و ضد درد عمل می‌کند.

سنجد کاربردهای دارویی فراوانی دارد و به عنوان یک آنتی اکسیدان فعال، ضد التهاب و ضد درد عمل می‌کند.

مفید برای سرماخوردگی

میوه خام یا پخته سنجد برای درمان گلو درد، سرفه، آنفولانزا و سرماخوردگی بسیار مفید می‌باشد. سنجد دارای ویتامین C فراوان بوده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا می‌شود.

مفید برای بهبود زخم

سنجد دارای اثرات مهمی در ترمیم زخم‌ها در پاسخ به انواع آسیب‌ها می‌باشد. سنجد دارای ترکیبات خاصی می‌باشد که بعد از ترمیم زخم‌ها برای از بین بردن میکرو ارگانیسم‌های عفونی، عوامل التیام بخش را در ناحیه زخم رها می‌کنند.

سنجد باعث رسوب کلاژن در بافت و ایجاد بافت همبند در محل بهبود زخم‌ها شده و بافت آسیب دیده را ترمیم می‌کند.

سنجد باعث رسوب کلاژن در بافت و ایجاد بافت همبند در محل بهبود زخم‌ها شده و بافت آسیب دیده را ترمیم می‌کند.

خواص سنجد برای دیابت

مصرف سنجد به همراه مواد غذایی دیگر به کنترل سطح قند خون کمک کرده و باعث کاهش علائم سندروم متابولیک نیز می‌شود.

سنجد برای معده و روده

سنجد به طور عمده برای درمان زخم معده مورد استفاده قرار می‌گیرد. عصاره این گیاه باعث افزایش تشکیل بافت ترمیم کننده زخم در معده و روده می‌شود.

ترکیب کارتنوئیدی روغن سنجد نیز در برابر زخم‌های گوارشی اثر محافظتی دارد. همچنین غلظت خاصی از ترکیبات پلی فنولی میوه سنجد برای درمان کولیت و سایر بیماری‌های دستگاه گوارش مورد استفاده قرار می‌گیرد.

به دلیل طبع سرد و خشک سنجد مراقب باشید دچار عوارض مصرف بیش از اندازه آن نشوید.

به دلیل طبع سرد و خشک سنجد مراقب باشید دچار عوارض مصرف بیش از اندازه آن نشوید.

مفید برای استرس

تحقیقات نشان داده‌اند که عصاره اتانولی دانه سنجد خاصیت شل کنندگی بافت عضلانی داشته و به عنوان یک دارو برای تسکین تنش و استرس و آرامش عضلات می‌تواند مورد استفاده قرار بگیرد.

خواص سنجد برای لاغری

سنجد دارای فیبر فراوان بوده و به همین دلیل مصرف آن باعث افزایش احساس سیری به مدت طولانی مدت شده و با جلوگیری از پرخوری می‌تواند برای کاهش وزن مفید باشد. اگر از یک رژیم لاغری پیروی می‌کنید، مصرف سنجد را در برنامه غذایی خود بگنجانید تا از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

رژیم سایزینو

مفید برای مردان

مصرف سنجد برای مردان بسیار مفید بوده و باعث جلوگیری از پوکی استخوان، پیشگیری از آلزایمر، تقویت سیستم گوارشی و تقویت قوای جنسی آنها می‌شود.

خواص ضد سرطانی

فعالیت سیتوتوکسیک ترکیبات موجود در سنجد باعث جلوگیری از خطر سلول‌های سرطانی می‌شوند. تحقیقات ثابت کرده‌اند که اجزای زیست فعال مانند تری ترپنوئید، فلاونوئید، لیگانوئید و بزنوئید جدا شده از سنجد مسئول فعالیت‌های ضد توموری می‌باشند.

خواص سنجد برای کبد چرب

سنجد دارای خواص ضد التهابی بوده و یک دیورتیک طبیعی محسوب می‌شود. مصرف آن می‌تواند به پاکسازی کبد کمک کرده و برای درمان کبد چرب نیز مفید باشد.

یکی از خواص سنجد پاک سازی و سم زدایی از کبد است.

یکی از خواص سنجد پاک سازی و سم زدایی از کبد است.

مفید برای حافظه

بیماری آلزایمر با اختلال در عملکردهای شناختی و حافظه مشخص می‌شود، که معمولاً به دلیل کاهش فعالیت سیستم کولینرژیک ایجاد می‌شود. مطالعات نشان داده که مصرف سنجد با افزایش یادگیری فضایی و حافظه، به دلیل وجود ترکیب اسکوپولامین در آن مرتبط است.

سنجد برای پوست

یکی از مهم‌ترین خواص سنجد برای پوست است، چرا که دارای ویتامین C و انواع آنتی اکسیدان‌های قوی بوده و با افزایش تولید کلاژن به سلامت پوست و برطرف شدن چین و چروک کمک فراوانی می‌کند.

سنجد به دلیل ویتامین C و آنتی اکسیدان‌های قوی که دارد به افزایش تولید کلاژن پوست کمک می‌کند.

سنجد به دلیل ویتامین C و آنتی اکسیدان‌های قوی که دارد به افزایش تولید کلاژن پوست کمک می‌کند.

 مفید برای کلیه

از خواص سنجد برای کلیه‌ها غافل نشوید. مصرف سنجد به دلیل خاصیت دیورتیک بودن آن باعث افزایش ادرار شده و به دفع آسان سنگ کلیه می‌کند.

خواص سنجد برای کودکان

سنجد حاوی کلسیم و ترکیات مفید برای استخوان بوده و به همین دلیل باعث استحکام و تقویت استخوان در کودکان می گردد. مصرف سنجد همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین C باعث بهبود سیستم ایمنی کودکان می‌شود.

سنجد با توجه به فواید بی‌نظیرش برای استخوان، برای رشد کودکان بسیار مفید است.

سنجد با توجه به فواید بی‌نظیرش برای استخوان، برای رشد کودکان بسیار مفید است.

مفید برای زنان

سنجد دارای آنتی اکسیدان‌های قوی و مفید و انواع ویتامین ها می‌باشد و به همین دلیل مصرف آن به خانم‌ها مخصوصاً زنان باردار توصیه می‌شود. مصرف سنجد باعث جلوگیری از پوکی استخوان در زنان و افزایش سیستم ایمنی بدن شده و در درمان مشکلات هورمونی و اختلالات جنسی مفید است.

مفید برای آرتریت روماتوئید

مصرف سنجد در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید باعث کاهش درد و کاهش زمان بهبود زخم در افراد آسیب دیده می‌شود.

در ایران پودر میوه سنجد را مخلوط با شیر برای آرتریت روماتوئید و درد مفاصل استفاده می‌کنند.

در ایران پودر میوه سنجد را مخلوط با شیر برای آرتریت روماتوئید و درد مفاصل استفاده می‌کنند.

خواص سنجد در طب سنتی

در طب سنتی نیز مصرف متعادل سنجد برای سلامتی توصیه می‌شود:

  • برای تقویت بدن و رشد کودکان و نوجوانان مناسب است.
  • شادی آور است و موجب رفع افسردگی می‌شود.
  • برای رفع بی‌اختیاری ادرار مفید است.
  • از بالا رفتن بخارات معده به مغز جلوگیری می‌کند و مانع سردرد ناشی از این اتفاق می‌شود.
  • خاصیت یبس کنندگی دارد، به همین دلیل برای رفع بیماری‌هایی نظیر اسهال و خونریزی در دستگاه گوارش، مفید است.
  • سنجد با تقویت معده مانع بروز تهوع و استفراغ می‌شود.
  • مصرف سنجد موجب مهار خونریزی شدید در دوران قاعدگی نیز می‌شود.
  • پوست سنجد باعث تقویت و افزایش کیفیت پوست بدن می‌شود.
  • پودر هسته سنجد برای تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است.

سنجد بهتر است یا پودر آن؟

اگر سنجد را تازه مصرف کنید بهتر است، ولی پودر سنجد نیز اگر همراه با پوست و گوشت و هسته آسیاب و پودر شود، خواص فراوانی برای سلامتی دارد. پودر سنجد را می‌توانید با یک لیوان شیر و یک قاشق عسل مخلوط کرده و به صورت روزانه مصرف کنید. این ترکیب برای پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است.

عوارض مصرف سنجد

بر اساس مطالعات عوارض جانبی مضر در انسان‌ها گزارش نشده است. اما تحقیقات نشان داده که استنشاق آلرژن‌های سنجد در بعضی از بیماران حساس باعث ایجاد علائم تحریک بینی می‌شود.

آنچه از مقاله خواص سنجد آموختیم:

خواص سنجد به دلیل دارا بودن فیبر فراوان برای کاهش وزن و لاغری بسیار مفید است. همچنین این گیاه به دلیل مفید بودن آن برای گوارش، سلامت استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی بدن، مفید برای کودکان، زنان و مردان، پیشگیری از سرطان‌ها و … بسیار توصیه می‌شود. پس از مصرف این میوه مفید و خوشمزه غافل نشوید!

منابع:

میانگین امتیاز 4.1 از 5
    به اشتراک بگذارید
نظرات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

نظرات شما
- 1403/03/23

مقاله خیلی خوبی بود ولی متوجه نمیشم چرا هم فیبر داره هم باعث یبوست میشه!!!!

کارشناس به اندام 1403/03/24

لطف شماست عزیزم تاثیر موادغذایی روی بدن افراد متفاوت هست

-طیبه 1403/03/21

با سلام وعرض ادب .ممنون از مطالب خوبتون. سوال من اینه که آیا طبع بدنم سرده و دچار یائسگی زود رس شدم مشکلی نداره که مصرف کنم

کارشناس به اندام 1403/03/21

سلام عزیزم میتونین مصرف کنید

-کاربر 1403/02/18

سنجد باعث یبوست میشه؟؟

کارشناس به اندام 1403/02/19

عزیزم اگر یبوست دارین سنجد زیاد مصرف نکنید چون فیبرزیادی داره فرآیند هضم را برای روده سخت‌تر می‌کند.

- 1403/02/09

سلام و وقت بخیر و تشکر فراوان سنجد و رابطه اش با بارداری چطوره؟

کارشناس به اندام 1403/02/10

سلام عالیه سنجد دارای آنتی اکسیدان‌های قوی و مفید و انواع ویتامین ها می‌باشد و به همین دلیل مصرف آن به خانم‌ها مخصوصاً زنان باردار توصیه می‌شود.

A 1403/02/06

سلام ممنون بابت مطلب خوبتون من سنجدی که تقریبا مال سال قبل بودوآون رو بدون هسته یعتی با پوست و گوشت آن با شیرو عسل مخلوط میکنم برای افزایش قد مفید است و اینکه کدام قسمت سنجد مفید تره هسته یا پوست یا گوشت

کارشناس به اندام 1403/02/07

سلام تشکر از لطف شماعزیزم کامل آسیاب بشه خوب هست

-شهریار 1403/02/03

سلام خواص سنجدبرای پروستات آیابرای چربی خون بدوخوب مضرنیست؟ کسی سن ۶۰ داردروزانه ۲۱عددمیخوردعوارض ندارد؟

کارشناس به اندام 1403/02/04

سلام بله خواص فوق العاده ای داره اعتدال در خوردن باید رعایت بشه

-مرتضوی 1403/02/03

مطلب بسیار جالب و خواندنی بود برای من که خیلی آموزنده و مفید بود ، درود فراوان بر شما

کارشناس به اندام 1403/02/04

ممنون که همراهی میکنید عزیزم

-ثریا 1403/01/13

حیلی عالی ابجی من خیلی میخوره

کارشناس به اندام 1403/01/14

تشکرعزیزم

هاجره عمرزهی 1402/12/29

سلام من خلیی لاغرم مخواهم از سنجد مصرف کنم چجوری مصرف کنم اگ توضی بدی ممنون میشم

کارشناس به اندام 1403/01/01

سلام عزیزم روزی صد گرم میتونین میل کنید

-سینا 1402/12/20

درود آیا استفاده از سنجد برای کسانی که بواسیر دارند مشکل ایجاد می کنه؟

کارشناس به اندام 1402/12/21

نه مشکلی نداره عزیزم

-زهرا 1402/12/20

سلام خسته نباشید من تیروئید دارم میتونم از پودر سنجد استفاده کنم

کارشناس به اندام 1402/12/21

سلام بله عزیزم

-محمد رضا برجی 1402/12/19

عالی بود

کارشناس به اندام 1402/12/20

تشکر

-آنا 1402/12/12

دکتر من ibs روده دارم ومدام اسهال ،بنظرتون می تونه سنجد برام مفید باشه

کارشناس به اندام 1402/12/13

بله عزیزم اما درخوردنش زیاده روی نکنید

-ملکه معصومی 1402/11/20

متشکر از مطلب خوب تان دکتر محترم سنجد های که از عطاری خردیداری میکنیم ظاهرش خوب اما داخل ان کرمی وخراب میباشد اگر اسیاب کند به سلامتی بیشتر مضر نمی باشد آقای دکتر.

کارشناس به اندام 1402/11/21

ممنون از همراهی شما عزیزم وقتی خرابه اصلا مصرف نکنید

-ملکه معصومی 1402/11/20

متشکر از مطلب خوب تان دکتر محترم

کارشناس به اندام 1402/11/21

ممنون از همراهی شما عزیزم

باران 1402/11/14

سلام 'آیا ریختن پودر سنجد در غذا هم خاصیت خام ان را دارد؟؟

کارشناس به اندام 1402/11/15

سلام با شیر مخلوط کنید عزیزم حرارت کمتر ببینه بهتره

اقبالی 1402/11/07

سلام پودر سنجد عالیه من روزانه یک قاشق با یک لیوان شیر مصرف میکنم فقط خواستم بدونم چون باعث یبوست میشه چطوری وکی ویا باچی مصرف بشه که یبوست نشه

کارشناس به اندام 1402/11/08

سلام عزیزم با اب امتحان کنید

-فرزانه 1402/11/07

با سلام و احترام آیا مصرف پودر کامل سنجد با شیر بصورت روزانه برای رفع صدای زانوها یا آرتروز مفید میباشد؟ با سپاس

کارشناس به اندام 1402/11/08

سلام بله عزیزم

-احمدپور 1402/10/02

سلام نگفتی وقتی با پوست هسته پودر می کنی چه وقتی باید بخورید شب یا روز ناشتا یا معده خالی اگر راهنمای کنی ممنون می شوم

کارشناس به اندام 1402/10/03

سلام عزیزم زمانش فرقی نمیکنه شما در میان وعده میتونین استفاده کنید

شیما- 1402/09/28

من طبعم سردو تره یعنی بلغمی هستم.میتونم از سنجد روزانه استفادهکنم؟

کارشناس به اندام 1402/09/29

عزیزم اطلاعی درمورد تغذیه مناسب طبع بدن نداریم اگر حساسیت ندارین میل کنید