تغذیه

تغذیه دانشی است که در آن اثر متقابل مواد مغذی و هر آنچه در غذا یافت می‌شود را در رابطه با حفظ، رشد، تولید و سلامت ارگان‌های بدن مورد تفسیر قرار می‌دهد. این علم شامل بررسی دریافت مواد غذایی، جذب، ادغام، تولید ترکیبات توسط موجودات زنده، دگرگونی و ترشح میشود.

در فصول سرد سال از خواص چای ماسالا بهره‌مند شوید و بدن خود را تقویت کنید.

از جمله مهمترین خواص چای ماسالا می‌توان به افزایش سوخت و ساز بدن، تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی بدن و کاهش ابتلا به سرماخوردگی اشاره کرد. البته افرادی که…

خواص بومادران برای سلامتی - - خواص بومادران - تغذیه

از خواص بومادران برای درمان بسیاری از مشکلات سلامتی و بیماری‌ها می‌توان بهره برد زیرا سرشار از مواد مغذی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن است. اما متاسفانه این گیاه به دلیل عدم آگاهی صحیح عموم مردم در خانواده دمنوش‌های گیاهی، کمتر مورد توجه قرار گرفته است. در مقاله امروز مجله سلامتی دکتر کرمانی به بررسی […]

در این مقاله به این پرسش پاسخ می‌دهیم که مارگارین چیست و چه تفاوتی با کره حیوانی دارد؟

کره گیاهی یا مارگارین چیست و آیا می‌تواند جایگزین خوبی برای کره حیوانی باشد؟ مارگارین یک غذای فرآوری شده است و به گونه‌ای طراحی شده که طعم و ظاهری شبیه به کره داشته باشد. انواع این نوع کره از روغن‌های گیاهی ساخته می‌شوند که حاوی چربی‌های غیر اشباع چندگانه هستند، که مصرف آنها می‌تواند کلسترول […]

از خواص سنجد برای سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بدن غافل نشوید!

شاید تا به حال در مورد خواص سنجد، مطالبی شنیده باشید. این میوه‌ی کوچک پرخاصیت برای پیشگیری از پوکی استخوان، درمان سرماخوردگی و تقویت بدن بسیار مفید است. به همین دلیل است که سنجد یا زیتون روسی در علم پزشکی تا این حد معروف شده است. از نظر طب سنتی نیز از سنجد به عنوان […]

از جمله مهمترین خواص ذرت می‌توان به کند شدن هضم غذا و ایجاد حس سیری اشاره کرد.

خواص ذرت به دلیل فیبر بالا، ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌های آن است که سلامت چشم و دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد. همچنین ذرت به دلیل شاخص گلیسمی پایینی که دارد قند خون را به سرعت بالا نمی‌برد و به هضم آهسته غذا و احساس سیری طولانی مدت کمک می‌کند. این دانه گیاهی خوش‌طعم از خانواده […]

پروتئین گیاهی به برخی مواد غذایی گیاهی گفته می‌شود که درصد بالای پروتئین را در خود دارند.

از اصلی‌ترین نگرانی‌ها درباره رژیم غذایی وگان‌ و گیاه‌خوارها این است که آیا با پروتئین گیاهی می‌توان مانع کمبود پروتئین بدن شوند یا خیر؟ بسیاری از متخصصان معتقدند که رژیم لاغری برنامه‌ریزی شده می‌تواند تمام نیازهای تغذیه‌ای یک فرد وگان یا گیاه‌خوار را برآورده کند. مهم است که هر روز منابع سالم پروتئین را در […]

حالت تهوع، استفراغ، خستگی از جمله دلایل کمبود منابع منیزیم در بدن است.

با آگاهی از مهمترین منابع منیزیم این ماده معدنی ضروری را به راحتی در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید. منیزیم نقش مهمی در متابولیسم بدن شما دارد، زیرا بیش از 300 واکنش شیمیایی در داخل بدن به این ماده معدنی بستگی دارد. اگر از منابع منیزیم استفاده نکنید عضلات شما نمی‌توانند همانطور که قرار […]

در فصل پاییز از خواص ازگیل این میوه خوش‌طعم غافل نشوید.

خواص ازگیل میوه‌ای فراموش شده اما خوشمزه مشابه گلابی که در سبد خانواده‌های ایرانی کمتر به چشم می‌آید؛ همیشه نادیده گرفته شده است. طعم این میوه بیشتر شبیه گلابی و انبه است و در بین عموم مردم محبوبیت سیب، پرتقال و موز را ندارد، اما جذابیت و خواص منحصر به فرد آن تا حدودی ازگیل […]

ویتامین B6 از حمل و نقل اکسیژن در سراسر بدن پشتیبانی می‌کند.

ویتامین B6 یا پیریدوکسین یک ویتامین محلول در آب است که به طور طبیعی در بسیاری از غذاها یافت می‌شود. این ویتامین همچنین می‌تواند به غذاها و مکمل‌ها اضافه شود. ویتامین B6 به دلیل نقش آن در سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. این ویتامین به شکل مکمل […]

خواص ژل رویال – معجزه ژل رویال برای پوست و سلامتی - 2 - خواص بومادران - تغذیه

از خواص ژل رویال برای سلامتی چه می‌دانید؟ ژل رویال که یکی از محصولات تولید شده توسط زنبور عسل است، اغلب به عنوان یک مکمل غذایی برای درمان انواع بیماری‌های جسمی و مزمن مورد استفاده قرار می‌گیرد. البته فراموش نکنید که ژل رویال را با گرده زنبور عسل، موم زنبور عسل یا زهر زنبور عسل […]

خواص هلیله سیاه تنها برای سفیدی مو نیست بلکه فواید بی‌شمار و جالب توجهی برای بدن دارد.

خواص هلیله سیاه که در تبت به آن پادشاه پزشکی می‌گویند به دلیل قدرت شفابخشی فوق العاده‌ای که دارد همیشه در صدر فهرست گیاهان دارویی بوده است. تمامی قسمت‌های این گیاه دارای ارزش دارویی بالا بوده و به طور سنتی برای درمان بیماری‌های مختلف از آن استفاده می‌شود. در ادامه مقاله به بررسی خواص این […]