تغذیه

تغذیه دانشی است که در آن اثر متقابل مواد مغذی و هر آنچه در غذا یافت می‌شود را در رابطه با حفظ، رشد، تولید و سلامت ارگان‌های بدن مورد تفسیر قرار می‌دهد. این علم شامل بررسی دریافت مواد غذایی، جذب، ادغام، تولید ترکیبات توسط موجودات زنده، دگرگونی و ترشح میشود.

چگونه روی اهداف کاهش وزن خود متمرکز بمانید؟ - - اهداف - تغذیه

می دانید بدتر از نرسیدن به یک هدف چیست؟ این است که برای خود هدف گذاری کنید و به خاطر عدم تمرکز روی روند کار، به اهدافتان نرسید چون تلاش کردن را متوقف کردید. اجازه ندهید یک چیز بسیار احمقانه و قابل تصحیح، باعث نرسیدنتان به هدف شود. کاهش وزن از آنچه فکرش را می […]

برای رسیدن به هدف رویاپردازی کن - 2 - اهداف - تغذیه

با شروع سال جدید، این فرصت را در اختیار داریم تا به این فکر کنیم که در آینده می خواهیم به کجا برسیم. برای سه، شش یا دوازده ماه آینده اهدافی تعیین می کنیم. فکر به اینکه 365 روز آینده چه چیزی در خود دارد هیجان زده مان می کند. فکر می کنید یکی از […]

برای اهداف سلامتی که دارید کدام بهتر است؟ ورزش یا رژیم؟ - 5 - اهداف - تغذیه

هدفی برای سلامت خود دارید. این هدف می تواند وزن کم کردن، افزایش انرژی و یا افزایش میل جنسی باشد اما کدام برای رسیدن به این اهداف بیشتر کمک می کند؟ ورزش یا رژیم؟ ورزش و رژیم هر دو برای سلامت و تناسب اندام مهم هستند و اصلا نادیده گرفته نمی شوند. معمولا در همه […]

چگونه مصرف قند و شکر را در برنامه غذایی تان کاهش دهید؟ - 13 - اهداف - تغذیه

بعضی از ما بیش از حد از قند و شکر در برنامه خود استفاده می کنیم، 700 گرم در طول هفته، یعنی 140 قاشق چای خوری. این عشق عجیب به قند، باعث می شود میزان کالری مصرفی در طول روز نیز بالا برود که یکی از دلایل اضافه وزنی است که داریم. بسیاری از ما […]

آنچه بالا رفتن از یک کوه درباره کاهش وزن به من آموخت - 19 - اهداف - تغذیه

وقتی قبول کردم از کوه بالا بروم، در واقع هیچ هدفی از انجامش نداشتم. فقط در آن لحظه می خواستم دوستانم را ساکت کنم و بعد با یک بهانه، رفتنم را لغو کنم. البته اینطور هم نبود که اصلا نخواهم به کوهنوردی بروم و در آخر هم رفتم. کوهی که از آن بالا رفتیم، یکی […]

شکلات تلخ

کورتیزول هورمونی است که در طول روز در بدن چرخه ای را طی می کند و زمانی که تحت فشار قرار می گیرید آزاد می شود. صبح ها که از خواب بیدار می شوید سطح کورتیزول به صورت طبیعی بالا است و با سپری شدن روز و رسیدن شب کم کم کاهش می یابد. کورتیزول […]

این غذاها باعث می شوند بیشتر گرسنه شوید - 22 - اهداف - تغذیه

 چرا همیشه گرسنه هستید؟! احساس گرسنگی می کنید؟ باید غذا بخورید. اما چرا غذایی که می خورید بعد از مدتی، شما را گرسنه تر می کند؟ این مشکل بیش از آنچه فکرش را بکنید شایع است. سو دکوتیز متخصص کاهش وزن می گوید: “گرسنگی نتیجه ی بسیاری از فعل و انفعالات پیچیده است که در […]

غذاهایی که کمک می کنند سریع تر احساس سیری کنید - 33 - اهداف - تغذیه

سیب زمینی پخته در یک تحقیق که روی 38 نوع غذا انجام شد، افراد تحت آزمایش اعلام کردند: سیب زمینی پخته بیشتر از هر غذایی به آن ها احساس سیری داده است. با خوردن سیب زمینی پخته حداقل تا 2 ساعت احساس سیری کامل می کنید. هرچند اغلب افراد، از سیب زمینی به دلیل کربوهیدرات […]

آیا با بالا رفتن سن، سرعت سوخت و ساز کم می شود؟ - 43 - اهداف - تغذیه

سرعت سوخت و ساز  در حالت کندشدن در حدود 40 تا 50 سالگی افزایش می یابد. سوخت و ساز در واقع مجموعه ای از تمام فرآیندهایی است که در بدن اتفاق می افتد و انرژی ای که برای آن ها مورد نیاز است. نرخ متابولیسم پایه، مقداری از  انرژی در نظر گرفته می شود که […]

چرا همیشه خسته ایم؟! - 45 - اهداف - تغذیه

  کم خوابی تنها دلیلی نیست که باعث کم شدن انرژی می شود. کارهای کوچکی که انجام می دهید ( یا نمی دهید )، باعث می شوند از نظر جسمی و ذهنی تحلیل بروید و در انجام کارهای روزانه دچار مشکل شوید. متخصصان با بررسی هایی که انجام داده اند، مواردی شامل عادات بد و […]

چه مواردی روی سرعت کاهش وزن تان تاثیر می گذارند؟ - 60 - اهداف - تغذیه

اینکه یک هدف کاهش وزن بزرگ برای خودتان داشته باشید، عالی ایست اما واقع گرا بودن هم مهم است. چون قرار نیست در عرض یک هفته، 10 کیلو کم کنید، حتی در پنج هفته هم نمی توانید! همیشه این را به خاطر داشته باشید، این وزن اضافی را یک شبه اضافه نکرده اید که بخواهید […]

شیرینی را نصف کنید اگر کیک را با یک قوطی نوشابه نمی خورید، به این معنا نیست که شیرینی جایی در برنامه غذایی شما ندارد. شیرینی را در طول روز، بدون اینکه متوجه شوید استفاده می کنید. قند جزء موادی است که شاید حتی طعم شیرینی هم نداشته باشند، مانند نان ، چاشنی ها و […]