جینسینگ با عسل چه تاثیری بر کاهش وزن دارد؟ + طرز تهیه و طریقه مصرف

یکی از بهترین ترکیبات خوراکی که مصارف سلامتی زیادی هم دارد، ترکیب جینسینگ با عسل است. این ترکیب که هم به‌صورت دمنوش و هم به‌صورت نوشیدنی‌های آماده صنعتی تهیه می‌شود، موارد استفاده زیادی برای تقویت سیستم کلی بدن، کاهش وزن و تقویت دستگاه گوارش دارد.

جینسینگ، ریشه نوعی گیاه در شرق دور است که به تنهایی خواص دارویی زیادی دارد و به‌ویژه در طب سنتی چین از شهرت زیادی برخوردار است. عسل نیز علاوه بر مصارف خوراکی، داروی امراض مختلف به‌شمارمی‌رود. این مقاله نگاهی به ترکیب این دو ماده مقوی، خواص ترکیب عسل و جینسینگ، طریقه مصرف آن، اثرات و عوارض جانبی این ترکیب و کاربرد آن برای ورزشکاران خواهد داشت.

کاربرد معجون عسل و جینسینگ

ترکیب جینسینگ با عسل معمولا به دلیل اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی آن مورد توجه قرار می‌گیرد. این ترکیب، می‌تواند به تنظیم سطح قند خون و بهبود برخی‌از سرطان‌ها نیز کمک کند. علاوه‌براین، جینسینگ می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند، عملکرد مغز را بهبود دهد، با خستگی مبارزه کند و علائم اختلال نعوظ را کاهش دهد.

تاثیر عسل با جینسینگ بر دستگاه گوارش

استفاده از عصاره جینسنگ قرمز به‌عنوان یک پری‌بیوتیک، اثرات مثبتی ازجمله افزایش میکروبیوم روده، کاهش آسیب به میکروبیوم روده و افزایش تعداد برخی‌از سویه‌ها را در میکروبیوم روده دارد. ترکیب آن با عسل می‌تواند اثرات دیگری نیز داشته باشد که در ادامه به آن‌ها به‌صورت جزء به جزء اشاره خواهد شد:

• جینسینگ در کنترل درد شکم در بیماران مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر موثر است.
• جینسینگ اثرات ضدزخم معده را از طریق افزایش ترشح مخاط کاهش می‌دهد.
• عسل حاوی آنزیم‌های خاصی است که به‌عنوان یک کاتالیزور در فرآیند هضم، به‌ویژه برای تجزیه کربوهیدرات‌ها و قندها عمل می‌کند.
• عسل به‌دلیل عبور کند از معده و روده نسبت به سایر قندهای معمولی به بهبود اسهال کمک می‌کند.
• عسل علاوه بر کمک به تولید باکتری‌های خوب در معده، درمان مؤثری برای هلیکوباکتر پیلوری (یکی از علل شایع زخم معده) است.

یکی از بهترین ترکیبات خوراکی که مصارف سلامتی زیادی هم دارد، ترکیب جینسینگ با عسل است.

خواص جینسنگ با عسل

ترکیب جینسینگ با عسل، تشکیل یک تونیک با خواص شگفت‌انگیز را می‌دهد که در ادامه به آن‌ها اشاره خواهیم داشت.

اکسیر جوانی

اعتقاد بر این است که جینسینگ بیش از 5000 سال پیش در استان‌های کوهستانی منچوری کشف شده است. این گیاه که هزاران سال در طب چینی به‌دلیل توانایی‌های جوان‌کننده‌اش برای بازگرداندن و حفظ سلامتی مورد احترام بوده، امروزه در سراسر جهان به‌عنوان یک درمان خانگی به‌صورت نوشیدنی‌های گرم و سرد همراه با عسل استفاده می‌شود. از جمله خواص متنوع این گیاه محبوب می‌توان به افزایش استقامت و سرزندگی بدنی، مقاومت بهتر دربرابر استرس و جوان‌سازی سیستم عصبی اشاره کرد.

کاهش وزن

در کتاب «معجزه گیاهان و ادویه‌ها» نوشته دکتر بهرام تدین، از چای جینسینگ برای کاهش وزن به‌عنوان یک ترکیب عالی نام برده شده، زیرا جینسینگ به‌عنوان یک سرکوب‌‎کننده طبیعی اشتها شناخته شده است. عسل نیز به‌عنوان قند طبیعی می‌تواند به سوزاندن چربی‌ها کمک کند.

بااین‌حال، فقط نوشیدن این دمنوش به تنهایی ممکن است کمک زیادی به کاهش وزن نکند و باید با ورزش منظم و رژیم غذایی سالم همراه شود تا تاثیرات مثبت خود را نشان دهد. یک فنجان چای جینسینگ با لیمو و عسل یکی از نوشیدنی‌های سم‌زدایی است که نه تنها می‌تواند در مبارزه با عفونت‌های فصلی به افراد کمک کند، بلکه به کاهش وزن اضافی نیز کمک خواهد کرد.

رژیم دکتر کرمانی تنها رژیمیه که حسرت هیچ غذایی رو به دلت نمی‌ذاره کافیـه همیـن الان تصمیم بگیری که می‌خـوای وزنت رو کم کنی و به اون اندامی که همیشه آرزوش رو داشتی برسی! از همین لحظه ما کنارتیم تا باهم به هدفت برسیم.

ثبت نام و دریافت رژیم مشاوره خرید رژیم

احیای پوست

عسل و جینسینگ به‌طور گسترده‌ای برای احیای سلول‌‎های پوست استفاده می‌شوند. به‎‌عنوان مثال، صابون‌ها، پاک‌کننده‌ها، تونرها، کرم‌ها و لوسیون‌های عسلی جینسینگ برای مراقبت از پوست ساخته شده‌اند تا در پیشگیری از تنبلی و ترمیم پوست‌های ضعیف کمک کنند.

ویژگی‌ها و ترکیبات تقویت‌کننده آن برای سیستم ایمنی نیز باعث تحریک متابولیسم در سطح سلولی، تقویت بازسازی سلولی، جوان‌سازی، حمایت از عملکردهای سالم پوست و رفع مشکلات پوستی مانند اگزما، چین‌وچروک و کک و مک می‌شود.

عسل و جینسینگ به‌طور گسترده‌ای برای احیای سلول‌های پوست استفاده می‌شوند.

تقویت‌کننده انرژی و سلامتی

ریشه‌های جینسینگ همیشه به‌عنوان اقلام باکیفیت و گران‌قیمت در قفسه برخی فروشگاه‌ها دیده می‌شوند، اما طعم به‌شدت تلخی دارند که برای اکثر افراد ناخوشایند است. واقعیت این است که این گیاه چیزی نیست که مردم طعم آن را دوست داشته باشند. به‌همین دلیل، برای تعدیل طعم آن، اغلب با سایر مواد معطر مانند گل داوودی، خمیر نیلوفر آبی، کاکائو، دارچین، قهوه، چای سبز، لیمو یا حتی عسل ترکیب می‌شود که یک ماده نگهدارنده طبیعی ضدباکتری و ضدقارچ برای ریشه جینسینگ نیز هست.

عسل همچنین دارای طیف گسترده‌ای از ویتامین‌ها، از جمله پیریدوکسین (ویتامین B6)، تیامین (ویتامین B1)، ریبوفلاوین (ویتامین B2) و اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) و مواد معدنی مانند کلسیم، مس، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر است. دمنوش جینسینگ با عسل سرشار از چندین ترکیب مفید مانند روغن‌های ضروری و ویتامین‌های B1، B2، B12 و C است. این ترکیب فواید بیشماری مانند کاهش اثر رادیکال‌های آزاد در بدن و جلوگیری از آسیب سلول‌ها دارد.

مبارزه با اختلالات خواب

چای جینسینگ با عسل باعث آرامش ذهن و بدن فرد می‌شود. این دارو اختلال خواب را درمان کرده و درعین‌حال روی افزایش متابولیسم و ​​ایمنی بدن کار می‌کند.

مفید برای ورزشکاران

ترکیب جینسینگ با عسل، علاوه بر اثرات جادویی آن، به افراد کمک می‌کند بتوانند یک سبک زندگی سالم را حفظ کنند. برخی‌از ورزشکاران از این ترکیب برای تقویت بدن حین تمرین و کاهش التهاب درطول تمرینات خاص استفاده می‌کنند.

بهبود سیستم ایمنی بدن

ریشه جینسینگ هزاران سال است که در طب سنتی چینی و بومیان آمریکا برای درمان انواع بیماری‌ها استفاده می‌شود. مطالعات اخیر ثابت کرده که جینسینگ فواید بسیاری برای سلامتی، مانند افزایش انرژی، جلوگیری از التهاب، کمک به سیستم ایمنی بدن در مبارزه با سرماخوردگی و آنفولانزا و حتی بهبود عملکرد مغز دارد.

جینسینگ به‌عنوان یک تعدیل‌کننده ایمنی شناخته شده است و ریشه، ساقه، برگ و عصاره آن برای حفظ هموستاز ایمنی و افزایش مقاومت دربرابر بیماری یا حملات میکروبی کاربرد دارد. علاوه‌براین، عسل به‌دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی خود شناخته شده و ترکیب این دو ماده مقوی، برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن، افزایش انرژی و کاهش قند خون موثر است.

طریقه مصرف جینسینگ با عسل

افزودن عسل به دمنوش جینسینگ (ریشه جینسینگ با آب) یک راه عالی برای بهبود طعم و افزایش فواید سلامتی آن است. برای بزرگسالان نوشیدن 1-2 بطری در روز از این نوشیدنی خوب است. ترکیب جینسینگ با عسل یک محلول تقویت‌کننده انرژی است که علاوه بر رفع تشنگی، سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می‌کند.

دمنوش جینسینگ آمریکایی با عسل احساس گرما را کاهش می‌دهد، گلو را مرطوب می‌کند و حاوی ساپونین تقویت‌کننده اکسیژن است که با خستگی مقابله می‌کند. چای جینسینگ به آرامش اعصاب، کنترل سطح کلسترول و کاهش قند خون کمک می‌کند. مصرف روزانه این چای می‌تواند سلامت شناختی را به‌طرز چشمگیری بهبود بخشد.

عوارض جانبی مصرف جینسینگ با عسل

بسیاری از مردم بیشتر با گونه آسیایی جینسنگ آشنا هستند که اغلب جینسنگ چینی یا کره‌ای نامیده می‌شود که از نظر ظاهری بسیار شبیه به جینسنگ آمریکای شمالی است. بااین‌حال، چیزی که ممکن است برای بسیاری از مردم گیج‌کننده باشد این است که این محصولات گیاهی به‌طور قابل توجهی از نظر کیفیت متفاوت هستند. همچنین، تمام خطرات و مزایای بالقوه این گیاه نیز هنوز شناخته شده نیست. شایع‌ترین عوارض جانبی آن عبارتند از:

• عصبی‌شدن
• بی‌قراری
• بی‌خوابی
• اسهال
• سردرد
• ناراحتی معده
• تغییرات قاعدگی
• واکنش‌های آلرژیک

البته گاهی اوقات، گزارش‌هایی از عوارض جانبی جدی‌تری مانند حملات آسم، افزایش فشار خون و تپش قلب نیز گزارش شده است. تاکنون هیچ استاندارد تولید تنظیم شده‌ای برای این ترکیب اعلام نشده تا خطر عوارض آن به حداقل برسد.

بسیاری از مردم، بیشتر با گونه آسیایی جینسنگ آشنا هستند.

مدت زمان مصرف جینسینگ با عسل

دمنوش جینسینگ با عسل بهتر است حداکثر یک الی دو ساعت بعد از مخلوط‌شدن مصرف شود. برای جلوگیری از عوارض جانبی جینسینگ، برخی‌از کارشناسان توصیه می‌کنند که بیش از 3 ماه – یا گاهی فقط چند هفته – متوالی مصرف نشود.

طرز تهیه جینسینگ با عسل

یک روش تهیه جینسینگ و عسل، به این صورت است که پودر ریز یا مخلوطی از یک یا چند عصاره از مواد خام ریشه، ساقه، برگ، میوه و گل جینسینگ را به عسل اضافه کرده و در دستگاه مخلوط‌‌کن به‌طور یکنواخت مخلوط می‌کنند. این کار تحریک تلخی جینسینگ را در بدن انسان کاهش داده و تاثیرات سلامتی آن را افزایش می‌دهد. روش دیگر نیز تهیه دمنوش جینسینگ با عسل است.

اثر عسل با جینسینگ روی زیبایی

در افسانه‌ها آمده است که ریشه‌های جینسینگ در ترکیب با عسل بر زیبایی موثرند، اما تحقیقات مدرن نیز برخی‌از این ادعاها را تأیید می‌کند که شامل موارد زیر می‌شوند:

• کاهش چین‌وچروک و علائم پیری
• افزایش خاصیت ارتجاعی پوست و تولید کلاژن
• کاهش پف و التهاب
• شفافیت پوست

یک مطالعه کوچک در سال 2017 روی 21 زن کره‌ای 30 تا 65 ساله که چین‌وچروک‌های پنجه کلاغی در اطراف چشم داشتند، نشان داد استفاده از عسل و جینسینگ به مهار چین‌وچروک و افزایش رطوبت پوست کمک کرده است. مطالعه دیگری در سال 2017 نشان داد استفاده از جینسنگ تخمیر شده سیاه دارای اثرات ضدچین‌وچروک است و می‌تواند سرعت روند پیری پوست را کاهش دهد. همچنین، جینسینگ کنار عسل می‌تواند به کاهش از دست‌دادن کلاژن و حفظ خاصیت ارتجاعی پوست کمک کند.

ریشه جینسینگ حاوی ترکیبات موثری مانند ویتامین D و B12 است که منجر به افزایش گردش خون و افزایش تولید کلاژن در پوست می‌شود. یک مطالعه در سال 2020 نشان داد جینسینگ قرمز کره‌ای می‌تواند خاصیت ارتجاعی را به پوست افراد بازگرداند که به گفته محققان احتمالاً به دلیل تغییرات در سنتز پروتئین کلاژن است.

ازسوی‌دیگر، معمولا دلایلی که افراد ممکن است سعی کنند پوست خود را روشن کنند شامل مشکلات ملاسما مانند تغییر رنگ یا پرپیگمانتاسیون است؛ اما ازنظر پزشکان، زمانی که چیزی تولید تیروزیناز را مهار کند، پوست سفید می‌شود. تحقیقات اخیر نشان می‌دهد جینسینگ ممکن است بتواند این کار را انجام دهد. یک مطالعه کوچک در سال 2020 روی 23 شرکت‌کننده نشان داد که پوست شرکت‌کنندگانی که دو بار در روز به مدت 8 هفته از کرم جینسینگ سیاه تخمیر شده استفاده می‌کردند، روشن شد.

جینسینگ کنار عسل می‌تواند به کاهش از دست‌دادن کلاژن و حفظ خاصیت ارتجاعی پوست کمک کند.

طرز تهیه دمنوش

یکی از بهترین و آسان‌ترین راه‌ها برای مصرف جینسینگ، دم‌کردن آن به‌صورت چای است. با دم‌کردن چای جینسینگ، ترکیبات جینسوزید مفید برای سلامتی در آب داغ حل می‌شوند و جذب آن را برای دستگاه گوارش بسیار آسان‌تر می‌کنند. دستورالعمل تهیه دمنوش جینسینگ به‌این صورت است:

• به‌ازای هر فنجان چای جینسینگ که می‌خواهید تهیه کنید، تقریباً 2 گرم ریشه جینسینگ یا 1 قاشق چای‌خوری پودر ریشه جینسینگ را به یک لیوان آب افزوده و آن را جوش آورید.
• اجازه دهید حدود یک الی دو دقیقه بجوشد.
• اگر از پودر جینسینگ استفاده می‌کنید، ابتدا پودر را در فنجان ریخته و سپس آب داغ را روی جینسینگ بریزید.
• اجازه دهید 5 تا 15 دقیقه بماند تا دم بکشد.
• سپس مخلوط را از صافی رد کرده و یک قاشق عسل خالص به آن اضافه کنید و لذت ببرید!

منع مصرف جینسینگ با عسل برای افراد

ترکیب جینسینگ و عسل از آن‌جایی که اثری شبیه استروژن دارد، برخی‌از محققان پیشنهاد می‌کنند کودکان، زنان باردار و شیرده، مبتلایان به دیابت یا فشارخون بالا یا افرادی که از داروهای رقیق‌کننده خون استفاده می‌کنند، از نوشیدن چای جینسینگ با عسل خودداری کنند.

حرف آخر

شاید اغراق نباشد اگر بگوییم ترکیب جیسینگ با عسل، یک ترکیب جادویی با خواص بی‌نظیر و شگفت‌انگیز است. این ترکیب برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش کلسترول، کاهش قند خون، بهبود اختلالات خواب و کمک به جوان‌سازی پوست مفید است. این ترکیب به حدی موردتوجه جامعه پزشکان زیبایی قرار گرفته است که به آن لقب اکسیر جوانی داده‌اند. البته باید توجه داشت برخی عوارض جانبی جینسینگ مانند ایجاد بی‌قراری، پرخاشگری عصبی، واکنش‌های آلرژیک، ناراحتی معده، اسهال و استفراغ نیز ممکن است روی برخی افراد تاثیر بگذارد. علاوه‌براین، دانستن این نکته مهم است که دمنوش جینسینگ با عسل برای کودکان، زنان باردار و شیرده، مبتلایان به دیابت یا فشارخون بالا و افرادی که از داروهای رقیق‌کننده خون استفاده می‌کنند، منع مصرف دارد.

منبع: ++++++

• قهوه جینسینگ چیست و چه خواصی دارد؟
• عوارض جینسینگ؛ از مضرات جینسینگ بیشتر بدانید!
• جینسینگ برای لاغری + معرفی بهترین جینسینگ برای کاهش وزن
• جینسینگ در شیردهی و مادران شیرده مجاز است یا نه؟
• جینسینگ در بارداری مفید است یا مضر؟
• جینسینگ با عسل چه تاثیری بر کاهش وزن دارد؟ + طرز تهیه و طریقه مصرف
• جینسینگ برای چاقی؛ آیا جینسینگ واقعا چاق می‌کند؟
• خواص جینسینگ برای سلامتی + 3 روش استفاده از آن