آیا خوردن قهوه سلامت کلیه‌ها را به خطر می‌اندازد؟

خانه » اخبار » آیا خوردن قهوه سلامت کلیه‌ها را به خطر می‌اندازد؟
خوردن قهوه متابولیت خون را تغییر می‌دهد.

محققان جدید چندین متابولیت در خون را شناسایی کردند که سطح آن‌ها با مصرف قهوه تغییر می‌کند. یعنی ممکن است بر خطر ابتلاء به بیماری مزمن کلیوی تأثیر بگذارند.

محققان در این مطالعه، ۳۷۲ متابولیت خون را در ۳۸۱۱ شرکت کننده، بررسی کردند. نتیجه تحقیق‌ها مشخص کرد ۴۱ متابولیت با مصرف قهوه مرتبط‌اند. تیم تحقیق این متابولیت‌ها را در ۱۰۴۳ بزرگسال دیگر، در مطالعه‌ای مربوط به قلب، تجزیه و تحلیل کردند. در این مطالعه مشخص شد۲۰ متابولیت از ۴۱ متابولیت نیز با مصرف قهوه در این گروه ارتباط دارد.

انواع متابولیت‌ها کدامند؟

محققان پی بردند ۳ نوع از این متابولیت‌ها، خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیوی را بیشتر می‌کنند. این سه نوع شامل:

  1. گلیکوشنودوکسی کولات
  2. سولفات O-متیل کاتکول
  3. متیل کاتکول سولفات است
ایا خوردن قهوه روی متابولیسم تاثیر دارد؟

قهوه خوردن باعث تغییر متابولیسم می‌شود!

گلیکوشنودوکسی کولات، یک لیپید است که در متابولیسم اسید صفراوی اولیه نقش دارد. این لیپید بر اثر‌های مفید مصرف قهوه بر سلامت کلیه تأثیر می‌گذارد. سولفات O-متیل کاتکول و ۳- متیل کاتکول سولفات که در متابولیسم بنزوات نگهدارنده نقش دارند، ممکن است نمایانگر جنبه‌های مضر قهوه روی کلیه‌ها باشند.

مجموعه بزرگی از شواهد علمی نشان داده است که مصرف مقدار متوسط قهوه با یک رژیم غذایی سالم، خطری برای سلامتی ندارد. اما مصرف بیش از‌اند ازه آن، سلامتی کلیه را به خطر می‌اندازد.

۳/۵ - (۲ امتیاز)
    به اشتراک بگذارید

نظرات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*