قهوه یکی از پرمصرفترین نوشیدنیهای جهان است که علاوه بر طعم و عطر دلپذیر، خواص متعددی برای سلامت دارد. در سالهای اخیر، توجه بسیاری از محققان و علاقهمندان به تناسب اندام به تأثیرات قهوه برای لاغری و فرآیندهای متابولیکی بدن معطوف شده است. این نوشیدنی حاوی کافئین است که میتواند با افزایش سوخت و ساز و تحریک سیستم عصبی مرکزی، به تسریع روند چربیسوزی کمک کند. از این رو، قهوه به عنوان یک عنصر طبیعی و در دسترس برای حمایت از برنامههای کاهش وزن مورد توجه قرار گرفته است.
علاوه بر کافئین، ترکیبات دیگر موجود در قهوه مانند آنتیاکسیدانها نیز نقش مهمی در بهبود عملکرد بدن ایفا میکنند. نتایج پژوهشها نشان میدهد مصرف متعادل و بهجای قهوه میتواند موجب افزایش انرژی، کاهش اشتها و بهبود واکنشهای متابولیکی شود که همگی از عوامل مؤثر در فرآیند لاغری هستند. در این مقاله به خواص قهوه برای لاغری پرداخته ایم با ما بمانید.
آیا قهوه برای لاغری مفید است؟
بله، قهوه میتواند در فرآیند کاهش وزن مفید باشد، اما به شرطی که به درستی و در حد تعادل مصرف شود. ترکیبات اصلی قهوه که به لاغری کمک میکنند عبارتند از:
- کافئین: این ماده محرک متابولیسم بدن است و میتواند به افزایش چربیسوزی کمک کند. کافئین همچنین باعث افزایش انرژی و بهبود عملکرد ورزشی میشود که خود به کالریسوزی بیشتر منجر میگردد.
- آنتیاکسیدانها: قهوه سرشار از آنتیاکسیدانهاست که فواید سلامتی متعددی دارند و میتوانند به طور غیرمستقیم به سلامت کلی بدن و در نتیجه مدیریت وزن کمک کنند.
آیا قهوه لاغر می کنه؟ از زبان دکتر کرمانی بشنوید:
اما نکته قابل توجه اینجاست که لاغری با قهوه به این معنا نیست که شما فقط قهوه میل کنید و لاغر شوید، بلکه روی این مسئله تاکید دارد که در کنار استفاده از یک رژیم غذایی اصولی و داشتن تحرک کافی قهوه مصرف کنید و از شر چربیهای اضافی بدن خود خلاص شوید. یادتان باشد که شما در رژیم قهوه مجاز به استفاده از خامه یا شکر نیستید و باید قهوه را به صورت غلیظ مصرف کنید.
خواص قهوه برای لاغری
قهوه از جنبههای مختلف بر لاغری و کاهش وزن اثر دارد. این خواص لاغری به دلایل زیر است:
افزایش متابولیسم و سوختوساز بدن
کافئین موجود در قهوه یک محرک طبیعی است که باعث افزایش سرعت متابولیسم میشود. یعنی بدن کالری بیشتری نسبت به حالت عادی میسوزاند—حتی وقتی در حالت استراحت هستید. این اثر حرارتی در کاهش وزن تأثیر مستقیم دارد و میتواند روند چربی سوزی را کمی سریعتر کند.
بهبود عملکرد ورزشی و چربیسوزی بیشتر
مصرف قهوه ۳۰ تا ۶۰ دقیقه قبل از ورزش باعث افزایش انرژی، تمرکز و استقامت میشود. کافئین با آزاد کردن اسیدهای چرب از بافت چربی کمک میکند بدن در هنگام ورزش چربی بیشتری به عنوان سوخت مصرف کند. به همین دلیل بسیاری از مکملهای چربیسوز، کافئین را به عنوان ماده اصلی در ترکیب خود دارند.
کاهش اشتها در کوتاهمدت
قهوه—خصوصاً قهوه سیاه—میتواند برای مدت کوتاهی اشتها را کاهش دهد. این موضوع کمک میکند در وعدههای اصلی یا میانوعدهها کالری کمتری مصرف کنید. البته این اثر دائمی نیست، اما در فواصل زمانی خاص مثل قبل از وعده غذایی میتواند مفید باشد.
افزایش انرژی و کمک به فعالیت روزانه
وقتی انرژی بیشتری دارید، احتمال این که تحرک روزانهتان بیشتر شود زیاد است؛ و فعالیت بیشتر یعنی کالریسوزی بیشتر. قهوه با بالا بردن سطح هوشیاری و کاهش خستگی کمک میکند در طول روز فعالتر بمانید و همین موضوع به روند لاغری کمک میکند.
کمک به بهبود هضم و کاهش نفخ
قهوه حرکات روده را تحریک و به بهبود هضم غذا کمک میکند. اگر دچار نفخ یا یبوست باشید، قهوه میتواند باعث بهبود این مشکلات شود. کاهش نفخ ظاهر لاغرتر شکم را ایجاد میکند و گردش بهتر دستگاه گوارش باعث بهبود روند کاهش وزن میشود.
تنظیم قند خون
آنتیاکسیدانهای قهوه از التهاب مزمن که یکی از عوامل افزایش وزن و مقاومت به انسولین است جلوگیری میکنند. کاهش التهاب بدن به بهبود چربیسوزی، کنترل اشتها و تنظیم قند خون کمک میکند و در نهایت مسیر کاهش وزن را هموارتر میسازد.
برای لاغری، خوردن چه نوع قهوهای مناسب است؟
براساس تحقیقات به دست آمده، در کنار رژیم غذایی برای رسیدن به یک تناسب اندام ایدهآل و هضم چربیها بهتر است از قهوه سیاه یا قهوه سبز استفاده کنید. همچنین، اگر دوست دارید میتوانید به آنها مقداری شیر اضافه کرده و بعد از آن نوش جان کنید.
البته حواستان باشد که برای جلوگیری از بروز مشکلات گوارشی و یا سایر عوارض ناشی از مصرف کافئین، بهتر است که حداکثر ۲ الی ۳ فنجان را در طول روز میل کنید. لازم به ذکر است که دانه قهوه در طبیعت به یک صورت وجود دارد. اما براساس بسته بندی و نوع فرآوری به انواع قهوه اسپرسو، ترک، عربیکا و.. تقسیم میشود.
در ادامه به ارائه توضیحاتی درباره انواع قهوه برای لاغری اشاره خواهیم کرد:
لاغری با قهوه ترک
قهوه ترک یکی دیگر از انواع قهوههای تلخ و محبوب است که فرآیند سوخت و ساز بدن را به سرعت بالا میبرد. جالب است بدانید آن دسته افرادی که از این نوع قهوه استفاده میکنند، ادعا کردهاند که در طی یک هفته در کنار رژیم غذایی حدود ۷ کیلو کاهش وزن را تجربه کردهاند.
یکی از مزیتهای خوردن قهوه ترک این است که از تجمع بافت چربی در کبد جلوگیری میکند و مانع از پایین آمدن قدرت سیستم ایمنی بدن میشود.
لاغری با قهوه سبز
برخی از تحقیقات در آمریکا نشان میدهند که قهوه سبز در لاغری و کاهش وزن تاثیرگذار است. علاوه براین، افرادی که از قهوه سبز به صورت مداوم در طول روز استفاده میکنند حدود ۱ الی ۵/۲ کیلوگرم کاهش وزن را تجربه کردهاند. این نوع قهوه با پایین آوردن قند خون در افراد از تجمع چربیها در بدن جلوگیری کرده و به کنترل فشار خون نیز کمک میکند.
از طرفی، از قهوه سبز مکملهایی تهیه شده است که هنوز مدارک معتبری مبنی بر نتیجه گیری قطعی افراد برای کاهش وزن وجود ندارد. بهترین راه برای رسیدن به کاهش وزن با قهوه سبز این است که یک الی دو بار در طول روز در کنار رژیم غذایی خود از این نوشیدنی استفاده کنید و متابولیسم بدن خود را بالا ببرید.
لاغری با قهوه اسپرسو
قهوه اسپرسو یکی از محبوبترین نوشیدنیهای دنیاست که به سبب طعم بسیار تلخ علاقمندان خاصی دارد. نوشیدن قهوه اسپرسو، سطح انرژی را در افراد بالا میبرد و با دادن احساس سیری به آنها به کاهش وزن کمک میکند.
این قهوه یک گزینه بسیار مناسب برای انجام قبل از تمرینات ورزشی شما است. خاصیت چربیسوزی بالای قهوه سیاه اسپرسو، به دلیل بالا بودن میزان کافئین در این نوشیدنی است که جدا از کم کالری بودن (۲ تا ۵ کالری) به کاهش وزن شما نیز کمک میکند.
البته توصیه میشود که برای رسیدن به نتیجه بهتر این نوشیدنی را بدون شیر یا خامه در رژیم غذایی خود داشته باشید.
لاغری با قهوه عربیکا
قهوه عربیکا یا عربی یکی از با کیفیتترین انواع قهوه است که رنگ روشنی دارد و حاوی پتاسیم فراوان و سدیم کمی میباشد. این نوع قهوه ادرار آور است و با دفع مواد زائد و سموم اضافی بدن از کبد به کاهش وزن کمک میکند.
این نوشیدنی به سبب دارا بودن سدیم پایین یک گزینه فوقالعاده مناسب برای کنترل فشار خون است. اگر دوست دارید که این قهوه را با یک چاشنی میل کنید، کافیست هل خالص را به آن اضافه کنید؛ چرا که سموم بیشتری را از بدن خارج میکند.
قهوه را با چی بخوریم که تاثیر بیشتری در لاغری داشته باشد؟
برای بالاتر بردن تاثیر قهوه برای لاغری، میتوان آن را با برخی مواد غذایی دیگر میل کنید تا با ساخت یک ترکیب طلایی به کاهش وزن سریعتر شما کمک کند:
قهوه و کره
دِیوی اسپِری (Dave Asprey) اولین بار دستور استفاده از قهوه به همراه کره را در سال ۲۰۱۱ منتشر کرد و آن را به عنوان یک گزینه بسیار مناسب رژیمی برای وعده صبحانه معرفی نمود.
علاوه براین، یک کارآفرین آمریکایی با سفر به کشور تبت و استفاده از یک نوشیدنی سنتی عالی در آنجا به این نتیجه رسید که افزودن کره حیوانی به قهوه عادی سبب لاغری و کاهش وزن در افراد میشود. شما میتوانید این ترکیب را در کنار رژیم غذایی خود با این میزان (یک قاشق غذا خوری کره و یک قاشق غذاخوری قهوه) استفاده کرده و نتایج شگفت انگیزش را مشاهده کنید.
قهوه و دارچین
تحقیقات بسیار زیادی نشان داده است که اضافه کردن یک پیمانه دارچین به یک فنجان قهوه سیاه یا دبل اسپرسو و به نوعی ادغام کردن آنتی اکسیدان و کافئین میتواند سرعت سوخت و ساز را در بدن شما بالا برده و به فرآیند تسریع کاهش وزن شما کمک میکند. از طرفی، این دو ماده اشتهای شما را به طرز عجیبی کاهش داده و با دادن احساس سیری از پرخوری جلوگیری میکنند.
قهوه و لیمو ترش
ترکیب کردن قهوه با لیموترش نیز یکی از روشهایی است که به شما در رسیدن به تناسب اندام و لاغری کمک میکند. ادرار آور بودن قهوه و لیموترش باعث دفع سموم و آب اضافی و پاکسازی بدن میشود و از طرفی متابولیسم بدن را بالا میبرد. همچنین، ویتامین C، منیزیم، کلسیم و آنتی اکسیدانهای موجود در این ترکیب تمایل شما به غذاهای شیرین را کاهش داده و از این طریق نیز به کاهش وزن شما کمک میکند.
تحقیقات نشان داده است که آن دسته افرادی که قهوه را به همراه لیمو نوش جان میکنند، دو برابر بیشتر در مقایسه با سایر افراد در ادرار خود کافئین دارند. لازم به ذکر است که بهترین زمان استفاده از این ترکیب، وعده صبحگاهی است که علاوه بر خاصیت نشاط آوری، انرژی شما تا پایان روز فراهم گردد.
پرتقال و قهوه
اگر در آستانه رفتن به باشگاه برای تحرک بیشتر در کنار رژیم غذایی خود هستید و از طرفی دوست دارید که در تمرینات قدرتی و سنگین باشگاهی انرژی کافی و در عین حال متابولیسم بیشتری داشته باشید. از آبمیوه طبیعی پرتقال در کنار یک فنجان قهوه خود قبل از تمرینات استفاده کنید!
خاصیت آنتی اکسیدانی موجود در قهوه و پرتقال اثر آن را چندین برابر میکند و علاوه بر بالا بردن سیستم ایمنی بدن شما به چربیسوزی و از دست دادن انرژی بیشتر کمک میکند. علاوه براین، آب پرتقال نه تنها تلخی قهوه را از بین میبرد، بلکه با شیرینی خود بدن را به جذب سریعتر کافئین ترغیب مینماید.
قهوه و خرما
به گفته بسیاری از متخصصان حوزه سلامت، خوردن روزانه ۴ الی ۶ عدد خرما در کنار یک فنجان قهوه سیاه در وعده صبحگاهی و یا عصرانه میتواند به کاهش وزن و احساس سیری شما در اواسط و ساعات پایانی روز کمک کند. براساس تحقیقات انجام شده، نوشیدن قهوه به همراه خرما، علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن یک نوشیدنی انرژیزا است که معده افراد به هیچ عنوان اذیت نمیکند.
از طرفی، هسته خرما منبع غنی از ویتامینها، مواد معدنی، فسفر و منیزیم است که در کنار قهوه به لاغری و کاهش وزن نیز کمک میکند. شما میتوانید ۸ الی ۱۰ هسته خرما را پودر کرده و آن را در کنار یک فنجان قهوه خود استفاده کنید. این معجون شگفت انگیز با کاهش قند خون شما، باعث آب شدن چربیهای شکمی نیز میشود.
شیر قهوه
بالواقع، اگر دوست دارید که کاهش وزن سریعتری را با مصرف قهوه داشته باشید، بهتر است شیر را به آن اضافه نکنید؛ چرا که قهوه سیاه به تنهایی دارای ۷/۴ میزان کالری است که اگر مقداری شیر و شکر به آن اضافه گردد این میزان به ۶/۵۶ کالری میرسد.
اما اگر هنوز به طعم غلیظ قهوه عادت ندارید و دچار مشکلات گوارشی میشوید، میتوانید ۳ الی ۴ قاشق چایخوری شیر را به یک فنجان قهوه اضافه کنید تا علاوه بر از دست ندادن خاصیت چربیسوزی، با ذائقه شما سازگار گردد.
قهوه و سیب
یکی از خواص شگفت انگیز میوه سیب این است که با پر کردن بخش زیادی از معده به از بین بردن احساس گرسنگی و هضم بهتر غذا در دوران رژیم کمک میکند. به همین خاطر است که در بعضی از رژیمهای غذایی خوردن آن به همراه آب نیم ساعت قبل از خوردن وعده اصلی پیشنهاد میشود.
استفاده از سیب به همراه قهوه اسپرسو علاوه بر از بین بردن ولع غذایی شما، یک چربیسوز فوق العاده موثر است که متابولیسم شما را بالا برده و باعث هضم سریع غذا از رودهها و جلوگیری از دل درد میشود. شما میتوانید اسپرسو نوش جان کنید و یک سیب بزرگ را در کنار آن بخورید؛ بدون اینکه ترس از دست دادن احساس گرسنگی و ضعف را داشته باشید.
قهوه و میوه
اگر به دنبال یک چاشنی فوقالعاده مغذی و در عین حال سبک برای ترکیب با قهوه هستید، میوه بهترین جایگزین است. البته توجه داشته باشید که همه میوهها با این نوشیدنی سازگاری ندارند و ممکن است لذت طعم خوشمزه یک فنجان قهوه صبحگاهی را به طور کامل خراب کنند.
در این قسمت چند نمونه از میوههایی که خوردن آنها در کنار یک فنجان قهوه مزه و خواص آن را دو چندان میکند را نام میبریم:
- انواع توتها مانند توت فرنگی، تمشک، زغال اخته و شاه توت
- میوههای هستهدار مانند آلو، هلو، زردآلو، شلیل، انبه، گیلاس
- میوههای ترش مانند توت سیاه، کیوی، گریپ فروت
- موز، پرتقال و تمشک
عوارض قهوه برای لاغری چیست؟
همه فوایدی که در توصیف قهوه ذکر کردیم مربوط به زمانی میشود که شما آن را در حد اعتدال یعنی بین ۲ الی ۳ فنجان در روز مصرف کنید. مصرف بیش از حد این نوشیدنی در طولانی مدت میتواند عوارضی را به دنبال داشته باشد:
- افزایش فشار خون
- کم آب شدن بدن و بالا رفتن حجم ادرار
- از دست دادن پتاسیم به همراه مواد زائد
- سردرد
- بیخوابی
- افسردگی
- حملات شدید قلبی
- مشکلات گوارشی
- پوکی استخوان
- بروز اختلالات قاعدگی در خانمها
- برهم زدن ریتم منظم قلب
کلام آخر:
درباره اثرات قهوه برای لاغری مطالبی را به صورت اجمالی آموختید. قهوه با بالا بردن سطح هوشیاری میزان تحرک و فعالیت روزانه را افزایش داده و موجب افزایش سوخت و ساز بدن میشود. به منظور تاثیر قهوه بر لاغری باید در کنار رژیم غذایی و ورزش کردن، روزانه ۲ الی ۳ فنجان قهوه نوش جان کنید. با این حال رژیم قهوه اگرچه ممکن است منجر به کاهش وزن کوتاه مدت شود، اما در دراز مدت یک رژیم غذایی سالم نیست و میتواند منجر به بازیابی وزن و عوارض جانبی ناشی از مصرف بیش از حد کافئین شود. بنابراین برای کاهش وزن ایمن و سالم، باید از برنامههای محدودکننده مانند رژیم قهوه، به نفع برنامههای پایدارتر اجتناب کنید.
سوالات متداول قهوه برای لاغری:
۱- قهوه چگونه به کاهش وزن کمک میکند؟
این نوشیدنی علاوه بر بالا بردن انرژی، متابولیسم بدنی شما را بالا برده و از این طریق به کاهش وزن کمک میکند.
۲- عوارض رژیم لاغری با قهوه چیست؟
افزایش فشار خون، کم آب شدن بدن و بالا رفتن حجم ادرار، پوکی استخوان و اختلال در قاعدگی خانمها برخی از مشکلات ناشی از گرفتن رژیم لاغری قهوه است.
منابع:
درود. ایا قهوه باعث مقاومت به انسولین میشود؟
من شنیدم که خوردن هم زمان قهوه و کربوهیدرات
میتواند باعث مقاومت به انسولین شود.
بله عزیزم این احتمال هست
مصرف زیاد و مداوم میتونه نتیجه عکس داده باشه
سلام. میتوانیم دانه قهوه بو داده را بجویم؟ ضرر ندارد؟ خیلی دوس دارم امتحان کنم.
سلام برای یکبار امتحان کنید نحوه مصرف کردن به این حالت نیست
عاااالی دمتون گرم انقدر کامل ومفید برامون به اشتراک گذاشتین
تشکر از لطف و وقتی که گذاشتین عزیزم
سلام من روزی یه بار بیشتر نمیتونم قهوه تلخ بخورم ساعت ۱۱ صبح میخورم برای لاغری گم خونی دارم بی خواب میشم افت فشار میگیرم کم اشتها میشم میشه یه راهنمایی کنین امروز رفتم دمنوش گیاهی کیسه ای خریدم میخوام ببینم چقد تاثیر میزاره
سلام عزیزم وقتی با بدنتون سازگار نیست نخورید