دیگه داریم به لحظه بوی عیدی، بوی توپ، بوی کاغذ رنگی نزدیک می‌شیم. یعنی چی؟ یعنی داره عید می‌شه. وقتی عید می‌شه چی می‌چسبه؟ آفرین سبزی پلو با ماهی. ترکیب سبزی پلو با ماهی خواص زیادی داره. اسم ماهی که همیشه با امگا سه همراهه. امگا ۳ یکی از چربی‌های ضروری بدنه. ماهی آمینو اسید، پروتئین، انواع ویتامین‌ها و فسفر داره. توی این غذا، سبزی و ماهی در کنار هم ترکیب فوق العاده‌ای می‌سازن. سبزی پلو با ماهی برای کسانی که بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان مبتلا هستن و یا در معرض اون قرار دارن به شدت مفیده.
مواد لازم برای تهیه سبزی پلو با ماهی
- برنج: سه پیمانه
- سبزی پلو خرد شده: ۲۵۰ گرم
- ماهی: یک عدد بزرگ
- سیر: سه حبه
- روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
- روغن، نمک، فلفل، زعفران: به مقدار لازم
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی
- برنج رو در آب و نمک خیس کنید.
- تو یک قابلمه بذارید آب با نمک جوش بیاد.
- برنج رو به قابلمه اضافه کنید.
- اجازه بدید برنج به اندازه کافی نرم بشه.
- حالا برنج رو آبکش کنید.
- برای ته دیگ از نون یا کاهو استفاده کنید.
- کمی روغن روی مواد ته‌دیگ می‌ریزیم.
- قسمتی از برنح رو روی ته‌دیگ می‌ریزیم و بعد لایه لایه سبزی و برنج رو اضافه کنید.
- در قابلمه رو بذارید تا برنج دم بکشه.
- تو این فاصله سراغ سرخ کردن ماهی‌ها برید.
- یک ماهی رو خوب تمیز کنید.
- توی ظرف روغن زیتون، سیر رنده شده، نمک، فلفل و زعفران رو اضافه کنید.
- حالا همه مواد رو مخلوط و ماهی رو خوب با این مواد آغشته کنید.
- بگذارید یک ساعت با مواد مزه‌دار بشه.
- بعد اون رو در ماهیتابه سرخ کنید.
- ماهی و سبزی رو توی ظرف بریزید و اون رو با لیمو ترش تزئین کنید.
- نوش جان.
ایـن شـرایط کرونایـی باعـث شـده همـه خونـه نشـین بشـیم و فرصـت خوبیـه کـه یـه تغییـر بـزرگ بدیـم و بـرای مهمونیا و عروسیای بعد از کرونا همه رو سوپرایز کنیم.
کافیـه همیـن الان تصمیم بگیری که میخـوای وزنت رو کم کنی و به اون اندامی که همیشه ارزوشو داشتی برسی! از همین لحظه ما کنارتیم تا باهم به هدفت برسیم.
نظرات