طرز تهیه کیک وانیلی کتوژنیک

همه ما موافقیم که خوردن کیک یکی از لذت‌بخش‌ترین قسمت‌ مهمونی‌هایی مثل عروسی و تولده. این روزا اکثر مردم یا رژیم دارن یا به خاطر بیماری‌های زمینه‌ای مثل دیابت و چربی، به اجبار برنامه غذایی خاصی رو رعایت می‌کنن. مثلا بعضی‌ها رژیم غذایی کم کربوهیدرات و یا رژیم بدون گلوتن رو انتخاب می‌کنن.

این کیک برای کسایی که رژیم کتوژنیک دارن فوق العاده‌س. چون با خیال راحت می‌تونن به عنوان عصرانه نوش جان کنن. در هرصورت مهم نیست رژیم باشیم یا نه، کیک همیشه نقطه ضعف ماست. واقعا مگه می‌شه از کیک گذشت؟ امروز براتون طرز تهیه کیک وانیلی کتوژنیک رو آوردیم. می‌تونید این کیک رو توی مهمونی‌هاتون درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه کیک وانیلی کتوژنیک (8 نفر)

• کره یا روغن نارگیل تصفیه شده : ¼ استکان
• وانیل شفاف: 1 قاشق چایی خوری
• خامه ترش : ¼ استکان
• سفیده تخم مرغ: 6 عدد
• شیرین کننده :½ فنجان
• آرد بادام: 1 فنجان
• پودر نارگیل : ¼ فنجان
• بیکینگ پودر: 1 قاشق چایی خوری
• نمک : ¼ قاشق چایی خوری

طرز تهیه کیک وانیلی کتوژنیک:

• قالب کیک رو با روغن چرب کنید و بذارید توی فر تا در دمای 350 درجه فارنهایت گرم بشه.
• روغن نارگیل یا کره رو با وانیل شفاف مخلوط کنید.
• به مواد بالا، خامه ترش رو اضافه کنید و خوب هم بزنید.
• شیرین کننده و سفیده تخم مرغ رو هم اضافه کنید و مواد رو با هم مخلوط کنید.
• آرد، بیکینگ پودر و نمک رو اضافه کنید.
• ماده کیک آماده شده رو توی قالب بریزید و بذارید در دمای 350 درجه فارنهایت درطبقه وسط فر 30 تا 45 دقیقه خوب بپزه.
• بعد از پخت به کیک زمان بدین تا کاملا سرد بشه.

فوت و فن‌های نگهداری کیک وانیلی کتوژنیک:

• می‌تونید این کیک رو در دمای اتاق و یا یخچال نگهداری کنید.
• برای فریز کردن کیک، اون رو خوب با سلفون یا فویل آلومینیوم بپیچید. با این روش می‌تونید 1 تا 2 ماه اون رو توی فریزر نگه دارید.
• می‌تونید به جای وانیل شفاف از وانیل معمولی استفاده کنید، اما ممکنه رنگ کیک کمی تغییر کنه.
• اگه طعم روغن نارگیل رو دوست ندارید، می‌تونید به جای اون از کره استفاده کنید.

اطلاعات تغذیه‌ای کیک وانیلی کتوژنیک:

اطلاعات تغذیه ای زیر مربوط به 1 قطعه از این کیک هست. بنابراین به ازای هر قطعه میزان موارد زیر را دریافت می‌کند:

• کالری: 178
• کربوهیدرات: 6 گرم
• پروتئین: 6 گرم
• چربی: 15 گرم

مریم اصیلی

از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.