همه ما موافقیم که خوردن کیک یکی از لذت‌بخش‌ترین قسمت مهمونی‌هایی مثل عروسی و تولده. این روزا اکثر مردم یا رژیم دارن یا به خاطر بیماری‌های زمینه‌ای مثل دیابت و چربی، به اجبار برنامه غذایی خاصی رو رعایت می‌کنن. مثلا بعضی‌ها رژیم غذایی کم کربوهیدرات و یا رژیم بدون گلوتن رو انتخاب می‌کنن.
این کیک برای کسایی که رژیم کتوژنیک دارن فوق العاده‌س. چون با خیال راحت می‌تونن به عنوان عصرانه نوش جان کنن. در هرصورت مهم نیست رژیم باشیم یا نه، کیک همیشه نقطه ضعف ماست. واقعا مگه میشه از کیک گذشت؟ امروز براتون طرز تهیه کیک وانیلی کتوژنیک رو آوردیم. میتونید این کیک رو توی مهمونی‌هاتون درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
فهرست مطالب (کلیک کنید)
مواد لازم برای تهیه کیک وانیلی کتوژنیک (8 نفر)
- کره یا روغن نارگیل تصفیه شده : ¼ استکان
- وانیل شفاف: 1 قاشق چایی خوری
- خامه ترش : ¼ استکان
- سفیده تخم مرغ: 6 عدد
- شیرین کننده :½ فنجان
- آرد بادام: 1 فنجان
- پودر نارگیل : ¼ فنجان
- بیکینگ پودر: 1 قاشق چایی خوری
- نمک : ¼ قاشق چایی خوری
طرز تهیه کیک وانیلی کتوژنیک:
- قالب کیک رو با روغن چرب کنید و بذارید توی فر تا در دمای 350 درجه فارنهایت گرم بشه.
- روغن نارگیل یا کره رو با وانیل شفاف مخلوط کنید.
- به مواد بالا، خامه ترش رو اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- شیرین کننده و سفیده تخم مرغ رو هم اضافه کنید و مواد رو با هم مخلوط کنید.
- آرد، بیکینگ پودر و نمک رو اضافه کنید.
- ماده کیک آماده شده رو توی قالب بریزید و بذارید در دمای 350 درجه فارنهایت درطبقه وسط فر 30 تا 45 دقیقه خوب بپزه.
- بعد از پخت به کیک زمان بدین تا کاملا سرد بشه.
فوت و فن‌های نگهداری کیک وانیلی کتوژنیک:
- میتونید این کیک رو در دمای اتاق و یا یخچال نگهداری کنید.
- برای فریز کردن کیک، اون رو خوب با سلفون یا فویل آلومینیوم بپیچید. با این روش میتونید 1 تا 2 ماه اون رو توی فریزر نگه دارید.
- میتونید به جای وانیل شفاف از وانیل معمولی استفاده کنید، اما ممکنه رنگ کیک کمی تغییر کنه.
- اگه طعم روغن نارگیل رو دوست ندارید، میتونید به جای اون از کره استفاده کنید.
اطلاعات تغذیه‌ای کیک وانیلی کتوژنیک:
اطلاعات تغذیه ای زیر مربوط به 1 قطعه از این کیک هست. بنابراین به ازای هر قطعه میزان موارد زیر را دریافت می‌کند:
- کالری: 178
- کربوهیدرات: 6 گرم
- پروتئین: 6 گرم
- چربی: 15 گرم
- بالاخره رژیم غذایی کتوژنیک مفید است یا مضر؟
- کتو در شیردهی امکان‌پذیر است؟ + تاثیر رژیم کتوژنیک در شیردهی
- آیا رژیم کتوژنیک در بارداری مجاز است؟ ناگفته‌های کتو در بارداری!
- طرز تهیه میان وعده کتویی + بررسی کالری میان وعده در رژیم کتو
- روش عضله سازی با کتو + ۴ نکته رژیم کتو برای ورزشکاران
- تفاوت رژیم کتوژنیک و اتکینز – برای لاغری سریع کدام را بگیرم؟
- استپ وزن در کتو: چرا در رژیم کتو وزن کم نمی کنیم؟
- مکمل های رژیم کتو ضروری هستند؟ + معرفی 9 قرص مکمل کتو
- کتوژنیک و سرطان چه ارتباطی با هم دارند؟ درمان سرطان با رژیم کتو
- کتوفستینگ چیست؟ + ویژگی‌های فستینگ در رژیم کتوژنیک یا کتو
- عوارض کتو و علت آن چیست؟ + راه مقابله با عوارض رژیم کتوژنیک
- دیابت و کتوژنیک + آیا کتوژنیک برای دیابت نوع 2 خوب است؟
- دستور پخت نان کتوژنیک خانگی + طرز تهیه نان کتویی به انواع روش‌ها
- طرز تهیه کیک وانیلی کتوژنیک
- خروج از کتو | چگونه بعد از کتو وزن‌مان را ثابت نگه داریم؟
- رژیم کتوژنیک و صرع: آیا رژیم کتو برای درمان صرع موثر است؟
- رژیم کتوژنیک و کبد چرب: آیا کتوژنیک برای کبد چرب مفید است؟
- لیست غذاهای کتویی ایرانی در رژیم کتو ایرانی
- صفر تا صد رژیم کتوژنیک + معرفی رژیم کتو دکتر کرمانی
نظرات شما
زهرا رضوانیان 1402/05/23
سلام، من رژیم کتوویژن دارم، میتونم این کیک رو استفاده کنم؟
کارشناس به اندام 1402/05/24
سلام نه عزیزم قندها دراین رژیم حذف هستن
مهسا بردبار از شیراز 1401/04/30
با تشکر از طرز تهیه کیک وانیلی کتوژنیک دکتر کرمانی عزیز که بسیار کامل و عالی بود.
کارشناس به اندام 1401/05/02
❤🌹
مرتضی 1399/12/03
سلام با آرد تخمه آفتابگردان و یا آرد نارگیل هم می شود پخت.
کارشناس به اندام 1400/01/22
سلام دوست عزیز بله مشکلی نداره
فهیمه 1399/06/29
سلام وقت بخیر،لطفا میشه بفرمایید کالری کل کیک 178 هستش یا اینکه فقط یک هشتم کیک منظورتونه که 178 کالری هستش؟ تشکر🙏🏻
کارشناس به اندام 1399/06/31
فهیمه عزیز، هر قطعه دارای 178 کالری هستش.
غفوریان 1399/06/28
آرد بادام یعنی بادم آسیاب کنیم یا آماده دربازارهست؟
کارشناس به اندام 1399/07/09
دوست عزیز، هر دو مورد موجود هست. میتونید هم آسیاب کنید و یا آماده بخرین.