دستور پختی که میخوانید از کتاب مادران پر مشغله نوشته ی آنتونیا لوفاسو که یکی از آشپزان مشهور لس آنجلس است گرفته شده. این میان وعده خوش طعم دارای کلسترول بسیار پایین است و چون خیلی سریع آماده میشود به کار مادرانی که سرشان شلوغ است می آید.
سه قاشق غذا خوری کره
۵ عدد سیب،پوست کنده و حلقه حلقه شده
یک چهارم فنجان شکر
یک قاشق غذاخوری پودر۵ ادویه چینی
یک چهارم قاشق چای خوری نمک
یک قاشق غذا خوری آرد ذرت
۴۵۰ گرم خمیر پیتزا
3قاشق غذا خوری سس کارامل
یک چهارم فنجان پسته ی خرد شده ی غیر خام
در یک ظرف بزرگ کره را روی حرارت متوسط آب کنید. سیب ها را اضافه کنید، و اجازه دهید در کره به مدت ۴ دقیقه سرخ شوند.
شکر، ادویه، و نمک را اضافه کنید، اجازه دهید ۵ دقیقه دیگر سرخ شوند. آرد ذرت را با یک قاشق غذا خوری آب مخلوط کنید و به ترکیب اضافه کنید. سپس بگذارید ترکیب سرد شود.
فر را از قبل تا دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. از یک سینی ۳۸ در ۲۸ سانت ( یا چیزی نزدیک به این اندازه ) استفاده کنید. کف آن را با روغ چرب کنید، و خمیر پیتزا را در کف آن بخوابانید.
مخلوط سیب را روی آن قرار دهید. بگذارید تا زمانی که رنگ طلایی به خود میگیرد در فر بپزد، حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه.
سپس روی آن کارامل بریزید، و پسته های خورد شده را روی سطح آن پخش کنید.
این مواد برای ۱۲ وعده در نظر گرفته شده است.
کالری در هر وعده: ۱۹۸
چربی در هر وعده: ۵ گرم
چربی اشباع در هر وعده: ۲ گرم
چربی اشباع نشده در هر وعده: ۰.۰ گرم
چربی دارای حلقه های اشباع نشده در هر وعده: ۰.۰ گرم
پروتئین در هر وعده: ۴ گرم
کربوهیدرات در هر وعده: ۳۵ گرم
فیبر در هر وعده: ۱ گرم
کلسترول در هر وعده: ۸ میلی گرم
آهن در هر وعده: ۱ میلی گرم
سدیم در هر وعده: ۲۵۷ میلی گرم
کلسیم در هر وعده: ۱۵ میلی گرم
کاری از گروه ترجمه به اندام (دکتر کرمانی)
سلام
این ۵ ادویه چینی شامل چه ادویه هایی است؟
سلام و روز بخیر
5 ادویه چینی شامل مخلوطی از ادویه های رایج مثل رازیانه، میخک، فلفل سیچوآن، بادیان ختایی و دارچین هست که در برخی مناطق به جای رازیانه از دارچین استفاده می شه. این ۵ ادویه ترکیبی از ۵ طعم اصلی شور، تند، تلخ، شیرین و ترش هست.