ساندویچ یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از کودکان است. این روزها پدر و مادری را نمی توانید پیدا کنید که نگران تغذیه فرزند خود نباشند. به همین دلیل امروز می خواهم دستور آماده سازی یک همبرگر خوشمزه را به شما آموزش بدهم که کودکتان نمی تواند در برابرش مقاومت نشان دهد. برای کودکان ظاهر و بافت غذا از اهمیت بالایی برخوردار است بنابراین در آماده سازی غذاها حتما این موارد را رعایت کنید. کاهو و خیار شور باعث می شوند هر گازی که به این ساندویچ می زنید ترد باشد و لذت بخش. سس ها نیز نقش مهمی ایفا می کنند و برای این همبرگر خوشمزه سسی فوق العاده کنار گذاشته ایم. همانطور که می دانید گوشت یکی از منابع پروتئین کامل است و انرژی پایداری به بدن می دهد. سبزیجات موجود در این ساندویچ نیز منبعی از فیبر و ویتامین ها هستند حالا اگر نان ساندویچی هم که استفاده می کنید سبوس دار باشد همه چیز عالی خواهد شد.

مواد لازم:

یک چهارم فنجان برگ کاهو خرد شده

سه قاشق غذا خوری کچاپ بدون نمک

3 قاشق غذا خوری خیار شور کم نمک که به خوبی خرد شده باشد

یک قاشق غذا خوری خردل

یک قاشق چای خوری سس تند

450 گرم گوشت چرخ کرده 90 درصد

یک دوم قاشق چای خوری نمک

یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه

اسپری پخت یا کمی روغن

4 عدد برگ کاهو

4 عدد نان فانتزی کنجدی مخصوص همبرگر

4 برش ضخیم از گوجه فرنگی

4 حلقه نازک پیاز

روش پخت:

گریل را تا دمای متوسط رو به بالا حرارت دهید. 5 مورد ابتدایی لیست مواد لازم را در یک کاسه کوچک با هم ترکیب کنید.

بیشتر بخوانید: دستور پخت گراتین کدو سبز و پیاز

به آرامی گوشت چرخ کرده را به 4 همبرگر با ضخامت 10 سانت تقسیم کنید. روی هرکدام به صورت مساوی نمک و فلفل بریزید. سینی میله ای گریل را با اسپری پخت یا کمی روغن چرب کنید. سپس همبرگر ها را روی آن قرار دهید و به مدت 4 دقیقه هر سمت را بپزید. می توانید پختن را تا هرجا دلتان می خواهد ادامه دهید.

یک برگ کاهو را روی لایه پایینی هر نان فانتزی قرار دهید. روی هر کدام دو و یک دوم قاشق غذا خوری سس قرار دهید سپس همبرگر، یک برش گوجه فرنگی و یک حلقه پیاز را قرار دهید. در پایان نیز لایه رویی نان فانتزی را روی آن قرار دهید.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت برای 4 ساندویچ همبرگر بود. هر وعده یک عدد ساندویچ به حساب می آید.

اطلاعاتی که در ادامه خواهد آمد مربوط به یک وعده از این غذا است.

کالری: 381

چربی در یک وعده: 13.8 گرم

چربی اشباع در یک وعده: 4.9 گرم

چربی غیر اشباع در یک وعده: 5.2 گرم

چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: 1.3 گرم

پروتئین در یک وعده: 29 گرم

کربوهیدرات در یک وعده: 34 گرم

فیبر در یک وعده: 2 گرم

کلسترول در یک وعده: 74 میلی گرم

آهن در یک وعده: 4 میلی گرم

سدیم در یک وعده: 685 میلی گرم

کلسیم در یک وعده: 115 میلی گرم

قند در یک وعده: 7 گرم

مریم اصیلی

از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه غذای چینی خوشمزه و رژیمی